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白茶营养功效之明目
日期：2016-08-26 15:31:44 点击：136 好评：0

白茶营养功效之明目白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼...查阅全文

白茶营养功效促进血糖平衡
日期：2016-08-26 15:30:38 点击：200 好评：0

白茶营养功效促进血糖平衡保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒...查阅全文

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白茶营养功效之治麻疹
日期：2016-08-26 15:28:44 点击：110 好评：0

白茶营养功效之治麻疹，下面就跟着小编一起来看看吧！白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。[7]在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。...查阅全文

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三种乌龙茶传说
日期：2016-08-26 14:58:40 点击：110 好评：0

乌龙茶的传说尧阳乌龙爱采茶，勤俭打猎儒人家。遇着山獐就鸣枪，追逐摇动篓里茶。烧水烹肉请客忙，忘了制茶头一项。篓里茶青经发酵，制出香茗众赞尝。悟出制茶新技术，乌龙工艺名声响。以茶致富安溪人，传承技艺建茗乡。黄金桂的传说一罗岩灶坑林梓琴，娶妻王淡随带青。带青两株佳茶苗，茶汤色泽如黄金，名黄旦谐王...查阅全文

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为什么带梗的铁观音更有味道
日期：2016-08-26 14:56:56 点击：167 好评：0

由于茶梗影响茶叶的美观，人们往往认为有茶叶梗的茶叶是劣质的茶叶，其实茶梗对茶叶制作和冲泡出物质的浓度口感品质有着非常重要的作用！茶有梗更耐泡，若喝茶只挑叶却无梗品尝性和功效性都会减少一大半。茶梗在制作中的作用铁观音茶叶采摘后加工时茶梗和叶子会交流水分，促进发酵，所以铁观音都是带茶枝采制的，做好以后再拣去茶梗...查阅全文

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本山茶的传说
日期：2016-08-26 14:55:18 点击：147 好评：0

《乌龙茶审评》载:本山小灌木型，植株矮小，树冠开张，枝条斜生，分枝低，矮尚密。叶片斜生似铁观音，椭圆形，尖端多略突，叶肉尚薄质脆，叶面隆起，肋骨状明显，色泽黄绿，缺光泽，叶片尚平展，叶缘波浪明，叶齿疏明，大小不一，芽梢尚肥壮，色绿带紫红云雾缭绕尧阳乡，挖掘三山建月寨。圆醒路过鹰嘴石，罅隙异茶入寨栽。制出佳...查阅全文

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岩茶的香气认识
日期：2016-08-26 14:34:42 点击：200 好评：0

岩茶的香气认识，主要体现在干香，盖香，水香，碗底香。【干香】是指干茶所具备的茶气，有个很好的方式来区分干香的好坏，将盖杯用开水加热后倒干，取适量干茶置入杯中，加盖轻摇即可闻香。在闻干香的时侯可以感受出茶叶的干香效果，是否有异味杂味，但不易区分出茶品的好坏。也不好在些环节鉴品出茶的品质或品种特征。当然也有一...查阅全文

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岩茶的茶香
日期：2016-08-26 14:32:33 点击：92 好评：0

茶香对茶叶品质的影响：对岩茶的香气而言，花香，果香为茶中的上品，茶香，炭香为岩茶所必备的特点，烟味，返青等异杂味为茶中大忌。对于茶叶香气的鉴品上，特别要注意：清香青香，茶香(品种香)花香，炭香果糖香。一、清香vs青香清香的岩茶，是指茶叶本质特征好或香气表现比较理想的岩茶使用轻火工艺精制的成品茶，实指岩茶制作工...查阅全文

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红茶味甘性温
日期：2016-08-26 14:29:30 点击：76 好评：0

红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抵抗，喝红茶会上火吗?下面就详细介绍关于喝红茶上火的问题。红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌，红茶可以改善血管功能，其实是茶黄素对血管紧张素I转化酶的抑制作用，还有咖啡碱和...查阅全文

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何为安溪铁观音早秋茶
日期：2016-08-26 14:24:54 点击：164 好评：0

立秋已过，临近中秋，茶市中开始出现了安溪铁观音早秋茶，价格并不贵，颇受一些茶客喜欢，那么，何为安溪铁观音早秋茶呢？所谓早秋茶，究竟是秋茶还是暑茶？今天，铁哥和大家聊一聊：何为安溪铁观音早秋茶？何为早秋茶铁观音分为早秋茶、正秋茶。秋分节气后产的称为早秋茶，一般在中秋前后上市的即为早秋茶，寒露前后7天产的称为正秋...查阅全文

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安溪铁观音的兰花香才是真香
日期：2016-08-26 14:22:09 点击：120 好评：0

初学喝茶的朋友，往往容易被茶香所征服。好香啊，的确是对茶的赞叹，也是茶以香夺人的魅力。不过，茶之魅力不应仅仅停留在香的层面，而且茶香也是有层次的。真正的茶香应是自然的淡香、含香，是齿颊留香，是含蓄的，发自内质的香。有些香，不自然的香，往往令人怀疑，可能是掩盖劣质的浮香而已，需要引起注意。不同的茶品有着不一样...查阅全文

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绿茶投茶量宜少不宜多
日期：2016-08-26 14:20:26 点击：57 好评：0

绿茶投茶量宜少不宜多相信很多茶友在冲泡绿茶的时候都会碰到很头疼的问题，茶放多了，会变得非常苦涩，放少，绿茶的滋味又会变得比较淡。一般来说绿茶是所有茶类中最为鲜嫩的茶叶，投茶量宜少不宜多，太多会特别容易出现苦涩感，所以小编建议我们在用盖碗冲泡绿茶的时候，大家投茶时可大致观察一下盖碗的底部，放差不多刚好覆盖满底部...查阅全文

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“老铁”渐成茶界新宠
日期：2016-08-26 14:18:55 点击：173 好评：0

老铁（陈香型铁观音）标准申请今年初获得国标委批准。根据国标，凡符合标准且贮存五年以上的老铁将拥有市场准入证，由此引起了社会各界对于老铁的重新认识与关注。日前，业界传来消息称，不少品牌茶企正在逐步将符合标准的老铁作为新兴高档定制茶礼推上市...查阅全文

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安溪铁观音几大主产区的茶质分辨
日期：2016-08-26 14:16:04 点击：93 好评：0

茶叶是一种特殊农产品，讲求天、地、人、种四者和谐，往往是同一产区的不同山头，甚至同一山头不同高度的茶园，茶叶也有所区别。因此，买对茶就在于先要明确茶叶的个性及品味；而走对路则在于买者，要有针对性地选择，符合自己个性和品位要求的茶产区所产茶叶。那么，同为安溪所产的秋茶铁观音，不同产区的茶到底有什么不同特质，在此...查阅全文

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好的红茶隐藏着的秘密
日期：2016-08-26 11:24:37 点击：187 好评：0

经常喝红茶的人应该知道，红茶茶汤边缘有一道明显金圈的红茶，这代表这红茶品质好的一个秘密。红茶的金圈是检验红茶品质的一个重要因素，形成红茶金圈的主要物质是茶黄素类，是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称，包括茶黄素、茶黄素单没食子酸酯、茶黄素双没食子酸酯等，对红茶的色、香、...查阅全文

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4类人群特别适合喝红茶
日期：2016-08-26 11:19:56 点击：164 好评：0

1 容易乏惫红茶含有大量的咖啡碱成分，咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用，对于容易乏惫的人群，有消除疲劳、提神醒脑的效果。 2 尿路不畅红茶中的咖啡碱和芳香物质成分，能够增强肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，促使尿量的增加，对于尿路不畅的人群，有利尿的作用。 3 胃部不适红茶是全发酵茶，茶...查阅全文

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精制乌龙茶铁观音土炉烘焙方法
日期：2016-08-26 10:56:21 点击：85 好评：0

精制乌龙茶铁观音土炉烘焙方法介绍如下：土炉生火(起炉)及修炉装炉木炭是否符合要求，是能否焙好茶的前提。填入炉内的木炭需用纯炭。炭头及竹枝、烟蒂等夹杂物在燃烧时易产生烟和其它异味，并易使炉面所盖炉灰龟裂，造成火温不匀;含泥沙太多的木炭，不仅炉火不匀，有时还会使土炉断头。另外，装炭前最好将木炭打小均匀的木炭块，这样...查阅全文

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武夷“花名”册你造几个
日期：2016-08-26 10:46:05 点击：114 好评：0

在碧水丹山，月涧云龛的武夷山，三十六峰、七十二洞、九十九岩之间，不单单只是大红袍的天下，而是一个繁花似锦的茶树品种王国。制作武夷岩茶的茶树种类有三，即菜茶、花名和名丛。那么，何谓花名？又有多少奇花呢？何谓花名？据全国茶叶标准化技术委员会委员、国家一级高级评茶师陈郁榕老师介绍，武夷山的历代茶人先民，从菜茶这些...查阅全文

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不同等级的祁门红茶价位不近相同
日期：2016-08-26 10:40:59 点击：177 好评：0

祁门红茶产于我国安徽境内，祁门红茶以其特有的茶香气和品质在国内外享有盛名，尤其在英国受到英国伊丽莎白女皇的青睐，被称为红茶中的皇后。很多人会问祁门红茶高贵的品质祁门红茶价格是怎样的呢? 说道祁门红茶价格，就得先说一下祁门红茶的等级，不同等级的祁门红茶价位不近相同。首先祁门红茶从等级上划分为祁门功夫红茶，祁门香螺...查阅全文

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铁观音7大误区99%的人不知道
日期：2016-08-26 10:40:06 点击：176 好评：0

铁观音，你了解多少？下面这些对铁观音的误解，你有过吗？？误区一：越绿越好传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润，汤色金黄或金黄泛绿，金黄色是主色调，摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)。但是，有些人将清汤绿水这个绿茶的特征视为铁观音的特征。误区二：越酸越好拖酸、拖补、消青等非传统工艺加工的铁观音，...查阅全文

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三款祁门红茶牌子
日期：2016-08-26 10:26:10 点击：169 好评：0

今祁门红茶的品牌也是相当多，那祁门红茶的品牌有哪些呢？比如：徽红、润思、儒信园、历口、四茗、天方等一些比较热销受大家喜爱的品牌。哪个祁门红茶品牌比较好?有什么区别呢?下面小编就说说三个比较受大家喜爱的三款祁门红茶牌子。 1、祁门红茶品牌徽红微红是黄山市祁门金东茶厂的祁门红茶。其祁门红茶的加工工艺都是采用传统的技术...查阅全文

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祁门红茶的营养价值
日期：2016-08-26 10:24:19 点击：200 好评：0

祁门红茶可以给人们提供丰富营养物质：像核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌等。而在其他有效成分方面，祁门红茶更是适合人体的健康需求。那祁门红茶有哪些营养价值呢？下面就一起来看看吧！热能：祁门红茶每百克的热量低于1244千焦，适合为体重而烦恼的女性茶友。蛋白质：祁门红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二...查阅全文

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祁门红茶杀菌解毒功效
日期：2016-08-26 10:16:30 点击：117 好评：0

祁门红茶提神益思功效提神益思：红茶茶叶中含有咖啡碱成分，而咖啡碱能够刺激大脑皮质，使神经中区产生兴奋感，达到提神益思的效果。祁门红茶降压降脂功效降压降脂：红茶茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚在改善毛细血管的功能和儿茶素化合物和茶黄素对血管转换酶的活性有着抑制作用，能够直接...查阅全文

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夏尽凉风至当饮老少皆宜的祁红
日期：2016-08-26 10:05:08 点击：198 好评：0

祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。这句美言说的不是别的，正是享誉世界、香名远播的祁门红茶。祁门红茶，世界三大高香红茶之一，长期供应英国皇室。1915年，祁红获巴拿马万国博览会金质奖章，自此声明显赫，百年不衰。在英国，人们将饮茶视为一种高贵身份的象征，而出口的祁门红茶更是饮茶中的极品，美称红茶皇后。祁红作为出口产品，...查阅全文