采摘茶叶的时间有讲究
茶叶的品质与多种因素有关，其中茶叶的采摘时间也很考究。
在古树茶区，茶农往往选在清晨太阳刚刚露头时，穿着鲜艳的少数民族茶农便背上竹篓上山去了，腰间别着一把小镰刀，因为路实在不好走。
茶农粗糙但麻利的手快速采摘着鲜叶，有时候叶子太多，他们就会把鲜叶摊晾在茶山上专门修的小草亭里，避免被闷到，影响了口感。
茶农会赶在日上三竿之前回到初制所，将鲜叶轻轻摊放在竹篦上，等待合适的时机再进一步制作茶叶。
相关推荐阅读
栏目导航