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普洱茶春茶夏茶秋茶要如何分辨呢?
日期:2018-07-17 10:49:37 点击:120 好评:0
普洱茶春茶夏茶秋茶要如何分辨呢? 春茶:春茶又分早春(明前)和正春(明后)两种。 早春茶(明前茶):采摘季节应该在公历的3月5日左右,在农历二十四节气中就是惊蛰这一天开始的,茶树冬眠了整整一个冬天,经过春雨这么轻轻一浇,苏醒过来吐处嫩芽。 早春茶的大规模...
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茶膏能降血糖是真的吗?
日期:2018-07-17 10:40:08 点击:143 好评:0
随着普洱茶膏的保健价值和养生价值被发现,越来越多的人青睐于普洱茶膏,那么普洱茶膏是否真的能降血糖呢?普洱茶膏能降血糖是真的吗? 在中国和日本民间,常有用粗老茶治疗糖尿病的经验。普洱茶膏低聚糖含量较高正好符合这一特性。这是因为:一是普洱茶膏的原料本身就...
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普洱茶膏能当洗面奶用吗?
日期:2018-07-17 10:39:50 点击:208 好评:0
有人用普洱茶膏洗脸可以达到美白的效果,到底用普洱茶洗脸能美白是真是假的,现在我们就一起来看看答案,希望普洱茶膏洗脸的结果是白皙,而不是古铜色的容颜。 普洱茶膏有减肥、美容、养胃等功效,被称为活的无机体。喝剩下的普洱茶汤,都是用倒在一个小的洗面盆里,双...
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吃茶膏饭能长寿吗?
日期:2018-07-17 10:39:25 点击:127 好评:0
吃茶膏饭能长寿吗? 早在《诗经》中便有谁谓荼苦,其甘如荠的记载,从古至今,茶与健康、医疗、礼仪、文化都有着密切的关系。临沧地处北回归线,四季如春,有亚洲恒温城之称,得天独厚的自然环境使临沧成为世界茶叶起源地的中心地带,在这里生长着3200年高龄的茶祖茶宗...
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普洱茶散茶、沱茶、茶饼、茶砖哪种更好?
日期:2018-07-17 10:39:25 点击:293 好评:0
在市场上我们可以看到,普洱茶从外形上有散茶和紧压茶之分,而普通紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶等几种。如何区分这些茶类,哪种茶品质更好呢?下面我们就来详细了解下。...
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普洱熟茶知多少?
日期:2018-07-17 10:37:58 点击:132 好评:0
熟茶你知多少呢?你是怎么来喝熟茶的,在喝茶时有遇到什么反应不? 夏天是不是不适合喝熟茶? 不一定。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法,因为夏天天热,熟茶是红的,从感官上就觉得热。但事实不一定这么直观。首先熟茶不是热性的,茶本来是寒性的,通过发酵,熟...
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如何挑选普洱熟茶呢?
日期:2018-07-17 10:37:08 点击:111 好评:0
要如何挑选普洱熟茶呢? 我们都知道普洱茶有许多保健功效,且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果尤为明显,但是为了能够达到喝茶健身的作用,我们首先需要保证普洱茶的质量! 鉴别普洱熟茶的基本特征:色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适。 普...
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普洱茶如何冲泡?
日期:2018-07-17 10:36:36 点击:162 好评:0
普洱茶如何冲泡 宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。将茶砖、茶饼掰开后,暴露空气两星期,再冲泡味道更好。 冲泡普洱茶时,要把第一遍冲过的热水倒掉。因为普洱茶储存时间较久,其中可能有灰尘。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,无需将...
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什么是普洱茶中的“马蹄”叶呢?
日期:2018-07-17 10:31:58 点击:400 好评:0
什么是普洱茶中的马蹄叶呢? 这里说的马蹄,非马的脚蹄,而是指茶中的木质化老梗。春茶时,雨水少,茶叶生长缓慢,嫩茎短,茶农在采摘时,往往不能完全按照提采法采摘,而是用指甲去掐,就会出现采老的现象,初制后,在干茶中,就会出现类似马的脚蹄一样的木质化老梗,...
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品评普洱茶滋味都有什么技巧呢?
日期:2018-07-17 10:30:55 点击:158 好评:0
品评普洱茶滋味都有什么技巧呢? 茶叶的滋味靠人的味觉器官来区别。不同茶类或同一茶类因产地不同或加工技法不同而有各自独特的风味或味感特征,品评普洱茶的滋味,把握三点技巧: 其一:合理利用人体味觉器官舌头, 其二把握好茶汤的评味温度, 其三是评茶前不吃刺激性...
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不同泥料的紫砂壶该怎样配茶呢?
日期:2018-07-17 10:30:31 点击:264 好评:0
紫砂壶的制作会使用各种各样的紫砂泥料,而大家喝茶的种类也是五花八门,但什么泥料做的壶使用什么茶最合适?这可以是个比较讲究的事情,也可以是不去讲究的事情,就看你自己的心态了。 现在主要谈谈红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶:段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色...
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普洱茶为何有苦味呢?
日期:2018-07-17 10:29:29 点击:237 好评:0
普洱茶为何有苦味呢? 茶汤中的苦涩味主要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱引起的花青素。 茶叶的苦味是由茶类、茶树品种、季节、制作工艺等综合决定的。如大叶种较小叶种茶树含多酚类高,夏茶较春茶花青素含量高,在制作工艺中多酚类、花青素转化较多的,其苦涩味较低或没...
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茶多酚在普洱茶的贮存过程中的变化如何呢?
日期:2018-07-17 10:25:17 点击:111 好评:0
普洱茶存放过程中茶多酚的变化 贮存陈化过程中茶多酚的变化 茶多酚是红、绿茶中的重要物质,也是形成普洱茶品质的重要活性物质,在茶汤中呈苦涩有较强的刺激性,在普洱茶中与品质的相关系数为0.875,多酚类物质在普洱茶的渥堆发酵过程中发生一系列的氧化、聚和、缩合反...
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普洱茶熟茶制假有哪些方法呢?
日期:2018-07-17 10:21:00 点击:230 好评:0
普洱茶熟茶制假有哪些方法呢? 目前已知的危害比较大的是往堆子里面加强氧化剂,这样做可以加速水热、缩短发酵周期、减小损耗、同时使茶的外观和条索更漂亮。 这样的茶其实不难辨认,最大的特征是水味大,茶味弱,其次的就是干茶的外观出奇的好,条索特别完整,色泽特别...
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茶不化的苦涩到底是什么呢?
日期:2018-07-17 10:20:15 点击:131 好评:0
茶通常都会有苦涩味,这里不能化的意思是指苦涩后不会甘甜,苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化,并回甘回甜,越好的茶化的越快,回得越快,它那种苦是苦凉的、打开的。 像老班章的古树茶,一喝下去很苦,苦到喉咙,但苦一瞬间消失,马上回甘回甜,而且甘甜长时间停...
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孕妇能喝普洱茶吗?
日期:2018-07-17 10:08:31 点击:109 好评:0
孕妇能喝普洱茶吗? 孕妇怀孕期间,最好不要喝包括普洱茶在内的任何茶。但如果孕妇有茶瘾,非喝不可,那可以适量喝些淡的普洱茶熟茶,经过发酵的熟茶茶性温和,养胃暖体,经过加工,已经几乎不含咖啡碱。同时也要注意茶叶的质地,劣质茶、假冒茶不要喝,另外不要喝浓茶...
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喝茶会不会干扰铁、钙吸收呢?
日期:2018-07-17 10:04:24 点击:201 好评:0
坊间曾流传一种说法:茶叶中的茶多酚、草酸等物质会干扰人体对于铁、钙等矿物质的吸收利用,出于健康考量,还是少喝茶为妙。这对于嗜茶如命的茶友而言自然是难以接受的。那么,究竟真相如何?喝茶是不是会影响我们对于钙、铁的吸收呢? 诚然,茶叶中的一些物质确实会与...
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纯净水比冰川水泡茶更好吗?
日期:2018-07-17 09:55:57 点击:361 好评:0
纯净水比冰川水泡茶更好吗? 一般人泡茶认为用纯净水或是泉水较好,但实际上,硬度在170毫克/升以下,溶解总固体在3000毫克/升以下,铁低于0.005毫克/升的矿泉水是最宜泡茶的水,最能提出茶的色香味与醇厚度,丹珠泉完全满足此三项条件.北京公众健康饮用 水研究测试所测试用...
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普洱茶红印、黄印、蓝印、紫印代表着什么呢?
日期:2018-07-17 09:55:45 点击:239 好评:0
对普洱茶稍有了解的人都知道普洱茶有红...
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为什么会出现“天价茶”?应该怎样看待“天价茶”?
日期:2018-07-17 09:51:37 点击:241 好评:0
茶叶价格受供求关系影响,武夷的天价茶有一部分遵循“物以稀为贵”的原则,只要茶原料、工艺品质过硬,商家没有偷工减料、真假掺和、夸大其词甚至欺骗消费者,“天价茶”就有其存在的合理性。...
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为什么说茶饮料不能代替茶呢?
日期:2018-07-17 09:47:03 点击:163 好评:0
为什么说茶饮料不能代替茶呢? 近几年来,市面上出现了很多茶饮料,而且还称其含有茶多酚、维生素和多种矿物质等营养成分,迅速成为饮料市场上的主角。那么茶饮料真的营养健康吗?茶饮料与茶叶之间又有什么区别呢? 茶叶的分类有很多种,市场上将茶叶划分为:绿茶、红茶...
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紫砂壶开壶要加豆腐和甘蔗吗?
日期:2018-07-17 09:25:11 点击:235 好评:0
紫砂壶开壶要加豆腐和甘蔗吗? 紫砂壶使用前可以开壶也可以不开壶,这是个人的自由和讲究,在我看来新壶彻底开下壶,这个壶好养,包浆出得快,而且壶里的泥味、窑尘都能够比较彻底和快捷置换掉。 这是我自己总结出来的一个开壶方法,经过羲雨斋数年几百位顾客的按此办法...
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怎样鉴别易武茶呢?
日期:2018-07-17 09:23:03 点击:203 好评:0
怎样鉴别易武茶呢? 易武古茶山,系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。 易武古茶山、古镇,曾是镇越县府所在地,植茶制茶易茶历史悠久,尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。 易武茶山(漫撒)位于西双版纳勐腊县,紧接老...
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应该怎样品普洱茶呢?
日期:2018-07-16 17:31:18 点击:98 好评:0
要怎样品普洱茶呢? 回甘: 不管是生茶还是熟茶,优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔,经久不退;但回甘有强有弱、有短有长,一般来说,回甘强则优,但只要可明显感觉出来即可,这种回甘给人感觉是非常自然的;关键在于持久度如何有些普洱茶,茶香...
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图文
解说
茶叶主要营养成分与药用成分有
饮茶为何能提神?
饮茶为何能明目?
饮茶为何能减肥?
饮茶为何能预防高血压?
饮茶为何能利尿?
饮茶为何能防止癌症?
饮茶为何能杀菌消炎?
茶为何能抗衰老?
茶为何能美容祛斑?
茶为何能降血压?
茶为何能降血脂
你泡茶的方法还是千篇一律吗?
头泡茶的泡沫有害吗?
浓茶可以解酒吗?
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茶文化到底是什么?
为何普洱茶冷后会变浑浊?
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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