老班章号称云南品种大全,放眼望去,20几个品种. 有人说班章羽毛茶品种更好,其土壤气候综合来看,不可取其一!
先从历史:少数民族喜迁移,班章这个寨子最早居住的是老曼峨的布朗族,种的是布朗族喜欢的苦尽甘来的茶种子.
而后是拉祜族居住,喜香气高.带的是贺开和帕沙茶树种下.
最后是现在的民族,哈尼族的分支僾尼族,带过来南糯山的品种.
所以班章其实是多种品种混生杂交,而后随着班章兴起,陆续种下不同品种的茶树、形成现在的口感
以前少数民族离乡镇远,种茶更多是当药用,或者当蔬菜做来吃。消炎提神!感冒发热就摘取叶子煮水喝,使其发汗退烧!
老班章寨子大,口感也有差别~ 最好的是靠班章茶王地那一片中~~森林环绕的茶树。因茶叶背后的毫毛是茶叶的呼吸道,会吸收周围环境的味道,所以离公路近的茶树不推荐收~~
森林环绕其一:周围有大树遮挡,防止茶叶过度暴晒,更好的适度阳光,环境是湿度增加,茶叶的嫩度更好,茶中氨基酸含量更高, 鲜爽度和喉韵比较深厚.茶气下沉
其二:土壤更肥厚,周围其他树木叶片掉落腐烂,形成丰富的自然肥料,土壤底部各种根系交杂,营养丰富!使内质丰厚、汤感饱满、香气富饶、而在存放后不同时期、香气、汤感的变化更多!
每个寨子都有不同的品质! 细化分享个人经验
老班章的茶树曾有人做过实验移栽到其他寨子,口感完全变化!
所以品质好跟整个寨子得天独厚土壤和气候有关! 去时可细观察班章的土壤
曾有人说:每座山的中心点茶的品质更好!布朗山的中心点是老班章,易武茶山的中心点是薄荷塘,不过这条没有实践依据,听听一起玩罢了~