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浅析古树茶茶种

普洱茶

    从说周知云南普洱茶是最好喝的饮料,其实普洱茶也有好多种类:古树普洱茶、台地普洱茶,拼配普洱茶等等。大家也都知道古树纯料普洱茶是普洱茶品中之王,但是知道古树茶茶种的人却寥寥无几!小面小编就以古树茶茶种写下这篇文章,如你有幸看见本文章,希望认真的阅读完!
    从植物学分类来讲,云南的古茶树仍然有七个种和变种:普洱茶种、茶种、大理茶种、苦茶种、勐腊茶种、多萼茶种、滇缅茶种。
    如许多茶友熟知的半坡新寨的800年树龄南糯山大茶树和300年树龄的刮风寨大茶树属于普洱茶种,树龄1700年的巴达大茶树属于大理茶种,树龄300年的曼糯大茶树属于苦茶种,而落水洞的500年大茶树又属于勐腊种。
    每一古树茶种,茶树所需的土壤、小气候,更重要的是它所依存的生态环境的不同,更决定了它的外化表象的千姿百态,正是普洱茶这种天性的“多变”吸引了越来越多的人爱上古树普洱茶。
    不同的土壤,造就了古树茶的有机含量不同,且古树茶园土壤包括了砖红壤、红壤、赤红壤、黄壤、紫色土及砂壤。还有不同古茶园的土壤PH值、有机质的积累等不同;古茶园的有机质含量明显是高于密植茶园。
    气候的不同,云南大川大山连绵,古茶园散落于山川之间,且海拔的高度参差不齐,因而自形成了不同的小气候。
    不同的古树茶茶种生态环境不同,温度以及湿度等等都影响到古茶树的生长,且古茶园内,林茶草共存、昆虫菌种相依,构成了一个相对封闭、完整、健康的生态链。
    古树普洱茶茶树深根于沃土、吸纳天地精华、得健康生态链之庇护,与其他云南普洱茶相比,无论是茶香、茶韵还是茶气,品饮价值都高出一筹;而不同的古树纯料,由于茶种、土壤、小气候、小生态环境不同,又形成了各自独特的口感和体感特征。
 

作者:玲儿
日期:2015-10-26
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