前段时候和朋友喝茶时，一个朋友提出了很有意思的问题：为什么那些90年代的早期古树茶，基本都是易武料或者布朗料？这背后是否有一些不为人知的故事呢？

 

在小编看来，这个结果既有偶然的个人因素在，也有时代大势所驱动的必然，顺着这位茶友的思路，这篇文章我们就来聊聊为何早期古树茶与易武布朗的渊源。

 

易武古树茶的必然

 

首先，相信茶友们都明白易武茶在普洱茶界的分量，作为普洱茶界知名度最高，历史最悠久，出产茶品最多的茶区之一，易武不仅有着昔日的辉煌，也在近代迎来了复兴，是串联起普洱茶史的重要线索。

 

易武的繁荣始于贡茶。当时，大批汉人带动着马帮从石屏出发，先后到达易武、倚邦地区，为了长期经营，许多人举家迁入，在六大茶山的核心地区里建立了一座绝无仅有的汉人移民城市——易武 。清代中期，易武成为西双版纳普洱茶产销中心，常住居民已近万人，呈现出前所未有的繁荣景象。

 

民国中期，由于普洱茶禁运政策，赋税过重，社会动荡等原因，易武开始走上了下坡路，随之而来的抗日战争，缅甸沦陷，溃兵劫掠等事件，更是让易武雪上加霜，因此，建国后的易武就基本不再涉及普洱茶的生产。

 

再后来，宋聘号老宅被烧毁，同庆号旧址被改为民居，当时易武虽然很多茶农还在以采茶为生，但基本只做绿茶，当年的茶庄和茶号都早已荒废，甚至连普洱茶的制作技术也几近失传，成了当地随处可见的一座边陲小镇。

 

好在，曾经易武出品的号级茶，再一次拯救了这里，80年代普洱茶在台湾兴起，年代最久远的号级茶成为了茶人们的心头好，号级茶内票上的“易武正山”，也就成了台湾茶人心中的圣地。

 

1993年4月，以陈怀远、吕礼臻、曾至贤为首的“台湾中华茶艺联合促进会”在昆明参加完第三届国际茶文化研讨会后，几经辗转来到易武，开始了普洱茶的寻根之旅。

 

在易武副乡长李佳能的指点下，一行人找到了曾在著作中提到过易武贡茶的老乡长张毅，在对易武普洱茶传统工艺颇有了解的老乡长引导下，一行人几经波折，终于做出了一批传统手工圆茶，并命名为“真淳雅号”，也即后世所说的96真淳雅。

 

96真淳雅运往台湾后，更多的茶人知晓了易武的存在，再加上省茶司改制的影响，按照自己的需求定制茶品也不再是难事，更多的易武野生定制茶诞生，这其中，属99绿大树、99易昌号对后世的影响最为深远。

 

1998年，对普洱茶产生了浓厚的兴趣，并由衷渴求云南普洱茶本真味道的台湾茶人庄荣洁，在芳村茶叶市场考察过后，选择与叶炳怀的新业茶行合作，希望能定制一批茶品，并对茶叶品质提出了6点要求：大厂制作、茶山当地人收料、使用易武大树料、使用头春料、不用常规中茶包装、他试喝满意后才能规模生产。

 

这些要求相当老道，大厂制作，保证工艺稳定，茶山人收头春的大树料，品质最好，还会保真，而易武料则代表了台湾茶人对“易武正山”的憧憬。为此，叶炳怀也不敢托大，找到了他心目中的制茶选料行家——勐海茶厂苏品学，而当时苏已经收了两吨上好易武料，正好满足品质要求。

 

原料有保证，接下来就该和茶厂沟通了，而1999年的勐海茶厂恰逢破产危机，急需订单来维持运作，正好撞上了叶炳怀的制茶需求。双方经过不断的试茶和磨合后，1999年，勐海茶厂“易武正山野生茶”问世，也即后世赫赫有名的“99绿大树”。

 

同样是在1999年，原国营大渡岗茶厂科长陈世怀与原深圳富华公司业务员太俊林，辞职合伙创办的昌泰茶行，也在易武做出了一批数十吨的易武古树茶纯料茶，取名为易昌号，也即后世所称的“99易昌号”。

 

不过，两班人马虽然都不约而同的选用了易武大树料，但原因却截然不同，99易昌号这边完全是出于无奈，原来啊，早在昌泰茶行创办之前，易武就有一家只做烘青绿茶的龙马茶厂，还和乡里签了协议，只要一芽一叶等的高嫩度台地茶。

 

因此，刚刚成立，没钱没势的昌泰茶行只能收龙马茶厂挑剩的大树茶，并按级别和嫩度划分出了几个等级，由于受绿茶思维影响，相对细嫩的称为极品，稍次的称为精品，剩下的粗料则做了正品，再加上字体，饼沱都做等原因，成就了庞大的易昌号大家族。

 

布朗古树茶的巧合

 

第一批易昌号做好后，大家又开始为这批茶找起了买家。而在主要市场香港推销时，香港茶人都没人看好这批滋味清淡的易武茶，原来当年大家都习惯了勐海茶厂的7542和8582，只喜欢滋味浓烈，层次丰富的口感。

 

而香港市场的这个需求，正是布朗茶能在早期定制茶中占据一席之地的主要原因，当时的香港头盘商选茶的标准最看重的就是内质，他们称内质丰富的茶为“厚”。这一标准很好理解，传统港仓本就追求快速陈化，茶质不够“厚”的普洱茶，很容易在存放过程中陈化到位，失去上升空间。

 

后来香港茶人就慢慢发现，带有烟味的茶，往往更“厚”，而这种茶大多是茶农采的古树茶，并使用做饭用的铁锅杀青在制作过程中难免吸入烟味。这些香港茶商虽然没去过云南，也不知道这个原因，但却觉得这种带烟味的茶质更“厚”，于是就追求这类带烟味的茶，慢慢的将这个喜好普及开了。

 

而早期布朗茶最大的特点正是明显的烟韵，原因也很简单，在哈尼族，布朗族等茶山民族中，家里火塘都占有重要地位，烧火、做饭，烤火都要依赖它，即使在走向富裕后，这一传统依然保留了下来。再加上当年茶农大多把原料放在木楼上，楼下烧火、做饭，茶就容易吸入烟味。但是正是这些烟味，代表了这些普洱茶是用传统的手工工艺制成的。

 

从因过往号级茶而兴的早期易武茶，到因市场追厚而兴的布朗茶，一个看似简单的问题背后，实则串起了一段不为人知的普洱茶历史，这正是普洱茶的魅力所在。