山头茶之忙肺
忙肺普洱茶作为临沧四小龙之一，在普洱茶名山中也是有一席之地，忙肺古茶树做为永德古茶树之一，坐落于云南临沧永德县。踏过临沧茶产地绝大多数产茶的地区，每一个区县都会有自身引以为豪的普洱名山头，逐渐的他们也就变成了临沧茶的一个符号。
忙肺，隶属永德县勐板镇。“勐板”在傣语中的含义为“四周流水环绕之地”，“忙肺”则是“河谷间的山岭”。忙肺海拔1500米上下，有大尖山、朝山相伴，堪称深居于群山怀抱之中，有塞米河、勐板河相陪，可谓安卧于流水环绕之地。忙肺茶以香气浓郁、滋味醇厚、回甘生津持久而著称，具有独特的山野气韵。忙肺茶园多分布在海拔1600米以上的高山地带，生态环境良好，茶叶品质优异。它的叶片细嫩，色泽翠绿，汤色清亮，滋味清新，带有明显的花香和果香，仿佛是大自然赋予的最纯粹的馈赠。
在忙肺，有这样一句话，大意是：来到忙肺，不喝忙肺茶，就如同吃肉没有放盐一样！
这其实是为忙肺茶的汤感做背书。汤感厚，才更能在口腔中形成味觉记忆；而至于汤中含香，我们不妨看看官方的发声：忙肺茶，香天下！何以香天下？必然开汤高香，入口汤香，饮后留香。最后说忙肺茶的喉韵深且持久，那就必须要品饮之后才能感受了，不过请相信古域品牌的品控能力。汤不止于舌尖，香不止于鼻尖，韵不至于喉间，正是忙肺茶的真实写照！
忙肺茶条索灰白、油润、芽头多，今年采摘标准较高，多为一芽二叶，嫩度高，外观漂亮，干茶有淡淡的清香。
出味时，轻啜小口，入口生苦，刺激性强，溶在茶汤中的香气散开，从舌苔到两颊到齿缝，香未散却，生津从舌根处蔓延至两颊，再覆盖整个口腔，用心体会整个过程，汤感细腻，层次分明；紧接着是喉韵，茶汤所通过的部位，温润裹着清凉，但你又说不清楚是怎样的舒服，怎样的通透，像是“清泉流过青石板，露珠滑落荷花瓣”。似乎好茶都给人言有尽而意无穷的感觉。
尾水汤色清澈明亮，入口清甜，汤感鲜爽协调，甘纯温顺中还有几缕汤香，舌底生津明显，喉韵甘润持久，整个嘴巴都是茶的韵味。
忙肺茶号称“临沧的老班章”，最重要的特点就是其茶味重，但是很少有人再细细比较，其茶味重跟老班章是有本质区别的，老班章是由于浸出物高而造成的，忙肺是由于儿茶素高而造成的，这也是忙肺茶苦味弱，但是涩味强的原因。
忙肺茶绝对是被低估的，因为其树龄大多是100年，陈化出来的茶还太少，但是，根据以往经验，儿茶素越高的茶，后期陈化的变化会越大，老曼峨就是典型的例子，十年老曼峨赛过老班章。
忙肺茶早在上世纪八十年代即被认定为国家优质茶种，最突出的特点就是“香”。忙肺茶具有典型的花蜜香，且其香气浓郁持久，高扬显著，韵味十足。忙肺茶开汤高香，入口汤香，饮后留香，所谓“忙肺茶、香天下”，并非浪得虚名。忙肺由于地处偏僻，因此名气和影响力与其他三个产区相比都较小。忙肺茶品质优异，只是尚未打开市场，相信在可以预见的未来，忙肺茶定能扶摇直上，一飞冲天。
忙肺普洱茶的口感醇厚,具有浓郁的茶香和独特的苦涩口感,但同时也带有微甜味,入口留香。忙肺普洱古树茶冲泡后挂杯香近似兰花香，杯底香悠长持久，汤色浓黄明亮，入口汤质厚实饱满，口感淳滑显厚重，滋味鲜爽有甜韵，茶气充足强烈显霸气，回甘绵长持久，生津强烈，给人满口生津之感，内含物质丰富耐泡度较佳，可谓经久耐泡。
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