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泡的第一杯茶要倒掉吗?
日期:2019-08-03 15:10:25 点击:103 好评:0
泡的第一杯茶要倒掉吗? 不少人喝茶喜欢把茶洗一遍,第一杯倒掉,那么,这种做法是否正确? 南京农业大学茶学系副教授表示,红茶、乌龙茶由于原料老一些,用的是叶子而不是嫩芽制成,可能会有农药残留,因此,茶叶洗一下是对的,也可以将茶叶上的浮尘洗掉,确实更有利于...
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新茶到手为何不能立刻喝呢?
日期:2019-08-03 15:09:31 点击:126 好评:0
新茶到手为何不能立刻喝呢? 从营养学角度来讲,最新鲜的营养成分不一定是最好的,春茶刚加工好,多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化,对胃肠刺激较大,如果大量喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。 茶农的生活经验能给我们一些启发。一般在新茶制作...
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为什么茶水有的会“软”,有的会“硬”呢?
日期:2019-08-02 14:31:58 点击:188 好评:0
为什么茶水有的会软,有的会硬呢? 今天小编就和大家简单的说说。 ① 茶青老嫩,老的茶青的茶水会比嫩的茶青的茶水硬。 ② 不同季节的茶,春茶的茶水软,夏、暑茶的茶水较硬,秋茶的茶水介于春茶与夏暑茶之间。 ③ 摇青过程是否正确...
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茶汤红、绿、油茶色是怎么回事呢?
日期:2019-08-02 14:31:22 点击:230 好评:0
茶汤红、绿、油茶色是怎么回事呢?下面就跟着小编一起来看看吧! ① 红:茶叶加工过程中,没有消青,红角片未干净,粗制时间偏长。 ② 绿:反传统做法的茶叶(即介于传统乌龙茶与绿茶的加工技术之间),茶汤一般较绿。 ③ 油茶色:铁观音特有的正色(即采用传统做法生产...
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如何鉴别冰岛古树茶?
日期:2019-08-02 11:37:21 点击:233 好评:0
冰岛古茶园,位于云南双江县勐库镇冰岛村,最早记载于明成化二十一年(1485)。2002年3月调查,现存有根颈干径0.30-0.60米古茶树1000余株。冰岛古茶园的种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种。清乾隆二十六年(1761),双江傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司,送茶...
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传说中的冰岛味是什么味?
日期:2019-08-02 10:41:08 点击:119 好评:0
如今的冰岛茶已然是云南山头茶的领跑者,拥有无数属于自己的粉丝。是什么原因让冰岛茶在短短几年之内受那么多茶友的认可,一跃成为云南临沧双江勐库的代表呢? 经过市场调查,其中反映最普遍的就是冰岛味,究竟什么才是冰岛味呢,我们一起来看看。 1. 甜 云南大叶种的特...
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为什么有些人喝普洱茶越喝越渴?
日期:2019-08-02 10:21:54 点击:227 好评:0
刚开始接触普洱茶的人会有一些不良反应,比如说越喝越渴、口舌发干等症状,我们一起来分析一下原因。 1.感到口舌发干 造成口舌发干的原因有多种,最简单的原因是茶汤温度太高就入口。一般我们口渴的时候喝热水,就会出现这种口干和越喝越渴的情况。新制生茶如果在刹青的...
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买茶的几个禁忌你知道吗?
日期:2019-08-02 10:16:00 点击:160 好评:0
忌买茶名 现今茶市上,不管何茶均冠以大名头,凡乌龙类即铁观音、冻顶或大红袍,凡扁炒青即龙井、大方,凡纤细者即碧螺春,凡肥硕的就是黄山毛峰 .......。茶友当清醒,名茶不是土豆,遍地都是。 忌买包装 差劲茶包装得往往金碧灿烂或古色古香,瓷瓶、锡罐、红木盒........
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普洱茶的形状有几种?
日期:2019-07-29 11:00:49 点击:101 好评:0
1)饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼。 2)沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,迷你小沱茶每个净重2克5克。 3)砖茶:长方形或正方形,250克1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。 4)金瓜贡...
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茶与人参可以同服吗?
日期:2019-07-27 16:42:43 点击:168 好评:0
茶与人参可以同服吗? 由于茶和人参都是对人身体有特殊作用的物质,虽然没有二者相互关系的实验研究,但各自的成分、功能研究却有不少。 人参与茶不能同吃,这在很多的中医书上都有记载,但是这众多的记载中并没有明确的解释,究竟是什么原因使茶和人参不可同服,或者明...
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怎样储存普洱毛茶?
日期:2019-07-27 16:39:18 点击:231 好评:0
鲜叶经过初制后的产品称为毛茶,其品质特征已基本形成。有人常问怎样储存毛茶,下面下面详细介绍怎样储存毛茶。 一.毛茶的技术性合并:采购到的茶叶,都是粗制茶,是在整个茶区分好几天采购的,而且每个茶农的采收量都有不同。为了分清单一茶山的单一茶菁,我们必需做大...
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普洱茶是不是越陈越好?
日期:2019-07-27 16:37:42 点击:112 好评:0
普洱茶是不是越陈越好?实际上这需要一定的前题条件。首先要区分生茶和熟茶。 其次,要辨别普洱的储藏位里。干仓指茶叶在温度确保适中,通风透气的环境中后发酵存放:湿仓是指茶商为了获取利润、把茶叶放在通风不畅、湿度较离的环垅中加速陈化。干仓普洱茶条索紧结,发酵...
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什么是普洱茶饼茶“八病”?
日期:2019-07-27 16:21:20 点击:178 好评:0
饼茶八病是针对普洱七子饼茶中的生饼而言的。指饼茶出现入杂、乌蒂、白合、过熟、烟焦、新铁、澄泥、竹箨八种不良情况。 入 杂 入杂,是指茶中夹杂有非茶类物质。宋代黄儒《品茶要录》:物固不可以容伪。况饮食之物,尤不可也。故茶有入他叶者八杂之病也。古人尚且懂得...
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为什么你泡的普洱茶没别人泡的好喝?
日期:2019-07-27 15:51:22 点击:135 好评:0
在泡普洱茶时候,很多人会遇到这样的情况,为什么同是一款好茶,自己泡的就是没有别人泡的好喝?我想告诉你的是,如果没有掌握好一定的泡茶技术,即便是再好的普洱茶也会被泡得非常难喝。下面我们就来看看哪些因素在影响着一款好茶的口感。 没有用对冲泡的茶具 有的茶本...
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如何选对适合自己的茶?
日期:2019-07-27 15:26:43 点击:237 好评:0
了解茶性 茶本性寒,陆羽《茶经一之源》中言茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。 因为茶之寒凉,能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓,所以宜精行俭德之人。 可是人的体质是明显不同的,特别是随着生活水平的提高,都市生活的发展,有些人不适饮寒性茶,特别...
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家藏的普洱茶要怎么保存呢?
日期:2019-07-26 15:06:46 点击:198 好评:0
家藏的普洱茶要怎么保存呢? 我们都知道普洱茶属于后发酵茶,对于茶友来说,买茶只是第一步,后期的存储才是关键,普洱茶有越陈越香的特质,但这越陈越香的前提,是要在适合普洱茶转化的环境下。 对于一般家庭来说,南风天存储普洱茶掌握几个关键点就会比较简单,接下来...
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决定一款普洱茶口感的因素有哪些呢?
日期:2019-07-26 14:49:07 点击:144 好评:0
决定一款普洱茶口感的因素有哪些呢? 经过整理,使用通俗易懂的话归纳为以下几点,分别是:普洱茶产地、原料、制作工艺、存放环境、冲泡方式。 一、产地气候: 茶树生长环境地理海拔条件的不同,决定了茶树生长的气候条件,雨水温度湿度情况对茶树本身有影响,如版纳老...
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怎样喝茶养人?
日期:2019-07-26 14:09:54 点击:103 好评:0
喝对茶,更养人 1、常运动饮红茶 红茶性温,适合于身体虚弱的人,也适用于运动人群、体力劳动人群,饮用时可酌量加糖,既有利于增加能量又能补充营养。孕妇在临盆前12月和产后,以饮用红茶为宜。 2、绿茶有防辐射保护作用 白领等脑力工作者喝绿茶还可以提高大脑的敏捷程...
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怎么喝茶才能算是健康养生茶呢?
日期:2019-07-26 14:07:33 点击:187 好评:0
相信很多喜欢养生的人们都爱喝茶,没错,茶的确是个好东西,能够帮助我们很好的养生。可是,茶也有茶的学问,喝茶绝对不能盲目的进行喝茶,一定要做到科学健康的去喝茶。我们都经常说喝的是健康养生茶,可是,到底怎么喝茶才能算是健康养生茶呢?下面就来和小编一起探讨...
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茶是什么时候开始药用的呢?
日期:2019-07-26 11:05:25 点击:229 好评:0
茶是什么时候开始药用的。如今,茶不仅仅是人们饭后的饮料,还被视为能治多种疾病的中药。人们喝茶时,喜欢在茶中放一味或几味中药,自制成药茶,以达到保健养生、防病祛病之目的。那么,茶是什么时候开始药用的呢?茶的发展历史是什么样的?下面就和小编一起来看看吧! ...
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春夏秋冬四季哪个季节的普洱茶好喝?
日期:2019-07-26 11:03:32 点击:265 好评:0
春茶苦、夏茶涩、要好喝,秋白露(指秋茶),这是人们对季节茶自然品质的概括。在我国大部分产茶区,春茶、夏茶和秋茶一般是以季节变化结合茶树新稍生长的间歇性划分的。 划分的时间 通常,春茶是指从当年开始采摘到5月底之前采制的茶叶;夏茶是指6月初至7月初采制而成...
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你知道湿气重喝什么茶好吗?
日期:2019-07-26 10:04:19 点击:235 好评:0
你知道湿气重喝什么茶好吗?下面就跟着小编一起来看看吧! 绿茶 喝茶除湿气这个季节当然首选绿茶。绿茶本身不发酵,茶叶就没有氧化,可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质,绿茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。因此,如果喝绿茶,更有利于利...
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为什么普洱熟茶会被呼市?
日期:2019-07-26 09:47:33 点击:135 好评:0
普洱茶界有一个奇怪的现象,在价格优势上,生茶总是胜于熟茶,即使是同一片茶园的茶,分别制成生茶和熟茶,新制生茶的价格决不低于熟茶,而价格的涨幅空间也是生茶大于熟茶。而事实上,制作熟茶的技术含量远高于生茶,而且熟茶的制作过程,不仅要承担发酵失败的风险,还...
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春茶将上市你喝得懂吗?
日期:2019-07-26 09:41:08 点击:71 好评:0
所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶,被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶。其实,茶叶越新鲜越好的观点是一种误解。并不是...
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图文
解说
茶中出现高氯酸盐还能喝吗?
你们知道为什么吸烟者要多喝普
该如何品老班章普洱茶呢?
长期喝普洱茶对身体会有害吗?
什么季节喝普洱茶好呢?
服药期间可以喝普洱茶吗?
普洱茶的作用是什么呢?
什么样的水才能泡出好茶?
喝普洱茶腹胀是为什么呢?
怎样挑选一款好普洱茶?
普洱茶怎么保存才能不变质呢?
南方适宜普洱茶的收藏吗?
保存普洱茶饼有什么需要注意的
你知道普洱茶的年限怎么识别吗
普洱生茶功效有哪些呢?
你知道云南的普洱茶和陶瓷吗?
你知道普洱生茶和绿茶的区别吗
普洱茶中的“马蹄”是什么?
饮用普洱茶能解醉酒吗?
你知道七碗茶歌的由来吗?
茶字的演变历程你造吗?
普洱茶的生茶为什么不是绿茶?
你知道白露茶俗吗?
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
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