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带您全方位了解凤凰单丛茶
日期：2023-10-25 16:33:12 点击：162 好评：0

凤凰单枞茶，凭借精巧复杂的香气，颠倒众生。潮州茶虽没有福建茶和台湾茶在市场中来的热闹。但八千多户茶农多数自产自销的小农制作，保留了难得的古朴和味道。什么是凤凰单丛茶？我平时喝绿茶，它和这些有啥区别？凤凰单枞茶是产于广东省潮州市凤凰山的一种茶叶，属...查阅全文

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为什么说乌龙茶的香是由炒茶定性的
日期：2023-10-25 16:32:53 点击：122 好评：0

人类通过五感（视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉）了解世界，在暗物质、暗能量、量子出现的今天，直觉也被称为第六感。远古人类为了生存而留下的本性现在依然在骨子里。为此，人们对色、香、味有天生的感知力，尤其对香、甜有所偏好。茶在发乎于神农，闻与鲁周公后，我们先...查阅全文

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茶友解析乌岽单从
日期：2023-10-25 16:29:56 点击：963 好评：0

乌岽单从乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单枞中的精品，属于乌龙茶类。特别是消脂解腻，提神等。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡。中文名乌岽单丛产地广东潮安凤凰镇乌岽山乌龙茶类功效消脂解腻，提神目录 1 简介 2 外形...查阅全文

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茯砖、黑砖、花砖、青砖“四砖”之区别
日期：2023-10-25 16:26:44 点击：113 好评：0

茯砖、黑砖、花砖、青砖茶都属于黑茶中的砖茶类，都经由后发酵过程，但它们又各有特点。一、产地与基本工艺青砖创始1861年前后，原产湖北羊楼洞一带，半木质化红梗枝叶为料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥而成，称老青茶。老青茶入厂潮水渥堆1月，自然风干68月，筛分切碎...查阅全文

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滇红1号：滇红经典工艺的传承者
日期：2023-10-25 16:25:41 点击：239 好评：0

如果说，滇红茶产业看凤庆，那么滇红1号就是凤庆滇红茶这个皇冠上的一颗最璀璨的明珠，因为其源自外事礼茶，自1959年起就被国务院当成国礼送给各国政要。这种于1958年研制的特级工夫红茶一直以来都被视为滇红最经典的茶品。目前市场上打着外事礼茶58年工艺滇红滇红特级...查阅全文

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为什么喝白茶带来的好处那么多
日期：2023-10-25 14:14:08 点击：236 好评：0

每天泡一大壶白茶，以茶代水慢慢喝，爽口爽心，比所谓的凉茶好太多。白茶清甜，人人爱喝。白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留最本的茶叶滋味。就像人与人之间的感情，...查阅全文

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今年铁观音新茶上市价格将如何呢
日期：2023-10-25 14:13:23 点击：170 好评：0

依据所处位置不同，铁观音新茶上市也不同。高海拔地域气温较低茶叶发芽较慢，盆地等低海拔地域气温较高，发芽会早些，同样种类茶叶的采摘时间就不同。今年，铁观音新茶上市价格如何呢？且听铁哥来聊一聊！春茶将于五一前后上市铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制...查阅全文

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选择西湖龙井的标准
日期：2023-10-25 14:07:43 点击：99 好评：0

春茶来了，茶芽也卯足了劲儿，争相等待与人们相见。首指一屈的当然要属龙井茶，尤其是明前龙井茶，可以说几乎每年春天等的就是它。很多茶友咨询到底怎么才能买到好龙井？去哪儿才能买到优质的明前茶？好龙井这个事，对于每个人的定义都不同。江湖复杂套路深，对于普...查阅全文

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白沙溪赋予黑的茶韵律
日期：2023-10-25 11:53:09 点击：230 好评：0

蚩尤的浓浓战意，被资江的温柔抚平、再抚平，飞醉成梅山的古朴，镀上千年的时间，终成了这茶色的典藏。三月三，开梅山，春风锣鼓响满山。此时，且闭目凝神，呼吸间似乎有了发自大地的厚重，抑或磅礴。没错，厚重，正是安化大叶的第一笔写意；磅礴，正是白沙溪的化境...查阅全文

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4月份最值得喝的茶作为口粮茶是再适合不过了
日期：2023-10-25 11:49:57 点击：173 好评：0

对于很多茶友来说，正山小种作为红茶鼻祖一点都不陌生，但是，如果告诉你，正山小种配上茉莉花的味道，是不是有点特别？众所周知，正山小种至今已经有400多年的历史。在工艺上，正山小种红茶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，成品茶叶呈灰黑色，茶汤为深琥...查阅全文

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好岩茶自己会说话
日期：2023-10-25 11:43:53 点击：194 好评：0

武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。好的岩茶具有以下特征！形状：须质实量重，条索长短适中，紧致稍细，惟水仙香味种...查阅全文

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解开武夷岩茶的“密码”
日期：2023-10-25 11:41:09 点击：89 好评：0

武夷岩茶韵味的成因是每个接触它的人都想搞清楚的，甚至于许多岩茶的发烧友亲历武夷山并走遍所谓的岩茶山场，但只是清晰了岩茶确实产自风景优美且自然环境优越的地方。却仍旧喝不懂什么是商家口口相传的岩骨花香。而武夷岩茶茶对于武夷茶人来说，却反而没什么神秘，就...查阅全文

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采摘武夷岩茶有什么讲究
日期：2023-10-25 11:40:20 点击：226 好评：0

武夷岩茶正岩产区一年只采制春茶，半岩及洲茶产区除产春茶外间或采制一部分冬片。春茶的品质较冬茶优，冬片的香气好，但滋味相对春茶淡...查阅全文

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茶友解析水仙茸勾茶
日期：2023-10-25 11:18:25 点击：137 好评：0

水仙茸勾茶水仙茸勾茶属于绿茶，产于湖北省，成茶外形色泽翠绿秀丽，条索细秀，制作工艺分为杀青、搓条、整形等工序。先后多次荣获湖北省和商业部名茶科技成果奖和优质名茶奖。中文学名水仙茸勾茶分类绿茶产地湖北省五峰土家族自治县特点外形色泽翠绿秀丽，...查阅全文

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茶友解析狗脑贡茶
日期：2023-10-25 11:17:34 点击：213 好评：0

狗脑贡茶狗脑贡茶产于罗霄山脉南端的资兴市汤溪镇（原汤市乡与皮石乡合并称汤溪镇）境内狗脑山一带。汤市气候温和，地理独特，境内山峦叠翠、云雾缭绕、空气清新，无污染，是湖南省著名的名优茶之乡。狗脑贡，乃是贡茶，古时皇室贡品。中文名狗脑贡茶产于罗霄山脉...查阅全文

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茶友解析：四川边茶
日期：2023-10-25 11:07:05 点击：252 好评：0

四川边茶四川边茶是汉族茶农创制的传统名茶，产于四川省，属黑茶类。四川边茶因销路不同，分为南路边茶和西路边茶。南路边茶，又称南边茶，依枝叶加工方法不同，有毛庄茶和做庄茶之分，成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色。西路边茶，又称西边茶，西路边茶的枝叶...查阅全文

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茶友解析：老白茶
日期：2023-10-25 11:06:43 点击：110 好评：0

老白茶老白茶，即贮存多年的白茶，其中的多年是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和...查阅全文

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茶友解析：青砖茶
日期：2023-10-25 11:06:22 点击：310 好评：0

青砖茶青砖茶属黑茶种类，以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料，经高温蒸压而成，其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区，原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇，已有600多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。中文...查阅全文

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滇红茶品质之外的药用价值
日期：2023-10-25 10:44:33 点击：186 好评：0

作为一个土生土长的云南人，小编确实是偏爱着代表云南地理标示的云南普洱茶，同时还有走出国门的另外一种茶滇红茶。说起滇红茶，不知道有多少发烧友知道它的存在，或者说有多少的茶友真正的了解它，今天小编想跟大家聊的话题也就是关于滇红茶的故事或者说得更加形象一点...查阅全文

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绿茶家族几种“青”和几种“香”
日期：2023-10-25 10:28:52 点击：217 好评：0

做为茶叶家族中的大户，绿茶的分类方式有多种，可以按茶菁来分；将其分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。说绿茶，经常会听到一些术语，诸如品种香、季节香、地域香(也叫产地香)、工艺香(或者是制作香)等等。那绿茶又有几种香气? 按茶菁来分类烘青绿茶烘青绿茶的干燥程序...查阅全文

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乌龙茶中的单宁酸与脂肪的代谢有着密切的关
日期：2023-10-25 10:27:07 点击：234 好评：0

茶叶一直被认为有保健养生的功效，可是有许多人都不知道有这点好处，也没几个人知道去了解，今天就由铁哥给大家详细介绍一下关于茶叶的保健养生。茶叶药用功效和美肤美容的养生功效一直受到大家的深究探讨，比如：乌龙茶不仅口感醇厚，韵味浓郁，而且具有神奇的保健功效...查阅全文

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安溪茶农行动起来领先保证茶叶质量安全
日期：2023-10-25 10:26:53 点击：151 好评：0

茶产业是安溪最大的民生支柱，农残问题无论是茶人还是政府都相当重视。最近，一场阐释新标准的茶叶质量与安全培训会在安溪举办。记者了解到，安溪县政府对农药管控的做法在国内已遥遥领先。今年，安溪县政府还将推广茶叶病虫害统防统治措施。新标准增加20项，农药残留...查阅全文

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龙井嫩黄铁观音“绿间红”
日期：2023-10-25 10:26:31 点击：207 好评：0

春茶即将上市，如何寻得一泡好茶，很多茶友一直在挂念！今天，铁哥和大家聊聊，品茶如何察言观色？品茶，要从色、香、味、形四个方面，并通过看、闻、摸、品的办法进行判定。然后其中，观色泽是最为简单、直观的办法！品茶观色最好观色泽，首先是干茶色泽：不同茶...查阅全文

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绿茶为什么是绿色
日期：2023-10-25 10:24:44 点击：258 好评：0

提起中国茶，每个人都知道的，肯定是绿茶。没错，那杯绿色叶子、泡出黄绿色茶汤、留下嫩绿的叶底的，就是绿茶。绿茶，属于六大茶类之一。中国茶，根据制作方法和茶多酚氧化程度的不同，分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶...查阅全文

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图文解说

白茶的功用

黄茶在历史上的发展

绿茶的家庭保存方法

白茶的一些妙用

红茶飘八香

多喝红茶能预防便秘

铁观音的初制工艺

抹茶具有六大特点

红茶的历史文化

绿茶洗浴美肤

武夷岩茶的“丛”与“枞”

简单的白茶

绿茶能不能存放在冰箱呢

金坛雀舌

都匀毛尖

安吉白片

坦洋功夫

清香型铁观音与浓香型铁观音的

白茶品种

几种具有代表性的工夫红茶

为什么茯砖原料老、含梗多

挑选优质乌龙茶

老茶人为何偏爱古树红茶，他和

乌龙茶的古韵

热点排行

1 不同黄山毛峰茶的口感介绍

2 中国白茶的香气成分研究进展

3 炭焙铁观音的价格你造吗

4 红茶可以收藏吗

5 被茶友追捧的白茶

6 为什么年份越久的白茶越珍贵

7 凤凰单丛还是凤凰单枞--你知道吗

8 不懂这3个味道你就不算了解白茶

9 白茶各主要原料品种原来大多都是扦插的

10 夏天燥热给自己煮一壶白茶去暑

11 世界第一杯傲娇红茶

12 竹叶青这样喝既好喝又养生

13 你知道滇红茶是怎样加工出来的吗

14 在铁观音的茶香里放慢时间和心情

15 绿茶家族“青”有几类？香有几型？

16 独特的“山韵味”，凤凰单丛茶的标志性符号

17 什么是滇红工夫？细说各大主产区的特点

18 为什么说秋茶的铁观音最好喝？

19 红茶加点糖暖胃又防病

20 秋冬季节喝红茶有养生效果

21 正山小种红茶的由来

22 安徽祁门县之祁门红茶

23 客观的白茶评审答案

24 红茶的品质特点

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