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好茶为什么不怕开水烫?好茶都可以用沸水冲泡吗?
日期:2022-03-01 10:44:13 点击:124 好评:0
品质过硬的茶在掌握好注水、出汤等技巧的情况下,可以使用沸水冲泡,但没有必要执着,每种茶还应掌握好最佳的冲泡温度。 ...查阅全文
茶与水,都有哪些专著?
日期:2022-03-01 09:57:58 点击:88 好评:0
茶之于水,关系至深。这是因为水是茶的色,香,味、形的体现者。...查阅全文
茶叶冲泡,使用茶滤会不会影响茶汤口感?
日期:2022-02-23 10:19:48 点击:192 好评:0
如果用一个茶滤泡所有的茶汤,很容易“串味”。如果把茶滤长期浸泡茶汤,也会很容易滋生细菌。另外,茶滤会分散茶汤质感,茶滤对最终茶汤是有微妙的影响的,因此到了一定发烧阶段,茶滤就被取消了。...查阅全文
普洱茶醒茶之后会更好喝,醒茶小技巧
日期:2022-02-22 16:19:56 点击:203 好评:0
经过醒茶之后,茶饼与空间有了充分的接触,冲泡的时候,更容易出汤,不会冲泡几次才能够有较好的汤感。这也是解决几泡之后才有好茶汤的一个好办法。 ...查阅全文
普洱茶怎么撬?怎么撬茶不伤手?
日期:2022-02-21 12:02:31 点击:203 好评:0
普洱圆茶、普洱砖茶和普洱沱茶,都是紧压茶,是云南大叶种晒青毛茶经过蒸压后制成的茶品。...查阅全文
泡出茶汤好味道不外传的秘诀~
日期:2022-02-18 10:42:30 点击:62 好评:0
在同一款茶叶的冲泡中,投茶量是决定茶汤质量的关键因素,投茶量过大,则茶汤过浓,投茶量过少,则茶汤寡淡。...查阅全文
第一泡茶什么时间出汤最合适?
日期:2022-02-16 14:31:06 点击:107 好评:0
要想泡一壶好茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤,造成了泡出来的茶汤口感时好时坏。 ...查阅全文
白茶的主流泡法有哪些?
日期:2022-02-16 13:46:06 点击:100 好评:0
盖碗泡法 紫砂壶泡法 煮饮法 是白茶的主流泡法 多操作几遍就很容易掌握...查阅全文
用细节,泡出普洱茶的真滋味,喝起来才好喝
日期:2022-02-15 15:59:47 点击:97 好评:0
不管是冲泡哪个年份的普洱茶,都要把握好三个要素:投茶量、水温、时间。...查阅全文
茶点选得好,茶汤滋味妙
日期:2022-02-15 11:31:32 点击:165 好评:0
今天我们就来聊聊茶点的选配。...查阅全文
醒茶:品鉴中期普洱茶前的必要步骤
日期:2022-02-12 17:23:17 点击:85 好评:0
醒茶好比运动前的热身,在这个过程中,尘封的茶叶与空气和水分进一步接触,使茶叶在冲泡时能稳定释放出内含物,达到更好的品饮表现。...查阅全文
茶艺师必知的四种泡茶方式,你知道哪几个?
日期:2022-02-11 17:22:08 点击:187 好评:0
中国是茶叶的发源地,也是最早利用茶叶的国家。但茶叶从被发现以来(传说神农氏发现了茶),长期被当做药,或者是一种和葱、姜、蒜差不多的调味料。...查阅全文
普洱茶的术语及六种冲泡方法
日期:2022-02-11 10:33:19 点击:143 好评:0
同一辆普洱茶用不同的技艺泡沫,感觉往往不同。当你苦恼到无法担忧茶品的真实性时,可以针对其利弊,尝试改变泡沫的技艺。...查阅全文
关于“老茶壶泡,嫩茶杯冲”之说引发的思考
日期:2022-02-10 14:43:23 点击:216 好评:0
内质丰沛的好茶,不建议用壶冲泡,用盖碗快进快出的冲泡,更有利于茶叶的风味。内质丰沛的好茶,茶味物质含量丰富,干茶稍微沾到热水就会浸出大量茶味。...查阅全文
普洱老生茶应该怎么冲泡?行家分享冲泡要点,第3点很重要
日期:2022-02-10 09:44:41 点击:118 好评:0
普洱茶老生茶经过多年转化沉淀,滋味口感非常独特,深受茶友喜爱。普洱茶老生茶要怎么冲泡比较好呢?...查阅全文
初探日本茶道
日期:2022-02-09 17:33:52 点击:278 好评:0
日本茶道是茶汤之道的简称,原型是中国宋代的饮食游艺,在镰仓时代(约为中国的南宋孝宗至元惠宗年间)初期传到日本,后来逐渐本土化,在室町时代(约为中国的元朝到明朝万历初年)中期系统化为茶道。 人们通常将珠光看作茶道的鼻祖,将武野绍鸥认定为茶道的中兴名人,...查阅全文
爱茶人士为何喜欢紫砂壶?
日期:2022-02-08 10:42:19 点击:133 好评:0
爱茶人士们对于紫砂壶的喜爱程度超过了其他的茶具,那为何他们如此喜爱紫砂壶呢?...查阅全文
茶韵与冲泡风格的关联
日期:2022-02-08 09:36:23 点击:200 好评:0
不同茶人冲泡同样的茶,在风格上肯定存在差异。...查阅全文
普洱茶干醒和湿醒的步骤和方法
日期:2022-02-07 17:44:46 点击:205 好评:0
所谓普洱醒神茶包括两个方面,一是冲泡前的醒神,称为干醒普洱;另一种是冲泡时的觉醒,称为湿醒普洱茶。...查阅全文
不同的冲泡风格
日期:2022-02-07 16:56:02 点击:116 好评:0
有的人泡茶是为了卖茶,有的人泡茶是为了自我表现,有的人泡茶是为谈话会友创造背景气氛,有的人泡茶是为了与别人斗茶。...查阅全文
为什么泡老茶的水温要高?泡茶要用多少度的水温
日期:2022-02-07 09:54:36 点击:289 好评:0
高温泡茶为大致在95度以上的沸水冲泡茶叶,适于冲泡以开面叶为材料的乌龙茶,开面叶就是茶树的嫩梢生长成熟后出现的驻芽鲜叶。...查阅全文
冲泡普洱茶要快出汤?多长时间算快?
日期:2022-02-06 11:41:42 点击:378 好评:0
快出汤不仅只用于普洱茶,大多数茶类其实都适用;好茶内质丰富,与水交融之后内质浸出较快,快出汤可以使冲泡出来的茶汤滋味浓淡稳定,提升品饮体验。...查阅全文
泡茶的时候加水一直转圈圈是怎么回事?
日期:2022-01-29 15:43:39 点击:135 好评:0
在泡茶时,除了三要素——茶水比例、水温、时间,还要讲究注水,水要冲多高,冲不冲在茶叶上,水流要怎么转圈……都会影响茶的口感。...查阅全文
醒茶,叫醒的是什么?
日期:2022-01-29 15:02:31 点击:78 好评:0
醒茶可释放茶的香味,提升口感。拿到普洱茶时,不妨先学“醒茶”这一招。...查阅全文
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图文解说
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