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茶叶涩口由什么物质引起的呢？
日期：2018-12-18 10:43:00 点击：214 好评：0

茶叶涩口由什么物质引起的呢？茶叶的涩口主要是由茶叶中含有的生物碱和茶多酚类等物质引起的。茶多酚类物质和它的氧化程度也有关系，氧化程度越高、涩感越轻。如果生物碱和多酚类物质的含量和其他物质的含量比例协调时，茶叶就不会有涩感；如果生物碱或多酚类物质的含...查阅全文

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每天喝多少克的茶叶最科学健康呢?
日期：2018-12-18 10:42:32 点击：226 好评：0

每天喝多少克的茶叶最科学健康呢? 喝茶有益健康，自古永恒不变的真理。不过即使再好的东西也不可过度饮用，茶亦是如此。根据现在医学研究，茶叶具有防癌和瘦身的作用。人每天饮用十克的茶叶是最具保健功效的。一天三到四杯，每次三克的茶叶为一杯(1天10至15克左右)。过...查阅全文

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宋朝人究竟是怎么喝茶的呢？
日期：2018-12-18 10:40:58 点击：108 好评：0

宋朝人究竟是怎么喝茶的呢？王介宏觉得在当下喝茶，应该找到属于中国人自己的文化氛围。无论是要学习宋代的美学，还是明代的喝茶习惯，都要去实践。比如，宋代的抹茶，讲究喝茶的仪式，要想学习这一时期的美感，就得拿宋代的老道具，用自己磨制的茶粉，打抹一碗茶汤。...查阅全文

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老茶该怎么定义呢？
日期：2018-12-18 10:39:08 点击：236 好评：0

多少年的茶才能算做老茶？你又是怎么理解老茶这两个字呢？当你看到这两个字的时候，是否想到的是收藏很久的就是老茶？那么，废话不多说了，各种茶的老茶应该是什么样的呢？请看下文：传统铁观音有专家认为，正常情况下，10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而10年以下...查阅全文

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哪个才是真正的“女儿茶”呢？
日期：2018-12-18 10:30:32 点击：108 好评：0

哪个才是真正的女儿茶呢？女儿茶之名，久已熟闻，但只是存在于故事与传说之中。早年初阅《红楼梦》，便得知贾家公子常喝女儿茶，但此女儿茶是何类茶，至今未有定论。女儿茶之名《红楼梦》第63回中写到，林之孝家的带了几个女人到怡红院来巡夜，问起宝玉睡了没有，宝...查阅全文

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立秋后喝什么茶养生呢？
日期：2018-12-18 10:01:03 点击：189 好评：0

立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，想要防暑，需要多喝茶。再者，立秋过后，很多人受到贴秋膘的老谚语的影响，饮食上过于油腻荤腥，此时不妨多喝茶来解油腻。那么立秋养生喝什么茶好呢？ 1、普洱茶科学证实普洱茶具有溶油祛脂、调节代谢、防辐射等多重效...查阅全文

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怎样才能泡好茶呢？
日期：2018-12-18 09:35:07 点击：92 好评：0

喝茶是一种生活，泡茶是一门学问。那么，日常生活中我们喝茶喝对了吗？怎样才能泡好茶呢？一、合理选茶首先我们来了解一下如何合理选茶。茶叶质量合理选茶里面第一点，我觉得大家一定要关注质量问题。我们选茶叶的时候口味是很重要，但是更重要的是安全问题。如何...查阅全文

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怎样饮茶最健康呢?
日期：2018-12-15 17:25:09 点击：159 好评：0

茶是大家熟悉的饮品，饮茶还有专门的茶道，讲的是茶礼、茶艺、茶文化。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情也不少，如果饮用不当也会影响您的身体健康。对不少的人来说，饮茶不是福反而是祸，怎样饮茶最健康呢?哪些病人不宜饮茶? 1、患有便秘的人不宜饮茶。因为茶叶的...查阅全文

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喝什么茶可以降血糖呢？
日期：2018-12-15 17:21:11 点击：200 好评：0

中国人历来都有喝茶的文化，尤其当喝茶养生文化的流行之后，喝养生茶的人是越来越多了。人人都知道喝茶有提神防老的功效，但是你知道喝茶还可以帮助降血糖吗?喝什么茶可以降血糖?推荐粗茶和苦荞茶。苦荞茶苦荞麦有降气宽肠健胃之功效。苦荞茶是把苦荞麦的种子经过筛...查阅全文

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为何茶叶还分红茶和绿茶呢？
日期：2018-12-15 17:18:44 点击：223 好评：0

为何茶叶还分红茶和绿茶呢？茶树是一种多年生常绿木本植物，我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶树的栽培已有几千年的历史。有人可能要问了，茶叶既然全部都是绿色的，为什么还要分红茶与绿茶呢?其实，红茶与绿茶一样，都是采取茶树新叶做成的，只不过是加工的...查阅全文

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什么样的杯子是好的杯子呢？
日期：2018-12-15 17:09:38 点击：206 好评：0

什么样的杯子是好的杯子呢？ 1. 依所泡的茶种来选择传统功夫茶讲究使用薄瓷小杯。翁辉东在《潮川茶经功夫茶》中说：精美小杯，径不及寸，建窑白瓷制者，质薄如纸，色洁如玉，盖不薄则不能起香，不洁则不能衬色。内壁素净，比如牙白色或者青白色的杯子，可以把汤色衬托...查阅全文

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日常生活中茶文化是什么呢？
日期：2018-12-15 16:07:34 点击：166 好评：0

有人说，西方文化是咖啡文化，东方文化是茶文化。梁实秋在《喝茶》中说，凡是有中国人的地方就有茶。有茶的地方，必有茶文化，茶文化是什么？我们认为，茶文化就是一种待客的礼仪与一种生活方式。宋明之际，许多人才把茶广泛地嫁接到物质生活中，把茶从厨房带进书房，...查阅全文

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茶汤到底是酸性还是碱性呢？
日期：2018-12-15 15:02:17 点击：167 好评：0

茶汤到底是酸性还是碱性呢？茶叶是碱性还是酸性是一个很纠结的问题，茶叶碱性的吗？NO！应该说，茶是强碱性食物，茶汤是酸性，能调体液的酸碱度，只要肠胃正常，不过量就就没事。我们喝的茶汤，到底是酸性还是碱性呢？有人说茶是酸性的，因为喝茶刮胃有助于消化，也有...查阅全文

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你属于哪类玩壶人呢？
日期：2018-12-15 12:12:04 点击：195 好评：0

没壶之前也得喝茶，有壶之后茶喝得更精致，茶是主，壶是从，有壶没壶茶都得喝。只不过，壶突然就发达了，扬名立万，颇有另立山头分家另过的意思。但这是不可能的，失去了茶的限定，壶成了莫明其妙的一种东西、摆设，脱离了茶，壶无所适从。茶壶的功能是用来泡茶的当勿用...查阅全文

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你听说过“离婚茶”吗？
日期：2018-12-15 12:02:41 点击：190 好评：0

你听说过离婚茶吗？离婚茶，也叫好说好散茶，是云南滇西的民俗，从三杯不同味道的茶里面品味婚姻。一旦男女双方再也不能在一起生活，爱情的冰块只剩下一滩水迹之后，分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命，用尽种种手段使对方受到伤害;有的人把离婚看作是...查阅全文

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茶的苦涩从何而来呢？
日期：2018-12-14 10:31:00 点击：168 好评：0

茶的苦涩从何而来呢？茶的苦与涩是要分开说的，虽然大多数情况下，苦涩总是相伴而生，但喝茶的经历中的确遇到过，或者茶汤香甜却有涩口或者茶汤苦但涩极轻的情况。事实上，茶的苦、涩的确是不同原因造成的。茶叶的苦味物质主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、...查阅全文

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为何倒茶要七分满呢？
日期：2018-12-14 10:29:18 点击：200 好评：0

为何倒茶要七分满呢？茶道文化中有酒满敬客，茶满欺客之说，是因为酒凉茶热，茶倒七分满，才不会水溢烫手。从来茶道七分满，留下三分是人情。所谓茶七酒八，是指主人给客人倒茶斟酒时，茶杯、酒杯满到七八分的程度。主若以茶待客，则以倒七分为敬，不宜过满。那么，为...查阅全文

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如何挑选自己觉得好的茶？
日期：2018-12-14 10:21:51 点击：155 好评：0

如何挑选自己可接受范围的茶很多人介绍选购茶叶的方法是：外看形、内看汤、最后看叶底，这个方法固然不错，但不得不承认，它毕竟是在专家们评审茶叶标准的基础上提炼出来的，可谓千锤百炼了。可是作为普通消费者，不一定有茶叶方面的专业知识，所以，这里给大家介绍一...查阅全文

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常饮茶会影响牙齿洁白吗？
日期：2018-12-14 10:10:29 点击：167 好评：0

常饮茶会影响牙齿洁白茶叶中的鞣质、叶绿素、胡萝卜素和氟化物等，能使茶具染上黄棕色，长期泡茶的茶壶、茶杯里会有一层茶锈。因此，常饮浓茶，而又不刷牙漱口的人的牙齿会受到一点沾染，但一般没有影响。因为人的口腔不断分泌唾液，可使牙齿上的染色得到溶解、清除；...查阅全文

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注浆壶是怎么回事呢?
日期：2018-12-13 17:34:46 点击：224 好评：0

注浆壶是怎么回事呢? 注浆壶是一种用模具注浆成型工艺制做的壶。他开始于上世纪六十年代，是面向工农兵服务，提高产量革新的产物。它有悖于紫砂成型的特殊工艺，只能作为最低档的商品壶，无工艺和艺术价值可言，更无赏玩收藏之说。鉴定的主要方法，注浆壶的把和嘴处有...查阅全文

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紫砂壶为什么值的赏玩呢？
日期：2018-12-13 17:33:42 点击：179 好评：0

紫砂壶为什么值的赏玩呢? 概括起来紫砂壶有五个美：材质美，紫砂泥天生丽质，其特性做壶独一无二;工艺美，紫砂壶打围身筒、镶接泥片工艺独特(属非物质文化遗产);造型美，紫砂壶方非一式，圆不一相，千姿百态，万种风情;功能美，泡茶好用，色香味绝佳;品位美，紫砂壶由于...查阅全文

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你知道茶叶是怎样发酵的吗？
日期：2018-12-13 15:47:32 点击：106 好评：0

你知道茶叶是怎样发酵的吗？六大茶类：我们都知道，茶叶按种类来分，可以分为黑茶、白茶、红茶、绿茶、青茶、黄茶，我们称之为六大茶类；这些茶按照发酵程度来分，又可以分为不发酵茶（绿茶、普洱生茶）；轻微发酵茶（白茶、黄茶）；半发酵茶（青茶）；全发酵茶（黑茶...查阅全文

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引起茶品质不足的有哪些因素？
日期：2018-12-13 15:42:57 点击：275 好评：0

茶叶在制作过程中，由于种种原因，会使得茶叶品质受到一定影响。在成品茶的展示过程中，哪些是茶叶品质不佳的表现，又是哪些原因造成其品质不足呢? (1)条索 ①粗松:杀青不匀、揉捻不足、炒胚过干。 ②弯曲:滚胚时间过长、初于炒手角度安装不对。 ③团块:解块不够。 ④短...查阅全文

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怎样的普洱茶具有收藏价值呢？
日期：2018-12-11 17:18:45 点击：236 好评：0

怎样的普洱茶具有收藏价值呢？普洱茶是活的有机体，茶体完成之后的后发酵作用 (或称陈化、后熟)持续进行。只要将其放在环境适宜的地方发酵，茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化，氧化过程又可以抑制细菌产生，不但不会变质，反而放置时间越长口感越醇厚，不同陈期、...查阅全文

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图文解说

怎样把普洱茶膏喝出功夫茶韵味

普洱新茶陈化能力如何判断呢？

普洱生茶和绿茶到底有什么区别

要怎样避免茶醉呢？

怎样鉴别普洱茶的好坏呢？

什么季节的茶最好喝呢？

品牌茶叶都有哪些？

“茶毫”究竟是什么？

专业人士说的茶叶的“毫香”是

如何选购好的黑茶呢？

哪些茶会越陈越好呢？

为何早春茶好喝呢？

普洱茶有哪些不可替代的特征？

新茶到底有没有“火气”？

古树茶好在哪里？

古树春茶到底什么时间上市？

普洱茶越苦越值得收藏吗？

哪些人需要经常喝茶养胃呢?

碧螺春有夏茶秋茶吗？

传统柴烧和现代烧制工艺的区别

什么是醒茶器？

如何辨别普洱茶膏的好坏呢？

高年份“老茶膏”可信吗？

知道鲜叶萎凋的作用吗？

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10 茶叶发霉了真的只是“发霉”了而已吗

11 什么样的茶才算真正的生态茶？

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13 为何市面上很少见到古树熟茶？

14 普洱茶的茶香你知道几种？

15 今秋您怎样喝普洱茶呢？

16 喝普洱茶会黑色素沉淀吗？

17 怎样让普洱变得好喝？

18 冰岛普洱茶产量怎么样？

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22 为何倒茶要七分满呢？

23 喝什么茶可以降血糖呢？

24 普洱茶的冲泡要领是什么呢？

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