台湾定制茶？勐海茶厂茶？揭秘不为人知的99绿大树往事
1998年，一位台湾茶人找到一家芳村茶行，希望能合作定制一批茶品，并提出制茶要求：
大厂制、茶山人收料、易武大树头春料、非中茶包装、试喝满意才能生产。
不过就是这些在当时堪称苛刻的要求，才造就了定制茶中的璀璨明星——99绿大树。
今天，就来带大家了解99绿大树当年的制茶故事。
一丝不苟的芳村茶商
1982 年，叶炳怀还是一个给广宁茶商搬茶卸货的小工，虽然只能负责打杂，但在耳濡目染之下，这个年轻人也慢慢对茶产生了兴趣。
20世纪80年代中期，攒下一些钱的叶炳怀认为时机成熟，到芳村开了一家茶叶店。在一开始，他做的是二道贩子生意，即去各地收茶料，再转手卖给省茶司。
从绿茶，到花茶，再到红茶，由于广东人爱喝早茶的种类多，叶炳怀经营的茶类范围也广，很多同行都喜欢做英德和民乐红茶，而叶炳怀却偏爱大叶种滇红。
20世纪90年代末期，普洱茶热潮吹到广东，叶炳怀也紧跟市场风向，重点做普洱茶生意。
由于从滇红中与很多云南茶厂建立了信任关系，叶炳怀收来的原料品质更好，价格也有优势，很快就打响了名气。
不过这个时候，叶炳怀也丝毫没有定制一款普洱茶的想法，99绿大树的诞生，与下面这位重要人物脱不开关系。
精益求精的台湾茶人
20世纪80年代到90年代初期，台湾经济飞速发展，催生了“喝茶热”和“紫砂热”等文化消费现象，而普洱茶也逐渐被台湾茶人所熟知。
其中有一位叫庄荣洁的台湾茶人，对普洱茶产生了浓厚的兴趣，然而受限于历史因素，当时的老茶多为湿仓，而这位茶人对云南普洱茶的本真味道也越发渴望。
1998年，庄荣洁刻意避开了便捷的港商渠道，亲自到芳村茶叶市场考察，不过当时芳村茶商基本主营铁观音和岩茶，硕大的市场，只有三家有规模的普洱茶店。
而叶炳怀的新业茶行，正是其中口碑最好的那家，经过一番商定后，庄荣洁决定与叶炳怀合作生产一批普洱茶，这就是99绿大树的诞生之始。
在签订合同时，庄荣洁就与叶炳怀约法三章，对茶叶品质提出了6点要求：
大厂制作、茶山当地人收料、使用易武大树料、使用头春料、不用常规中茶包装、他试喝满意后才能规模生产。
大厂制作，保证工艺稳定，茶山人收头春的大树料，品质最好，还会保真，而易武料则代表了台湾茶人对“易武正山”的憧憬。
在那个消息闭塞的年代，想要全部实现这6点，无疑是十分困难的，为此庄荣洁会定期到叶炳怀商讨做茶进度与具体细节。
而面对这种艰巨任务，叶炳怀也不敢托大，找到了他心目中的制茶选料行家——勐海茶厂苏品学，而当时苏已经收了两吨上好易武料，正好满足品质要求。
原料有保证，接下来就该和茶厂沟通了，而1999年的勐海茶厂恰逢破产危机，临危受命的阮殿蓉厂长急需订单来维持运作，正好撞上了叶炳怀的制茶需求。
怀着涌泉相报的感激之情，勐海茶厂自然尽心尽力地做好了这批定制茶，而定制包装上，叶炳怀想到了易武高大的古茶树，就用这个作为茶品标志。
不过这颗经典绿大树造型，已经不是第一次出现了，早在“87绿大树“上，就出现了这个标志型大树，而当时的那批茶名字叫“高山特级普洱茶饼”。
虽然“87绿大树“和”99绿大树“的绵纸包装相似，但无论是制作故事，还是制茶原料，都有着巨大的差异。
现在想来，是当年叶柄怀向勐海茶厂提出，要使用绿色大树作为包装时，板式师傅正好看到往年素材有合适造型，才阴错阳差地造就了同一颗绿大树吗？
品质优良的易武茶品
经过不断的试茶和磨合后，终于选定了具体方案：一款是“易武正山野生茶”，即“99绿大树”，而另一款则是“99红印春尖”，两款总量都在90件左右。
1999年，第一批99绿大树发往广州，到次年才全部交货完毕，除了茶饼以外，还有少量的砖、沱、柱等系列产品。
此外，由于是定制茶品，厂方没法给大票和竹篓包装，因此“绿大树”系列是没有大票和原件的。
就在99绿大树的制作得到数位贵人相助，顺利出厂之时，庄荣洁却遭遇了飞来横祸，2000年底，庄荣洁因为医疗事故瘫痪，被紧急转往台湾医院。
由于资金压力，庄太太低价处理了一同运来的第一批99绿大树，而第二批00绿大树也因为庄家无心经营，留在了叶炳怀手中。
一段时间后，台湾普洱茶人发现了这款包装有特色，品质优良的定制产品，价格很快上涨，而留在叶炳怀手里的第二批绿大树，价格也水涨船高。
到了十几年后的今天，99绿大树更是成为了90年代十大标杆茶，叶炳怀也成为了用心做茶的典范，而当年的这段故事，却逐渐消逝在历史长河中。
回望99绿大树诞生的那个年代，无疑是定制茶的黄金时期，孔雀系列、白菜系列、红丝带系列、易武正山系列、绿大树系列等茶品，更是动辄几十万上下。
除了上面这些经过市场检验的明星产品外，还有更多定制茶都湮没在市场的起起伏伏中，由于缺乏物证人证，很多茶品连名称和原料都无从考证。
虽然名气不一，但当年定制这些茶品的人，大多是尽心去打通各个环节的，这就使普洱茶品质迎来了大幅飞跃，而建立在此之上的普洱茶文化也蓬勃发展。
回望这款传奇故事，满怀憧憬的台湾茶人，一丝不苟的芳村茶人，上好的易武大树春茶，尽心尽力的勐海茶厂，共同成就了这批优质茶品。
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