易武茶香扬水柔，被称为普洱茶里的“王后”，热爱易武茶的朋友，肯定听过“易武正山”这个名字，那“易武正山”究竟是哪一座山呢？是易武茶山吗？今天就来答疑解惑，好好说道说道易武正山的故事！

 

“易武正山”的由来

 

如果仔细翻阅茶山地图，你会发现，在易武茶区并没有一座名为“易武正山”的山，那为什么在许多茶饼的包装上都会印着“易武正山”几个字呢？

 

目前流传了2种关于“易武正山”的说法。

 

第一种说法认为，“易武正山”指的是古六大茶山里的易武山。

历史上云南茶区被分为江内和江外两个茶区，易武等六大茶区为江内茶区，所产的茶为“山茶”；而勐海等则为江外茶区，所产的茶为“坝茶”。

 

清末，倚邦茶山衰落，易武茶山取而代之，成为古六大茶山之首，也成为六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心，“商业繁盛，马帮络绎不绝”就是当时易武的真实写照。

 

据史料记载，清嘉庆、道光年间，易武山每年产干茶70000余担。所产普洱茶源源不断地由骡马队运出，经普洱、到下关、过丽江、进四川，到达康藏地区，部分运销印度、尼泊尔等国。

 

《普洱府志》曾记载：“云南迤南之利，首在茶。而茶之产易武较多，茶味易好”。因此当时的易武茶一直被作为贡茶。在清道光年间，道光皇帝还曾给易武御赐了一块牌匾“瑞贡天朝”，这足以证明易武茶的品质之好，名声之高。

老街，车顺号

 

而江外六大茶山所产的“坝茶”，一直被人们认为品质不如易武茶区的“山茶”优良。因此不法商贩通过在江外采集“坝茶”充当易武“山茶”。

 

1958年末，易武、勐腊两县合并为易武县（县府设于勐腊），于是，澜沧江以东的古六大茶山中的五座山头（革登、莽枝、蛮砖、倚邦、曼撒）都属于易武茶区，后来加上攸乐茶山，也就是江内六大茶山了全部是属于易武茶区。

 

为了更好地区分易武茶，所以后来就将易武茶区的茶称为易武大山茶，将易武茶山的茶称作“易武正山”，也叫“正山”。

 

其实到现在，易武正山都不是特指某一地名，而是整个易武茶山的泛称。所以，你完全可以这样理解，易武正山就是指整个易武的茶山。

 

还有一种说法认为，“易武正山”的叫法只是九十年代的一个误传。

台湾的茶人在90年代中后期到易武做茶，易武有一个山头叫做郑家梁子，人称“郑山”或“易武郑山”，传来传去却变成了“易武正山”，后来这个说法越传越广，成了正宗易武茶的代称。

 

无论是在哪种说法中，“易武正山”都是指正宗的、真实的易武茶，它不是指具体的一个茶山和寨子，可以说，它是整个易武茶的泛称，跟红茶里的“正山小种”的“正山”是一个道理。

 

到了现在，易武茶早已名声在外，易武茶区的“七村八寨”也不再笼统地自称“易武正山”了，而是用更具体的村寨的名字。

 

“现在的易武茶区”

 

1961年易武县又更名为勐腊县，易武茶区的概念便仅指勐腊县易武乡中的易武、纳么田、麻黑、曼腊、曼乃、倮德6个村民委员会68个自然村73个村民小组所产的茶。

 

易武茶山因面积较大，产茶量较多，又有人将易武茶山，称为“易武茶区”， 包含，易武正山，曼腊茶山和慢撒茶山。

 

易武茶区三大茶山

 

易武茶区可以粗略划分为三个片区：易武正山：以麻黑、三坵田、落水洞、易比等地为代表，其主要风格特征就是柔美而蜜香突出；老漫洒片区（瑶族区）：以丁家寨、刮风寨、弯弓、薄荷塘等地为代表，其风格特征是茶气更足，蜜香不明显；（但是离易武镇很近也不是瑶区的高山寨同样具备这样的风格）曼腊片区：以张家湾、新寨、旧庙、倮德为代表，其风格特征是茶性厚实，蜜韵不及易武正山，气感不及老曼撒茶山，风格相对不突出，但也不失中庸之美。

 

“易武正山”

易武正山所包含的村寨和古茶园