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云南普洱茶十大顶级古茶树区之帕沙古树
日期：2014-07-09 14:31:39 点击：222 好评：0

帕沙古树随着海拔的增高，品质越好，毛料初期品起来涩感重，做成饼后涩感减淡，品饮后涩化得很快，后期陈化后应该是一款好茶。今年的古仓秘境算是一款性价比很高的古树茶，差人用拖拉机将鲜叶拉到初制所，严格把关。不是去过茶山的人都来吹自己的茶，而是要严格按照晒青茶标准，给到茶农恰当的报酬，才能做出纯正好茶。...查阅全文

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云南普洱茶十大顶级古茶树区之勐库大雪山
日期：2014-07-09 14:29:50 点击：298 好评：0

市面上的大雪山版本可谓众多，但我们独尊勐库大雪山野生茶，独有的香气，甜润让很多茶友喜爱。随着岁月的变迁，香气依旧！如果你要拿去和易武茶比，比不出所以然，因为他们本来就各有千秋，各有所长，这就是普洱生茶的魅力。临沧的白云山野生茶，市面上也有很多，它的特点是甜。香气没有勐库的高，但并不影响茶的茶品。野生茶...查阅全文

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云南普洱茶十大顶级古茶树区之布朗山
日期：2014-07-09 14:28:50 点击：870 好评：0

布朗山的茶一个字，够味，茶味很足。但特点就似乎不明显了，有人说味正，有人说气足，这些论点应该都是可以接受的。但首先一点要保证是古树茶，如果是小树就不在讨论范围。贺开古树处在一个中值，不像老曼娥的苦，没有老班章的霸，算是各取所长，如果细品下来，是一款非常好的茶，因为可接受度和性价比很高。老曼娥的苦不是普通茶友能...查阅全文

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云南普洱茶十大顶级古茶树区之易武麻黑
日期：2014-07-09 14:23:53 点击：441 好评：0

普洱茶之所以有今天的名气，麻黑茶功不可没，特别是在生茶领域独树一帜。然而时到今日麻黑茶的混乱也给市场带来一些不良影响。周边的一些村寨，如落水洞，曼秀，大漆树等的茶次之于麻黑，并不是不好，而是口感上差异明显。北方人就比较偏爱大漆树，因为他偏甜，南方人更偏更麻黑的纯厚。易武茶的灵气在于后期陈化中回生，通俗的说就...查阅全文

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云南普洱茶十大顶级古茶树区之易武刮风寨
日期：2014-07-09 11:57:57 点击：202 好评：0

刮风寨古树茶基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足，是指苦味，这是不可接受，也是片面的。气，更应该体现在内，就是喝下茶后整个身体感觉有点微热，当然不是全部都有。刮风寨最为迷人之处在于内气，内气者，不是以口鼻欣赏，而是以身体感知。普洱茶归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉；...查阅全文

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云南普洱茶十大顶级古茶树区之老班章
日期：2014-07-09 11:56:27 点击：183 好评：0

老班章的村民或许是在中国农民行列最懒惰的，安常理来说他们应该在高价时多种一些树茶，毕竟这和经济利益有关。但他们偏偏不关心，就关心喝酒，喝完后就睡。今天卖了茶钱，一个星期化完。基本是很满足眼前的，但他们也是幸福的。就因为这个原因，所以我们今天还能喝到多数是古树茶，而不是小树茶。老班章一路走过来，当地的村民是很意...查阅全文

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悠久的临沧小户赛
日期：2014-07-06 09:51:11 点击：137 好评：0

小户赛在临沧双江很有名气，因为小户赛不仅是勐库面积最大的古茶园，还是双江目前古茶园保留的最多，也是保存得最好的寨子，現今小户赛是公弄的一个名气很大的寨子，公弄是布朗族大寨，从事茶业研究的人都知道，中国茶科所和云南茶科所都曾经将公弄定位勐库大叶种的培训...查阅全文

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闽台传统婚礼中的“三茶六礼”简介
日期：2014-07-04 17:45:31 点击：214 好评：0

闽台传统婚礼散发着浓郁的茶香。因为闽南和台湾喝茶之风盛行，男女订亲也习气用茶礼。传统婚礼中，茶礼变成男女之间确立婚姻关系的重要形式。闽台婚姻礼仪总称为三茶六礼。三茶即：订亲时的下茶、成婚时的定茶、同房合欢碰头时的合茶。只有经过三茶和六礼的手续成婚的...查阅全文

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临沧勐库富赛茶，下一个山头热点
日期：2014-07-03 16:54:23 点击：170 好评：0

富赛村位于云南临沧市双江县勐库镇大雪山上，海拔2000多米是勐库海拔最高的村寨，下辖小富赛大富赛二个自然村。是勐库大叶种的优质产地，富赛村是勐库茶区古树茶较为集中的地方，这里大量的野生古茶树、栽培型古茶园仍保持着古老的风貌，在大富赛、小富赛两个自然村，家家户户都有自己的老树茶园，也保持着祖祖辈辈流传下来的制茶工艺...查阅全文

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茶区人文之冰岛行
日期：2014-06-29 11:42:34 点击：207 好评：0

勐库冰岛（当地人也称丙岛）是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文...查阅全文

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冰岛之地理特征简介
日期：2014-06-28 11:32:00 点击：208 好评：0

当第四纪冰川的劫难来临的时候，勐库躲过了这致命的一劫，成了很多裸子、被子植物的避难所，不过，这不是上帝在大难之前做了手脚，而是澜沧江流域横断山，阻截了面目狰狞的死神，让多样的生物千百年来就在这大山里这绿色的帏帐里悄悄地繁衍着。云南大叶种也不例外。在临沧市和双江县西部与耿马县交界处，有一座南北走向的横断山系支脉...查阅全文

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冰岛之种植史简介
日期：2014-06-28 11:30:05 点击：218 好评：0

临沧茶区中，勐库茶区居中，永德茶区在西，邦东茶区在东。而勐库茶区又以勐库河为界，把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂，显毫，但茶气相对弱一些，西半山正相反，香气弱但茶气十足。冰岛村就恰恰位于勐库河畔，所产茶兼具东半山和西半山的特色，可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。冰岛古茶园是勐库大叶茶...查阅全文

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冰岛古树普洱茶之自然状况简介
日期：2014-06-28 11:27:43 点击：129 好评：0

冰岛村子不大，高居于群山之中，是当地的拉祜族贫困山区。这里的民族群众生活较坝子清苦，生活用具很简单。因居山区，以山地为主，水田很少，主粮为玉米，村民吃大米麦面主要靠到坝区购买。农户家里饲养着一种小个头的猪，肉质很好，专为过年婚嫁准备。村民的主要收入靠茶叶。村庄里有两个茶叶初制所，过去一直以加工红茶为主，农户交...查阅全文

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以茶闻名，因茶富足的老班章
日期：2014-06-27 18:56:40 点击：122 好评：0

在班章还没有出名之前，班章村只是一个普通的小村子，村民的生活质量也不高，而后几年班章茶开始大行其道，有的价格被炒到了8000多元一公斤，现在的班章村民家家都有越野车，生活富足，老有所依，幼有所教，再也不用担心生计的问题了，人不就希望自己生活能够过的更好些...查阅全文

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独龙族饮茶定亲
日期：2014-06-27 12:36:15 点击：497 好评：2

独龙族青年男女相爱之后，便会相互增物定情。姑娘送给小伙子一床自己精心编织的独龙毯，小伙子送给姑娘一把锄头或自己编的背篓。到了提亲的时候，小伙子会请一个能说会道的男子去女方说婚。说婚人去时要提上一个茶壶，背囊中带上茶叶、香烟和茶缸。到姑娘家，不管对方态度如何，说婚人都要以最快的速度，将茶壶灌满水，自己走到火塘...查阅全文

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彝族烤茶风俗之灵生护香
日期：2014-06-27 10:38:14 点击：209 好评：0

彝族烤茶绝技之灵生护香，意为苦尽甘来，情深意长。将陶罐放在火炭上，加入事先炒至黄色的糯米和茶叶，边烤边抖动，至茶叶泛香糯米焦黄。糊米罐罐香茶又俗称百抖茶，以腕力抖罐，令米不至糊底，也让茶香米香混杂着充分溢出。此时加入采自无量山三千米以上的特有红豆草和少许山河坝红糖，继续抖动到一定火候时，浇入开水，再加入一小块...查阅全文

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瑶族相亲、恋爱接待式
日期：2014-06-27 10:23:25 点击：212 好评：0

瑶族青年在相亲和恋爱的过程中，必定少不了相互用油茶招待的方式。通常是男青年先到女青年家相亲作客，但都必须由媒人带着去。此外，还有一两个或三四个不等的男同伴一起来到女方家。女方主人先招呼客人坐在堂屋(这次就是熟人也不允许进灶房)，客人坐定后由主人家里最会打油茶的人来操作。待油茶煮好以后，由相亲的女对相端油茶给客人...查阅全文

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瑶族、壮族咸油茶
日期：2014-06-26 16:38:27 点击：283 好评：0

瑶族、壮族主要分布在广西，毗邻的湖南、广东、贵州、云南等山区也有部分分布。瑶族的饮茶风习很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒，对一个多居住在山区的民族而言，咸油茶实在是一种健身饮料。做咸油茶时，很注重原料的选配。主料茶叶，首选茶树上生长的健嫩新梢，采回后，经沸水烫...查阅全文

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湘西土家族油汤茶简介
日期：2014-06-26 16:26:35 点击：194 好评：0

居住在湖南西部的土家族同样喜欢喝油茶汤，其原料与普米族的打油茶大体相同，但饮法有自己的特点。据说土家人身体健康与喝油茶有关。（1）原料：油炸的茶叶、阴米粉丝、豆腐干、腊肉粒、炒黄豆、炒玉米、炒芝麻、炒花生米，另加姜、葱、蒜、辣椒等调味品。（2）制法：先将茶叶用茶油炸黄之后，掺入泉水煮沸，再放入其他配料一起稍煮即成。喝时主...查阅全文