谈到80年代经典老生茶，8582是无法绕开的一座高山。8582用料粗壮，茶韵口感霸气十足，被誉为勐海茶厂老茶里的“武将军”，与标杆7542齐名。

 

80年代8582青饼有什么来历？今天，就来和大家聊聊这款名震江湖的经典老生茶。

 

8582的传奇往事

8582诞生于1985年，与8592熟饼一起，都是香港南天公司在国营勐海茶厂专门定制的茶品。

在统购统销政策和茶叶出口配额制度的大背景之下，南天贸易公司作为香港普洱茶市场上的龙头老大，是少有的能在勐海茶厂定制茶品的茶商。其创始人周琮先生与云南茶界关系密切，在云南省茶叶公司的安排下，多次前往勐海茶厂交流市场信息。

 

1988年，昌金强（左）陪周琮先生（中）到勐海茶厂与邹炳良厂长（右）交流普洱茶生产。（昌金强供图）

1984年，应香港市场的需求，南天贸易公司向勐海茶厂提出要定制一批茶。为了研究如何制茶，南天贸易公司从市场上搜集了大量号级茶、印级茶进行研究，他们发现，历史上的好茶以粗壮茶料为主，并不讲究细嫩，出来的口感反而更好。

 

因此，南天贸易公司提出，这款定制茶要满足两个要求，一是用料要粗壮，以粗大条索为主；二是要压低成本，方便市场流通。经过反复交流磨合，最终敲定了这款茶的配方，唛号定为8582。

 

8582以八级茶菁为骨架，茶面上拼配有细嫩芽头，底茶则配有较粗的中高级茶菁。可以说，8582是真正能代表普洱茶用粗壮原料展示自己魅力的茶品。

 

80年代8582的包装细节

8582青饼从80年代中期开始推出，延续生产至今，具有不同年份、批次。从包装上来说，就有厚棉纸、薄棉纸、格纹纸等。

早期标准版8582采用厚白棉纸包装，茶版上“云南七子饼”的“七”字细高狭长，是业界通称的“小七”。包装上的红色油墨较淡，中间“茶”字的绿色油墨略深，内飞印刷为尖出内飞。

 

1988年，周琮先生提出，南天贸易公司定制的8582和8592，外包装都是八中茶版，与勐海茶厂其他七子饼一样，一旦拆成散片就很容易混淆，因此在8582和8592包装上要做一些特殊的标记，以便区分。

于是，勐海茶厂就刻了一个代表南天公司的“天”字章，盖在南天公司定制的所有茶品上，包括8582、8592和其他散茶。

 

所以，1988年以后的8582青饼，包装上都有一个紫色“天”字印章，这是区分年份的重要细节。不过，由于当年8582产量较少，如今市场上几乎很少看到8582紫天饼。

 

80年代8582的品质口感

80年代8582青饼，采用较为粗老的八级粗壮茶菁拼配紧压，饼面条索比较粗壮蓬松，饼型相对勐海茶厂同时期七子饼来说，要更加宽大厚实。

 

历经多年转化，茶汤栗红莹润，入口质厚饱满，滑顺回甘，茶气十足。8582在口感及陈韵上的表现引人入胜，与88青饼相比，更显粗犷霸气，底韵直追印级茶。

值得一提的是，这款茶虽然已有将近40年陈期，茶性仍非常活泼。茶汤变化丰富，从樟香、枣香到甜木香，香气依次递进，伴以强烈的口感变化，让人回味不已。

 

如果要用一个词来形容8582青饼，非“知味”莫属。“知味”的意思如“知性+品位”，更有一层“历风霜，知百味”的含义，恰如人到中年，虽历尽风霜，仍砥砺前行。

参考资料：

陈炳辉《缘起缘灭：八五八二与大叶青饼》[J].《普洱壶艺》，2005（13）

周大丰《论勐海茶厂大叶种七子饼》[J].《普洱壶艺》，2005（13）

陈智同《特级大叶青饼与八五八二》[J].《普洱壶艺》，2005（13）