茶与禅文化同而兴于唐，使茶由饮而艺而道，融茶禅一味，是由唐代茶圣陆羽始。其所着《茶经》，对于茶的种植、采摘、焙制、饮用等 都作过详细记述，形成独特的茶文化，开演一代茶艺新风。因水为天下至清之物，茶为水中至清之味，其“本色滋味”，与禅家之淡泊自然、远离执着之“平常心 境”相契相符。一啜一饮，甘露润心，一酬一和，心心相印。