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现代普洱茶存储理念的改变方向是如何的?
日期:2019-03-07 11:27:08 点击:103 好评:0
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存茶,选择香气还是汤质?
日期:2019-03-06 09:30:14 点击:189 好评:0
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家庭常用的贮茶方法
日期:2019-03-05 15:53:30 点击:163 好评:0
家庭常用的贮茶方法: 坛藏法:用此法贮藏茶叶,选用的容器必须干燥无味,结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛,无锈铁桶等。 罐藏法:目前,有许多家庭采用市售的铁罐、竹盒或木盒等装茶。这些罐或盒,若是双层的,其防潮性能更好。装有茶叶的铁罐或盒,应放在阴凉处,避免...查阅全文
资深茶友分享:我为什么敢存大益普洱茶
日期:2019-03-04 11:56:20 点击:173 好评:0
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贮存过程中茶色素的变化
日期:2019-03-02 16:57:43 点击:189 好评:0
贮存过程中茶色素的变化 普洱茶主要色素物质是茶黄素、茶红素、茶褐素,目前认为这三种色素是茶多酚的主要水溶性氧化产物。 茶黄素是茶汤亮的主要成分;茶红素是茶汤红的主要成分;茶褐素是茶汤褐的主要成分。 (1)普洱茶在贮存过程中的茶黄素含量的变化波动性较大,其总...查阅全文
新买的茶叶如何保存
日期:2019-03-02 16:43:36 点击:234 好评:0
我们在购买茶叶之后,很多人对于如何让茶叶保存的更久不变质有误区,接下来跟着山国饮艺茶师一起来看下,我们在购买了茶叶之后,应该如何正确进行保存。 茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵...查阅全文
家庭存茶小妙招
日期:2019-03-02 15:33:59 点击:212 好评:0
茶是我们的一种生活习惯,所以家庭存茶也是必不可少的,可是该怎样存放才不易有异保存的时间比较长呢?各种茶类的素质有异,受破坏的方式与程度也不一样,所以储存的方式与要求也有不同了。 不发酵茶类(绿茶) 不发酵茶类包括白(如:寿眉、银针白毫〕、黄(如:均山银...查阅全文
茶叶存放过程中必须注意五点
日期:2019-02-27 10:49:18 点击:160 好评:0
茶叶在存储的过程中需要注意很多方面的因素,稍有差池就会导致茶叶品质下降。可能会香味变差,也可能会汤色变暗等等。一般来说,导致茶叶品质下降的原因主要是水分、温度、氧气、光线、异味等。所以,茶友们要注意啦,茶叶存放过程中必须注意以下五点。 忌潮湿 茶叶具有...查阅全文
绿茶存放过程中必须注意的几点
日期:2019-02-25 17:20:16 点击:178 好评:0
茶叶贮藏的过程讲究甚多,稍不留神就可能导致茶叶的品质发生变化。或滋味减少香气变差,或叶及汤色变红变暗等。导致这些变化的主要因素是水分、温度、氧气、光线、异味等。所以,各位请注意啦,在绿茶存放过程中必须注意以下五点。 忌湿润 绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水...查阅全文
干仓茶VS湿仓茶
日期:2019-02-25 14:59:30 点击:110 好评:0
干仓茶VS湿仓茶 理论上来说,所谓干仓,是指温度、湿度适中,即常温下、通风透气、清爽无杂味、不易滋生物的仓储环境;湿仓是指在高温、高湿下,空气温湿度在80%以上,不通风透气,易滋生微生物的仓储环境。直白点说,干仓就是自然环境下自然发酵转化,湿仓就是茶叶受潮...查阅全文
安化黑茶的保存方法
日期:2019-02-23 18:45:12 点击:160 好评:0
安化黑茶是黑茶的一个代表,它产自湖南的安化县,它的口感清香,经常饮用对身体也是非常有好处的。那么你知道安化黑茶如何保存吗?下面小编就给大家介绍五种保存安化黑茶的方法,一起来看看吧。 安化黑茶如何保存? 1、生石灰贮存法:选用干燥、封闭的陶瓷坛,且放在干燥...查阅全文
普洱茶必看的七个转化时期
日期:2019-02-23 10:16:03 点击:173 好评:0
普洱茶收藏是一个长期的过程,切忌急功近利,收藏过程中的环境等因素都很重要。 第一阶段:新茶期(需要1-3年) 此时的茶汤呈现黄绿或黄色,香气中生青味较重、带甜香,口感苦涩稍重,干茶墨绿色,冲泡之后叶底黄绿色,有经验的茶人们分得出是那个茶区的古树茶,大致树龄...查阅全文
保存新茶的最佳方法
日期:2019-02-22 17:26:50 点击:140 好评:0
想要新茶几个月之内都保持茶叶最新鲜的状态,享受最初的芳香和醇厚的滋味,就需妥善的储藏,那么,新茶要怎样保存呢?下面就教您几个保存新茶的最佳方法。 1、茶叶的包装材料无异味,最好是真空包装。并且有良好的防潮性能,同时,盛茶容器和使用方法上要尽可能全密闭,...查阅全文
茶叶存放有妙招
日期:2019-02-22 15:48:58 点击:111 好评:0
茶叶的储存是很多茶友们很是头疼的一个问题,花高价购买的茶叶舍不得饮用而选择存放起来,有贵客拜访方可泡一壶好茶招待贵客,可不曾想你的茶叶早已出现茶变没了元原有的味道,其实这很多都是储存茶叶不当而出现的问题 茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学诱因...查阅全文
大批量茶叶如何贮存保鲜
日期:2019-02-22 15:45:59 点击:163 好评:0
巧煮三江好水,细品下年普洱茶文化。普洱茶是云南茶叶发展史的浓缩,同时也是云南各民族民俗文化的具体表现。品茶就是在品读历史与自然,品读文化内涵与人文精神,只有这样,才会品出普洱茶的高雅而持久、内敛而浩荡、古老而时尚 有人评论顺和聚落普洱茶是雾锁千重树,...查阅全文
茶叶储藏有5忌
日期:2019-02-22 15:45:22 点击:185 好评:0
茶叶储藏的过程讲究甚多,稍不留神就可能导致茶叶的品质发生变化。或滋味减少香气变差,或叶及汤色变红变暗等。导致这些变化的主要因素是水分、温度、氧气、光线、异味等。所以,各位请注意啦,在绿茶存放过程中必须注意以下五点。 忌湿润 绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水...查阅全文
普洱老茶的广东仓,云南仓,大马仓风格特点分析
日期:2019-02-22 11:13:02 点击:115 好评:0
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普洱熟茶的品质提升大有空间,老熟茶韵味堪比老生茶!
日期:2019-02-22 09:17:56 点击:146 好评:0
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茶叶如何保存
日期:2019-02-21 14:35:28 点击:145 好评:0
茶叶如何保存 铁罐的储藏法 选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法采用方便,但不宜长期储存。 热水瓶的储藏法 选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内...查阅全文
家庭储茶五种妙方
日期:2019-02-20 16:43:22 点击:180 好评:0
家庭存茶时需要注意:一般的茶叶都具有喜温燥恶冷湿、喜清浊忌香臭等特性,因此存放时使用什么盛器、用什么方法,均有一定的要求。无论采用何种方法贮存茶叶,首先都要求包装材料无任何异味,并且具有很好的防潮功能。盛茶的容器在使用时要尽可能密闭,以减少与空气的接...查阅全文
茶叶储藏得好 营养才不会流失
日期:2019-02-20 16:30:26 点击:235 好评:0
我们知道茶叶,本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期,过期变质是不能食用或饮用的,茶叶当然也不例外。那么,茶叶的保质期有多长,如何掌握茶叶的保存方法,防止营养散失?下面详细介绍这一问题。 目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到...查阅全文
藏茶忌讳
日期:2019-02-20 16:20:06 点击:197 好评:0
藏茶忌讳: 1.忌茶叶含水量较多 2.禁止茶叶与异味触摸 3.避免茶叶揉捏 明代王象晋在《群芳谱》中,把茶的保鲜和储藏概括成三句话:喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清独而忌香臭。唐代韩琬的《御史台记》写道:贮于陶器,以防暑湿。宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到:...查阅全文
家庭存普洱茶的小方法
日期:2019-02-20 16:07:24 点击:115 好评:0
普洱茶属于后发酵茶,对于茶友来说,买茶只是第一步,后期的存储才是关键,普洱茶有越陈越香的特质,但这越陈越香的前提,是要在适合普洱茶转化的环境下。 对于一般家庭来说,存储普洱茶掌握几个关键点就会比较简单,和大家分享下在家里怎么存储普洱茶。 首先,茶要避免...查阅全文
普洱茶存储心得
日期:2019-02-20 15:31:52 点击:197 好评:0
普洱茶存储心得 一、 无特殊控制环境之存放 笔者储存普洱茶的经验累积发现,普洱茶生茶类存放条件并不严苛,引用一位网友陈彦谷先生的形容最为贴切「只要人能够长时间生活的地方,就适合普洱茶存放」。一般而言,决定普洱茶陈化状况主要有四个要件:温度、湿度、通风、...查阅全文
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