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湖南黑茶饮用的十道程序
日期:2021-08-31 15:11:31 点击:221 好评:0
黑茶属于后发酵茶类,用高温水冲泡。虽比较温和耐浸,但亦忌长时间浸泡,否则苦涩味重。如冲法得宜,则茶汤清澈,茶味醇厚。黑茶饮用的方法很多,以陈年黑茶烹煮法为例,这套茶艺共十道程序: 喜闻陈香(赏茶) 黑茶在冲泡前应先闻干茶香,以陈香明显者优,有霉味异味者...
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盖碗冲泡普洱茶生茶 紫砂壶冲泡普洱熟茶
日期:2021-08-31 15:09:57 点击:194 好评:2
冲泡普洱茶,首先要选择好水和器,水乃茶之母,器乃茶之父。普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现普洱茶的香气和滋味。冲泡普洱茶的茶壶应选择容积大一点的,一般使用250毫升以上的壶。用瓷质盖碗(三才杯)冲泡...
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品茶讲究的是程序
日期:2021-08-31 15:09:17 点击:163 好评:0
品茶,其实是最讲究程序的。茶艺馆里表演虽然精彩却过于繁琐,生活中不妨简单一些,但几个主要步骤是不能...
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大红袍的壶泡法和杯泡法
日期:2021-08-31 15:08:41 点击:137 好评:0
大红袍是一款很稀奇名贵的茶叶,其名远扬中外。众所知周,如果茶叶的泡法得当,起品茗起来味道非常之好。那么大家知道大红袍的泡法是什么?下面我们就来看看吧。 同时要注意的是,大红袍需要放置半个月或者一个月以后才可品饮。大红袍茶并非越新越好,如果喝法不当,易伤...
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安化黑茶的冲泡方法
日期:2021-08-31 15:07:59 点击:173 好评:0
黑茶的冲泡方法天然矿泉水煮沸冲泡,盖碗或紫砂为佳。一般盖碗(150-200毫升)所用茶量为8克左右。步骤:1、润茶:约8秒左右把第 黑茶的冲泡方法 天然矿泉水煮沸冲泡,盖碗或紫砂为佳。一般盖碗(150-200毫升)所用茶量为8克左右。 步骤: 1、润茶:约8秒左右把第一道冲...
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绿茶的品饮
日期:2021-08-31 15:07:12 点击:166 好评:0
绿茶的品饮,大至有如下程序。 ⑴ 选具: 大凡高档细嫩名绿茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅...
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冲工夫茶的八个过程
日期:2021-08-31 15:06:45 点击:100 好评:0
茶具大体齐全,好茶叶也已具备,这只是有了冲工夫茶的物质,还不算工夫。工夫二字,要在水、火、冲工三者中求之。 水、火都讲究一个活字,活水活火,是煮茶要诀。《茶经》说:山水为上,江水为中,井水其下。那个时候还没有自来水,陆羽自然没有加以论列,自来水不宜于...
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七子饼茶饮前处理步骤
日期:2021-08-31 15:04:45 点击:159 好评:0
七子饼茶饮前处理法--处理步骤: 1:在尚未撕开包装前先把茶饼轻微折松。 2:用刷子把茶饼表面上的茶屑来回刷干净。 3:剔除茶饼表面上沾染的一些不必要茶屑或杂物。 4:用工具自茶饼的中央横切面细心的分成二片。 5:分成二片后,用手将它剥开来。 6:把已剥开的半片...
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茶艺:环境美
日期:2021-08-31 15:03:22 点击:188 好评:0
所谓环境,即品茶的场所,它包括外部环境和内部环境两个部分。对于外部环境,中国茶艺讲究野幽清寂,渴望回归自然。唐代诗僧灵一的诗:野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去,清溪流水暮潺潺。钱起的诗:竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽,一...
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紧压茶的冲泡
日期:2021-08-31 15:03:06 点击:118 好评:0
茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。 紧压茶的冲泡,至今仍沿用古老的传统方法。我国生产的紧压茶大多为砖茶,较为坚实...
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生活中的投入式插花
日期:2021-08-31 14:55:11 点击:200 好评:0
竹花筒是从茶室发展而来的花器,有提筒、单窗筒、双窗筒、无环双窗筒、尺八、置筒等。 竹花筒的花器是兴趣之物,砍伐一些具有观赏价值的竹子,自己制作竹筒花器最具乐趣。尺寸和形状可随意自由,但千利休的做法是高约30CM,直径约10CM,初学者可以照此基础尺寸做。 竹花...
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论一款武夷岩茶的正确打开方式
日期:2021-08-31 14:53:27 点击:132 好评:0
如果说武夷岩茶是一众老茶鬼的终极归宿,那么牛肉则是备受岩茶圈追捧的顶级滋味。 好茶难得。以顶级牛肉为代表的武夷岩茶,制作工艺精细而复杂,使得其冲泡及品鉴方法亦更加讲究。 如何充分发挥一泡顶级牛肉的特性,将汤色、香气、滋味、韵味发挥到淋漓尽致?武夷岩茶非...
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武夷岩茶的品鉴小技巧
日期:2021-08-31 14:51:46 点击:122 好评:0
武夷岩茶即产于武夷山的乌龙茶,属半发酵茶类,是乌龙茶中的特种茶。其汤色黄亮、岩韵醇厚,是茶中珍品。然而,好的茶叶还要有正确的冲泡技术,才能冲泡出好茶。 把握好茶水比例。一般以1:20的比例投茶为宜,如常见的盖碗约投入6或7克的茶叶即可。另外,为宜刮沫与茶叶...
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关于煮茶的问题
日期:2021-08-31 14:51:29 点击:107 好评:0
近几年,复古风大行其道,从服装到发型,阔腿裤、大毛衣、吊带裤、长外套等,若是家中长辈有八十年代的潮流服饰,在最近拿出来看看,有可能正是我们追求的款。除了时尚界的复古风,茶方面也走复古风。煮茶方式的人气慢慢的压过泡茶方式,我将这看作是爱茶人在探寻前人的...
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金骏眉茶的泡法
日期:2021-08-31 14:48:12 点击:128 好评:0
金骏眉茶的泡法 1.器皿选择 建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。 2.水温控制 泡金骏眉茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉...
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唐宋时期喝茶的讲究
日期:2021-08-31 14:36:30 点击:206 好评:0
唐朝人喝茶全是煮:先用茶碾子把茶砖碾碎,碾成粉面状的茶末,再用茶罗把茶末过滤一下,然后把茶末投放到滚水里,像煮饺子一样煮上三滚,最后喝那一锅茶汤。 宋朝人喝茶,比唐朝有所改进,他们用小勺把茶末分到几个碗里,冲入滚水,一边冲一边搅,快速搅动,让茶末跟滚...
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白茶用多少度的水温冲泡?泡出酸涩味是怎么回事?
日期:2021-08-31 10:22:47 点击:91 好评:0
泡新白茶时,在第一道洗茶润茶时采用90-95℃的水温进行冲泡;若是紧压形制的白茶(特别是老白茶),可直接采用100℃的沸水进行冲泡,...
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红茶冲泡,为什么有时可直接用“沸水”冲泡,有时不可以?
日期:2021-08-31 10:19:52 点击:94 好评:0
冲泡红茶,85℃的水温是一个相对标准的参考数据。...
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盖碗的两种拿法
日期:2021-08-31 10:07:31 点击:203 好评:0
选择最适合自己的盖碗拿法,才能避免用盖碗泡茶烫到手,把茶泡好喝。...
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哪些茶冲泡时要“留根”?
日期:2021-08-26 15:37:19 点击:104 好评:0
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饮茶时,茶叶的第一泡水脏吗?有必要倒掉吗?
日期:2021-08-26 13:59:05 点击:432 好评:0
饮茶时,茶叶的第一泡水脏吗?有必要倒掉吗?...
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泡好一杯白茶,居然这么讲究
日期:2021-08-25 10:40:13 点击:165 好评:0
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冲泡普洱熟茶,为何汤色像酱油?注意这5大因素
日期:2021-08-25 09:38:34 点击:212 好评:0
冲泡普洱熟茶,为何汤色像酱油?注意这5大因素...
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泡“好茶”,不如“泡好”茶
日期:2021-08-24 09:59:33 点击:224 好评:0
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图文
解说
普洱茶冲泡中洗茶与醒茶是一回
普洱茶泡多长时间出汤?
六大茶类以及花茶对泡茶水温怎
日常饮茶,如何选择合适的茶具
绿茶的出汤时间
泡白茶有4大讲究
金骏眉,你知道如何泡?如何品
白牡丹的泡法,重在一个“轻”
注水急缓会影响茶汤滋味吗?
泡出来的普洱茶太苦涩?看这份
关于普洱茶具、茶艺有什么特点
白茶最佳的冲泡方式
冲泡老普洱茶注意事项!
喝茶礼仪有讲究,你了解多少呢
茶桌上的礼仪,喝茶的时候注意
什么是饮茶之道?去喝就是
冲泡普洱的注水方式
云南滇红,这样泡才更好喝
泡好一杯茶需要五心,你有吗?
洗茶很重要,怎么洗更重要!
白茶的5大冲泡法,你喜欢哪一
如何泡杯好茶?这些要素都很关
普洱茶撬茶基本原则和技巧
快速提高泡茶水平的小方法,值
热点
排行
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中国茶文化之七朝叙茶
2
普洱茶熟茶应该怎样冲泡更好喝
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怎样才能泡好一杯冰岛普洱茶
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用什么水泡出的茶抗氧化能力最高
5
红茶冲泡需要注意的哪些常识
6
必知的中国茶礼仪
7
在没有揉捻之前古人是怎么喝茶的
8
冬日煮茶如此美妙
9
普洱茶如何醒茶、选什么茶具、如何冲泡才好
10
洗茶,是礼仪、是卫生、还是唤醒?
11
普洱茶洗茶的正确方式!百分之八十的茶友都
12
如何泡出一杯“茶气足”的茶?
13
茶叶的冲泡时间和次数差异大吗?
14
泡茶时注意这个操作,茶汤口感更好
15
喝茶的规矩与礼仪
16
普洱茶冲泡的步骤
17
茶艺的含义
18
普洱茶熟茶审评之内质
19
杭州的茶,喝的是精致文化
20
二十七道武夷岩茶艺
21
传承茶艺新文化
22
不为人知的泡茶秘决
23
砖茶饮法
24
艺术雅致的泡茶方法—“干泡法”
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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