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红茶怎么选购？好的红茶有这些特征
日期：2021-09-03 10:32:49 点击：117 好评：0

选购红茶的4个小技巧，好的红茶有这些特征...查阅全文

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如何鉴别红茶是否染色？
日期：2021-09-02 10:43:02 点击：231 好评：0

教你快速鉴别染色滇红茶...查阅全文

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如何鉴别红茶品质的优劣？
日期：2021-09-02 10:12:38 点击：161 好评：0

如何鉴别红茶品质的优劣？...查阅全文

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都是云南红茶，也分好多种？
日期：2021-09-01 10:45:38 点击：145 好评：0

采用云南大叶种为原料，经过采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥等步骤制成的茶叶，都可统称为云南红茶（或称滇红茶）...查阅全文

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新白茶制作加工工艺
日期：2021-08-31 17:35:42 点击：269 好评：0

新白茶采制方法与传统白茶中的贡眉基本相同，主要区别在于萎凋适度后经过堆积、轻揉再行焙干。 (1)鲜叶标准新白茶属于白茶中的中、低档产品，鲜叶原料嫩度较贡眉为低。 (2)初制工艺新白茶初制程序为：鲜叶萎凋堆积揉捻烘焙。 ①萎凋新白茶的萎凋可采用自然萎凋或萎凋...查阅全文

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半叶观音制作工序及5大特点
日期：2021-08-31 17:35:32 点击：169 好评：0

半叶观音制作工序别出心裁：精选上等高山茶青，在铁观音制作工艺杀青工序之后，提前进行择茶（青）工序，去除枝梗、败叶和赤片角片后，再新增一道裁切工序（裁青），用特制工具将茶青叶片的叶脉裁除，同时保证原叶各种成份不受损害。相关制作工艺非常复杂，对各项制作技...查阅全文

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乌龙茶加工技术和品质鉴定
日期：2021-08-31 15:41:50 点击：402 好评：0

乌龙茶加工技术和品质鉴定第一部分乌龙茶加工技术乌龙茶又称青茶，是我国六大茶类之一。乌龙茶属半发酵茶，是我国的特有茶类，昌盛电子起源于福建，而后由福建传入台湾和广东。明末清初福建创制了乌龙茶，释超全（1625-1711）《武夷茶歌》、《安溪茶歌》等形象地描述...查阅全文

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乌龙茶的历史
日期：2021-08-31 15:41:38 点击：167 好评：0

乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他乌龙一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身...查阅全文

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春茶龙井茶炒制的火候和手法
日期：2021-08-31 15:40:55 点击：177 好评：0

春茶龙井茶炒制的火候和手法龙井茶炒制的火候龙井茶炒制，火候掌握是否恰当，关系重大。火力过高，茶叶易出现焦边、爆点，产生焦味，有损品质；火力过低，茶叶容易出现红梗，茶场发红，也会影响茶叶品质。在炒制时，一般感到在制叶能滑溜不粘锅，表明火力适当。如果芽...查阅全文

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唐代制茶工艺及洞庭山碧螺春炒制工艺
日期：2021-08-31 15:40:44 点击：200 好评：0

中国是茶的起源地，更是制茶历史的发源地。中国茶文化博大精深，那唐代制茶有啥特点，在洞庭山碧螺春又是如何炒制的呢？中国唐代的茶叶制作以蒸清团茶为主。在唐朝前期，饮茶如同喝菜汤，茶叶制作方法比较粗糙。唐代皮日休《茶中杂咏》：称茗饮者，必浑而烹之，与夫瀹...查阅全文

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黑茶制作技艺
日期：2021-08-31 15:28:00 点击：193 好评：0

安化千两茶属黑茶类，其工艺发源、传承于湖南省益阳市安化县境内，有140年历史。该地集山区、库区于一体，特殊的地理环境，形成了优质的土壤和优良的气候，适宜于茶树生长。安化素有中国茶乡之称，唐朝中期，所产渠江薄片茶成为朝廷贡品。宋朝熙宁年间置县时，惟茶甲于...查阅全文

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白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶的等级
日期：2021-08-31 15:25:16 点击：261 好评：0

白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶的等级、特点如何区分？ 1．白毫银针：原料为白茶的芽头，大约4.5 ~ 6万个芽头可制成500g银针，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽...查阅全文

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青茶的神奇功效
日期：2021-08-31 15:21:39 点击：162 好评：0

青茶亦称乌龙茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥后制成。饮茶有益处，这是众所周知的。那么饮青茶都有哪些好处呢？今天小编总结了以下几点，供参考。功效一：抑制胆固醇 1981年，日本和洋女子大学宫川丰美和川...查阅全文

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喝铁观音茶有四个好处
日期：2021-08-31 15:18:02 点击：141 好评：0

喝铁观音茶有四个好处 1、提神益思在日常生活中我们都有听说过，晚上喝茶的话容易让人变得精神，会睡不着，换言之就是喝茶对于人体来说可以起到提神的作用。茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够刺激人体的神经中枢，达到兴奋的作用，同时可以增进思维，达到益思效果...查阅全文

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龙井茶炒制的火候和手法手势
日期：2021-08-31 15:14:08 点击：151 好评：0

龙井茶品质的好坏，固然在很大程度上取决于鲜叶原料，但茶叶的色、香、味、形在制作过程中变化很大，所以，同样的鲜叶，由于炒制人员的技术熟练程度不同，做出来的龙井茶的品质差异会很大，有的相差可达一个级。以下是龙井茶炒制的火候和手法手势介绍－－一、龙井茶炒...查阅全文

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浓郁香味的茶类推荐
日期：2021-08-31 14:58:18 点击：223 好评：0

首先要提的是碧螺春。碧螺春属绿茶，主产地在苏州，这种茶原本的名字就是吓煞人香，当地话是香到不得了的意思。后来这种茶为康熙皇帝所赏识，听闻茶名之后觉得太过土气，见茶蜷曲似螺，便改名为碧螺春，一直沿用至今。碧螺春的香气十分有特点，是一种十分香甜的果香。 ...查阅全文

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凤凰单丛之美
日期：2021-08-31 14:55:03 点击：235 好评：0

一直为凤凰单丛茶所吸引，为她的香，为她的山韵，为她的器雅，为她泡的工夫，为她的落入寻常百姓家，为她的茶俗茶礼茶文化。。。优美的产地凤凰单丛产于广东潮州潮安县凤凰镇凤凰山，古称翔凤山。根据风水理论，把酷似凤鸟头的主峰命名为凤鸟髻。据《饶平县志》载在县...查阅全文

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武夷茶产地：下梅村
日期：2021-08-31 14:53:40 点击：191 好评：0

下梅村位于武夷山市东部，距武夷山风景区8公里，武夷山市区6公里，2500多人口，住户居民500户。商周时期就有了新石器时代人类活动遗迹，村落建于隋朝，里坊兴于宋朝，街市隆于清朝，是中国历史文化名村。下梅村本身也出产茶叶，其附近的茶园山场不如正岩山场独特，制...查阅全文

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安溪铁观音的特别之处
日期：2021-08-31 14:50:28 点击：264 好评：0

什么是安溪铁观音的特殊之处呢？安溪铁观音最特别的是什么呢？安溪铁观音为什么会畅销大江南北呢？为什么现在铁观音为什么那么流行呢？等等一些关于安溪铁观音的美誉，都源自于安溪铁观音那独特的魅力？安溪铁观音，茶中之仙子，一身兼具三美、颇具神奇她既有绿茶的鲜...查阅全文

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喝绿茶会导致腹泻还是防止腹泻？
日期：2021-08-31 14:49:38 点击：167 好评：0

入秋之后，天气的早晚温差较大，各地区的气温飘忽不定导致人们容易感冒甚至腹泻。秋季时节水果也不可乱吃，比如说依然放入冰箱里面，冷藏后的水果太凉不好消化，很容易发生腹泻。为预防腹泻，建议大家可以每天用喝杯热茶，有关研究表明绿茶有助于杀死病菌，防止腹泻的发...查阅全文

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铁观音可以加蜂蜜喝吗
日期：2021-08-31 14:48:46 点击：129 好评：0

安溪铁观音乃乌龙茶极品，还富含各种丰厚的矿物质，是一种健康的饮料!而蜂蜜是一种营养价值极高的食品，除了含有葡萄糖、果糖以外，尚有多种维他命，以及钙、磷、铁等微量矿物质。那么，铁观音可以加蜂蜜吗?当铁观音碰到蜂蜜时，又是如何的美妙呢? 饮茶能出汗散热，一杯...查阅全文

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金骏眉茶的功效
日期：2021-08-31 14:48:31 点击：199 好评：0

金骏眉茶的功效 1.提神消疲：经由医学实验发现，金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双...查阅全文

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白茶消炎祛火
日期：2021-08-31 14:45:08 点击：188 好评：0

白茶消炎祛火白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不揉不炒的特异方法加工而成。相比其他茶类，白茶的自由基含量低，黄酮含量较高。三抗三降是白茶的主要功效。卢彩凤说，三抗指的是抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，而三降则指降血压、降血脂、降血糖。因此，容易上...查阅全文

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龙井明前茶的鉴别
日期：2021-08-31 14:36:53 点击：237 好评：0

任何辨别明前茶的真假时，大有讲究。倘若是在清明前的，是明前茶肯定没错了，只是不一定是西湖区产的明前龙井，就价格而言，西湖区要高出很多。龙井有早晚之分，以前只有春芽才做龙井，采摘期从清明前一直到谷雨，只才一季，5月1日结束了，夏秋茶是不做龙井的。现代的...查阅全文

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图文解说

西湖龙井茶的特征和功效

白茶有很多保健功效和药理作用

女性多喝绿茶减少患子宫癌风险

来讲讲武夷岩茶拼配

福鼎白茶有效调理肠胃功能

看完这六点玩转“祁红”“滇红

中国第一茶：安溪铁观音

龙井茶制作方法

安溪铁观音的初制工艺

斯里兰卡红茶的神秘功效

绿茶减肥瘦身的5条妙计

茶界的“美女”与“野兽”

街边的奶茶到底喝还是不喝

品香茗赏美人之花茶篇

浅谈红茶的选择及冲泡方法

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优质铁观音该如何挑选

用过的红茶包能护肤

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18 黑茶的选购方法

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20 在茶叶状元县寻觅红茶倩影

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