近日，茶友向小编提问：“这款熟普（见下图），为什么这么小、这么碎？为什么长这种样子？年份不太知道，都是小桶的。”

 

小编就这款茶请教了资深人士，以下是老师的分析：

 

大多数熟茶都是小树茶，台地茶发酵的，而且用雨水茶较多，那么叶片就不会太厚，发酵出来也会显的细小。另外，这种料级别通常都不会太低（原料细嫩，级别越高），所以也会显得细小。如果用古树茶发酵的话，级别会相对较低，发酵出来，就显得粗大。

 

这款熟茶有一定年份了，像2009年左右的茶发酵的。这款茶发酵的堆子不会太大，也是勐海发酵技术，由于堆子较小，起温不够，所以发酵得比较生。