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普洱生茶存放多久更好喝呢?
 
   普洱生茶存放多久更好喝呢?
   初初接触普洱茶的朋友会觉得,新制生茶口感猛烈,入口不是那么舒服,听老茶友说将生茶储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮更合适。
   那么究竟储放多少年才开始好喝,由于仓储环境和口感的不同,对于这个问题很难给出统一回答,一般储放5年已经不同于当初,但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间。
   需要注意的是,不仅仅是时间,其他因素,诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等,同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言,在相同的时间内,存在南方的就比存在北方有更多的变化,汤色更趋于红亮,口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气,对后发酵的影响也很大。
   面对当前普洱茶市场,陈放了几年的生茶都很难得,茶友不妨以5年为一个阶梯,新制生茶喝一点,掌握味道,自己也存一些,然后从陈期5年的生茶开始喝,渐次上升,逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离,但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档,基本上就有好喝的普洱茶了。
 
作者:佚名
日期:2024-01-31
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