国人喝茶的时间很长，从传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”就可窥视一角，几千年来，喝茶习惯和方式变了又变，但茶叶仍然是人们生活中不可或缺的饮品。即便如此，人们对于喝茶目前还存在一些误解。

 

一、越贵的茶越好

现在高价茶越来越多，除了满足人们对口感的追求，更是一种身份的象征。茶的价格本由品质决定，但同时还掺杂了许多其他因素。喝茶做为一种健康的生活方式，理性消费尤为重要。

 

二、茶越新鲜越好

新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。相对来说，这种茶喝起来确实味道更好，特别于绿茶来说，不过，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，饮用过多新茶会使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用，如果经常饮用新茶，有可能出现胃肠不适。胃不好的人，应少喝加工后存放不足半个月的新茶。另外要提醒的是，并非所有种类的茶都是新的比陈的好，比如普洱茶经过适当陈化，品质更好。

 

三、饭后喝茶最好

饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌，不利于食物的消化。正确的方法是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶。

 

四、睡前喝茶影响睡眠

茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用，因此，一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法。实际上，很多发酵程度高的茶，比如红茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩无几，不仅不会影响睡眠，相反，晚饭后一小时喝点助消化的茶，可以清理肠胃，有助睡眠。

 

五、茶能醒酒

酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解，且其利尿作用可帮助分解后的物质排出，因此有助于解酒；但同时，这种加速分解会增加肝肾的负担。因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒，特别是不能在酒后喝浓茶。

 

六、一杯茶喝一整天

一个大茶杯，一把茶叶泡一天最不可取，这样品尝不到茶的真味，且容易浸泡出茶中的重金属，不利健康。喝茶一定要做到茶水分离，哪怕没有专业茶具，也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。

 

茶，做为国之饮品，传承了中华文化的精髓，喝茶时多用一点心，生活中将多一份关爱。