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父辈茶杯中的传统花茶
日期：2016-11-08 15:12:20 点击：71 好评：0

老杨是辽宁人，父母都是老国企职工。在老杨的记忆中，无论冬夏父亲搪瓷大茶缸中，永远都冲泡着香浓的茉莉花茶。因此，在一段时间内老杨曾经以为苿莉花茶是世界上最好喝的茶。一、什么是传统花茶花茶又称熏花茶、香花茶、香片，是我国独特的一种茶叶品类。有人称赞花茶...查阅全文

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常见黑茶品种及鉴赏
日期：2016-11-08 15:08:29 点击：124 好评：0

黑茶有着悠久的生产历史，在制作过程中的渥堆发酵技术，使儿茶素损耗较大，从而使得黑茶的香味更加醇和，汤色深橙黄带红，干茶和叶底色泽较暗褐。普洱熟茶普洱茶历史非常悠久，可以追溯到3000多年前的武王伐纣时期。云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产生的茶，其饮用方法丰富，冲泡技巧十分讲究。产地：云南普洱、西双版纳等地。...查阅全文

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有关于新工艺白茶的专门论述
日期：2016-11-08 15:07:22 点击：204 好评：0

近几年来，福鼎白茶在茶圈中大火，白茶中二十年以上的老茶因为存世数量比普洱茶、六堡茶、安化黑茶的老茶数量更少、口感特色独具，尤其受到一些茶友追捧，茶价飞涨成为奢侈品。于是，市面上以白茶新茶作为原料，采用加湿、加温、渥堆发酵等人工催熟方式模仿老茶做旧的老...查阅全文

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细数冬天喝红茶的6个好处
日期：2016-11-08 15:02:03 点击：113 好评：0

冬天天气渐寒，一杯红茶，那红艳诱人的汤色仿佛带来阵阵暖意。其实，它还有不少保健功效，我们一起数数冬季喝红茶的好处。 1、性情温和、驱寒滋养这些茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和，生热暖胃作用颇佳 2、消食解腻、养胃护胃这些茶经过发酵工艺，刺激性物质减少，为温和不刺激，茶黄素、茶红素等还能促进人体消化，反而...查阅全文

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健康品茶之花语花茶
日期：2016-11-08 15:00:34 点击：115 好评：0

花茶，又称熏花茶、香花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶胚及符合食用需求、能够散发出香味儿的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。通常分为：纯花茶、花香的茶叶茶、茶叶带花茶，三大类。一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等不同种类，其中以茉莉花茶产量最大。而每个种类又可根据它的...查阅全文

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正山小种红茶功效介绍
日期：2016-11-08 14:36:37 点击：137 好评：0

正山小种红茶功效介绍如下：利尿功效在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。消炎杀菌功效红茶中的多酚类化合...查阅全文

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绿茶中的山茶花—狗牯脑茶
日期：2016-11-08 13:57:19 点击：79 好评：0

前一段时间，老杨在查询茶叶国家标准相关情况时，发现有一种名称非常有趣的绿茶狗牯脑茶，而且还是地理标志产品。狗牯脑茶又名狗牯脑石山茶，也曾一度称其为玉山茶，产于江西遂川汤湖乡的狗牯脑山，该山形似狗，取名狗牯脑，所产之茶即从名之。狗牯脑茶始于清代，距今已近200年历史。相传，在清嘉庆元年（1796）前后，有个木排工梁为...查阅全文

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岩茶为什么要隔年喝
日期：2016-11-08 13:55:26 点击：103 好评：0

新茶香气清新，口感刺激，吸引岩茶茶客品新尝新热。但老喝岩茶的人不为所动，对于新茶会尝尝鲜，平日里喝茶则对是否当年产不是那么在意，甚至点名要喝去年的、往年产的。于是，岩茶为什么要隔年喝这个话题在新老茶客中间又热了起来。隔年陈，古已有之事实上，早在清代中叶，文人周亮工就在《闽茶曲十首》中的一首里，回答了这个问...查阅全文

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古树晒红不等于传统工艺滇红
日期：2016-11-08 11:42:02 点击：158 好评：0

以云南古树茶青为原料，采用日晒干燥工艺制作的古树晒红茶，成为最近几年云南茶中的时髦茶品。古树晒红茶在市场上多冠以民国工艺红茶或传统工艺滇红的名头出现，让众多茶友迷惑不清。老杨试着从滇红的创制、晒红的由来、滇红与晒红的区别来介绍一下古树晒红茶。一、滇红的创制据《中国茶叶》期刊1981年06期《滇红茶史略》中滇红茶创...查阅全文

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安吉黄金芽
日期：2016-11-08 11:30:41 点击：92 好评：0

安吉黄金芽是绿茶的一种，比安吉白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短。黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的，经过近十年时间选育而成，是目前国内惟一的黄色变异茶叶新品种。因黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。此茶具有观赏和利用双重价值。安吉...查阅全文

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绿茶枸杞别一起泡
日期：2016-11-08 11:28:52 点击：105 好评：0

每一种茶叶都具有不同的功效，人们在饮用时，一定要了解其茶的功效，根据自身的情况来选择，这样才能喝出健康。同时，有些茶是不能同时饮用的，这需要朋友们特别的注意。绿茶和枸杞子都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处，很多人为了方便，喜欢把绿茶和枸杞同时放在茶具里一起冲泡，其实枸杞子和绿茶不可以一起泡着喝。因为绿茶...查阅全文

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黄金芽——茶叶品种界的大熊猫
日期：2016-11-08 11:28:33 点击：67 好评：0

茶中佳品，可遇不可求也。茶痴们多有几样心心念念的茶，但总是碰巧的遇见，却最终几经寻找而不可复得。由此锻炼出淡泊的心性，皆因人生中的不可强求。茶叶价值由产地、品种等因素决定，西湖龙井因其地域特征的不可取代而名扬海内外，而黄金芽因品种的稀缺性已成茶痴们的新宠。黄金芽为光照敏感型、黄色系白化茶新品种，春、夏、秋三季...查阅全文

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乌龙茶摇青的“推陈出新”
日期：2016-11-08 09:57:07 点击：130 好评：0

俗话说:制茶功夫好，胜过出门做生意。众所周知，摇青的目的是走失水分，促进鲜叶充分发醇，形成乌龙茶叶特有的香韵，提高茶叶品质。铁观音发源地西坪，发祥乌龙茶传说中有一节，乌良将军釆茶打猎摇动了篓里茶，篓里或筐里摇茶树鲜叶，这是乌龙茶区别其它茶类的最原始摇青方式。智慧的安溪茶农接踵着又发明了茶筛摇茶树鲜叶，茶筛用...查阅全文

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杭白菊作用的介绍
日期：2016-11-08 09:44:27 点击：189 好评：0

杭白菊自抗击非典战役中引起了全世界的注视，现代医学以实验证明：杭白菊含有丰富的菊甙、氨基酸及多种维生素和微量元素，具有养肝明目、清火、解燥、去湿、补肾、健脾和胃、润喉、解渴生津，以及调整血脂等功效具有药饮兼用的独特价值。中医临床实践中降低肝脏热最有效的就是杭白菊。现代的都市人工作忙碌、烟酒侵蚀、环境污染又缺乏...查阅全文

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日照绿茶的功效之抗衰老
日期：2016-11-07 16:14:01 点击：135 好评：0

日照绿茶有很多功效，其中日照绿茶的功效中最吸引人的当属延缓衰老这一项了，当然所有的茶中都有延缓衰老的作用，但是日照绿茶的功效尤为突出。身体老化是我们生命中不可避免的过程，随着年龄的增长身体的各个器官都会慢慢发生退化，我们无法避免自己因年龄的增长带来的身体器官老化，但是我们总在寻求着延缓身体衰老的方法，茶是中国...查阅全文

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被“埋没”的红茶
日期：2016-11-07 15:50:38 点击：152 好评：0

在目前茶叶的国际贸易中，最大宗的是红茶，占茶叶国际贸易总量70%左右。而在我国，2015年的红茶产量为25.8万吨，仅占我国茶叶产量的11.33%。红茶的生产技术和饮用文化均源自中国，据巩志所著的《中国红茶》，1610年，荷兰东印度公司将武夷山小种红茶运往荷兰；1618年、1650年又相继运往英国、西欧和北美。从此，激发了19世纪中叶以后...查阅全文

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红茶可不可以补血
日期：2016-11-07 15:46:05 点击：81 好评：0

又到了小编揭秘时间，经常听见有小伙伴说红茶的各种好处，其中就有红茶还能补血这一条，但是也有人不赞同红茶能补血这一说，那红茶到底能不能补血呢？一起来看看！红茶能够补血吗？红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红...查阅全文

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滇红金芽是什么茶
日期：2016-11-07 15:41:08 点击：122 好评：0

滇红熟知茶的朋友都知道，是云南名茶，那滇红金芽呢？它是什么茶呢？滇红金芽茶属滇红之珍品，採用云南凤庆1700米以上无污染的海拔地带，具有金毫满披、汤色红艳、香高味纯的特点，外形和品质优良。产品1995年获美国茶道专家协会特别冠军奖，1997年获中国茶协会中国杯一等奖。滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版...查阅全文

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风里雨里一杯热茶等你
日期：2016-11-07 11:48:15 点击：128 好评：0

天越来越冷了。浅浅的阳光埋在厚厚的云层里，晨雾里穿行的风，毫不吝啬地奉献着寒意。即将到来的季节，让人格外渴望一杯热气腾腾的茶。一杯热茶，拥有的不仅仅是入口的温度。它是杯盏之中清亮的茶汤，是唇齿之间浓醇的茶香，更是灯光下、烛火畔，家人和爱人不曾停歇的牵挂。粗茶淡饭，有时候只是一个与相濡以沫有关的形容词，茶与饭...查阅全文

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总有些故事温厚如茶
日期：2016-11-07 11:45:45 点击：138 好评：0

南来北往的风，携着渐渐化开的凉意，一下子冲进了人间，在晨雾和夜风中，化成了天冷多添衣的脉脉情意。天是冷的，日子却该是暖的。清粥和小菜，在这样的时节格外讨喜，因为那是为你洗手作羹汤的人写满了关心的嘱咐。人人都喜青春年少，深情的人却懂得，偏偏是在那眼角曼延的细纹和悄然滋生的白发里，才能细数风雨同舟、相濡以沫的温柔...查阅全文

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红茶中的战斗机金骏眉
日期：2016-11-07 11:44:45 点击：91 好评：0

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木关位于武夷山国家...查阅全文

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抹茶不是磨碎的绿茶
日期：2016-11-07 11:38:46 点击：233 好评：0

抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。提起抹茶，大家都会想到日本吧，但你知道嘛，抹茶其实发源...查阅全文

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铁观音功效与禁忌
日期：2016-11-07 11:33:53 点击：70 好评：0

安溪铁观音可以起到降低三高，由其是对于现代人高发的心血管疾病，糖尿病病具有很好的预防作用，同时铁观音还有抗衰老，促进减肥的作用，因此可以说日常常喝铁观音的话，对人体的健康是会有很大的帮助的。今天，铁哥和大家聊一聊铁观音功效和饮茶禁忌。铁观音的功效与作用 1减肥瘦身常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想...查阅全文

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常年喝绿茶的好处
日期：2016-11-07 11:01:07 点击：67 好评：0

常年喝绿茶的好处，有你不知道的，下面就跟着小编一起来看看吧！喝绿茶可预防子宫内膜癌子宫内膜癌，又称为子宫体癌是妇科常见的恶性肿瘤，发病率仅次于子宫颈癌。大家都知道患上了癌症，会对生活带来很大的影响，而且会使自己的生命也受到威胁，所以人们对于如何预防子宫内膜癌的信息都十分的关注。据有关研究调查显示多喝绿茶可以...查阅全文