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为什么存放后的普洱茶汤会越变越红
日期：2023-09-04 14:32:55 点击：92 好评：0

普洱茶，茶性味甘，苦，生茶微寒，熟茶性暖，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分...查阅全文

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茶友一起来看微观茶市（十）
日期：2023-09-04 14:32:08 点击：197 好评：0

【茶业的根本在产品】 @欧阳道坤：一位身价过百亿的大佬正在谋划进入茶业，昨天和今天，此兄两次追问我：茶业的根本问题在哪里？我两次回复他：产品。离开茶产品，谈营销、谈模式、谈互联网、谈金融、谈文化，作用极其有限。【熟茶发酵不卫生？】 @普洱杂志社：听说熟...查阅全文

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别喝这些茶容易出问题
日期：2023-09-04 14:29:19 点击：139 好评：0

诸药为百病之药，茶为万病之药。这一句话早就说明茶在5000年中国文化中的地位。可是，喝茶也是一门不浅的学问，喝对了健康养生，喝错了可能会致病！下面这几种茶，记住别喝...... 变质茶茶叶，本质上就是一种农产品，也有保质期。茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，变质的...查阅全文

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秋茶雨贵如茶油
日期：2023-09-04 14:25:20 点击：178 好评：0

茶乡一场秋雨，山茅昂起了头，大地湿润了，柿果橙黄了枝头，乌龙茶萌出了鸟眼，有的伸展了叶面，有的叶更厚重了，有的叶由翠绿转入了黛绿，更多的是一座々茶山青朗朗，充满了蓬勃的朝气与活力。秋茶雨贵如茶油，栗果涨开了刺猬般的壳，雨滴和风击落了枯黄的...查阅全文

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普洱茶需要一次1855式革命
日期：2023-09-04 14:23:32 点击：127 好评：0

目光再次回到欧洲。 1851年，英国在伦敦水晶宫举行了第一届世界博览会，盛况空前，大英帝国的先进工业产品大放异彩。作为百年对手的法国，顿时被打脸。当时的法国皇帝拿破仑三世马上决定，伟大的法兰西也要在1855年举办世博会，坐标巴黎。作为国宝的葡萄酒无疑是宣扬国...查阅全文

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如何判断一款新普洱茶的陈化潜力
日期：2023-09-04 14:17:45 点击：221 好评：0

一、你为什么存茶? 老茶的价格往往是天价，让人可望而不可及，找性价比高的新茶、次新茶及高端拼配茶与自己一起慢慢变老是个不错的选择。归结起来有以下两点好处： 1、为了将来可以低成本的有老茶喝; 2、在存茶的过程中体验一种把茶养老的乐趣。二、资讯库的建立判断...查阅全文

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老生茶≠熟茶
日期：2023-09-04 14:13:50 点击：178 好评：0

熟茶与生茶，二者制作工艺各有特色。熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成的，这种发酵属于人工干预发酵。生茶在储放的过程中发生的是后发酵，是自然发酵。生茶放久了虽然会转化，变成陈茶或老茶，但是永远不会变成熟茶。即使生茶在后期储放过程中经过人为入仓一种类似熟茶发...查阅全文

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普洱茶中的“丝带”原来经典的有它们
日期：2023-09-04 14:12:01 点击：499 好评：0

红丝带象征的是一种希望，关心与支持，是对HIV和艾滋病认识的国际符号，绿丝带是被用来象征许多事物，例如环境保护、解放农业等；黄丝带是思念、祈福、希望、盼望亲人平安的含义；粉红丝带则代表对抗乳腺癌，突显女性特有的气质，温婉、坚毅、自信，柔和。普洱茶中，也...查阅全文

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耐泡=好茶？不耐泡=坏茶？
日期：2023-09-04 14:07:16 点击：204 好评：0

其实茶耐不耐泡，真的不能说明这款茶的好坏，而是与茶叶本身以及冲泡过程有关。从茶叶本身看是否耐泡： 1、采摘时间的早晚采摘时间早，茶叶耐泡程度低。明前茶是清明前采摘的茶叶，以芽叶的细嫩度而著名，越嫩越鲜，却越不耐泡。采摘时间较晚的茶叶，耐泡程度相对高...查阅全文

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普洱茶的越陈越香其实要从杀青说起
日期：2023-09-04 14:05:41 点击：111 好评：0

越陈越香，既是普洱茶的一大特点，也是我独爱它的原因。存一款茶，随着它一起慢慢变老越陈越香；就像遇见一个懂你的人，陪他细水长流。但你知道普洱茶的越陈越香其实要从杀青说起吗？下面就随着小编一起来看看吧！杀青首先要求迅速、及时地破坏酶的催化。温度是影响酶...查阅全文

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吃肉多适合喝黑茶
日期：2023-09-04 14:02:26 点击：110 好评：0

黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。所以他们吃肉之后会喝黑茶，下面就为...查阅全文

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茶友一起来看微观茶市（九）
日期：2023-09-04 14:01:53 点击：117 好评：0

【这一片，你们一定说是境外生产的】 @吴疆说普洱：这一片，你们一定说是境外生产的好吧，听你们的！！！因为你们都是习惯听说听说听说境外的茶庄，听说境外生产，听说是百年老茶，听说是【哪篇才是真相？】 @中国普洱茶网：XX市最受欢迎的十大普洱茶品牌、消费者最信...查阅全文

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判断普洱茶是不是好料只看一个地方
日期：2023-09-04 14:00:36 点击：170 好评：0

判断普洱茶的原料，虽说不能完全准确无误，但可以尽可能地估计。在大多数的情况下，好茶自有好料之相；少数的情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储原因，导致好料没能成为好茶。但即使如此，依然有很多茶友对研究茶底乐此不疲。春料春料的主要特征：芽至初叶的...查阅全文

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普洱茶界的十大谣言
日期：2023-09-04 14:00:05 点击：93 好评：0

普洱茶本身就是一个谜。曾经一文不值、无人问津；后来炒作翻天，神秘莫测，到如今越来越理性化。其中辛酸，岂能一言以蔽之。各种关于普洱茶的传言此起彼伏，今天，我们就起看看普洱茶界的十大谣言吧！ 1、生茶性寒这是关于普洱茶流传最广的误解之一。性寒是一个中医概...查阅全文

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问茶之为什么高山云雾出好茶
日期：2023-09-04 13:57:17 点击：160 好评：0

问：为什么高山云雾出好茶？茶树的生长因海拔不同会产生较大生态差异，空气质量、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地形地貌等方面都深刻影响着茶树的生长和茶叶的品质。高山云雾之所以出好茶，是生长在这些环境中的茶树，受高山特有的自然气候条件、生态环境等因素的综...查阅全文

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冬天烧水泡茶水凉的快反复加热到底好不好
日期：2023-09-04 13:54:11 点击：344 好评：0

冬天烧水泡茶水壶里的水很快就会变凉难免会反复加热那么反复烧水到底好不好呢平日泡茶随手泡用的比较多。那我们用随手泡来烧水泡茶有什么需要注意的呢？接下来就让我们一起来了解一下吧。反复烧开的水最好不要泡茶水多次烧开后，会缺氧，水中溶解的氧气都没了...查阅全文

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用餐前为什么要用茶水洗碗
日期：2023-09-04 13:48:49 点击：209 好评：0

遇到什么开心的事，或者两三个好友相聚我们总是要出去聚一聚。出去吃饭，你是否经常会在用餐前先用茶水洗一下碗呢？但你知道为什么要这样做吗？一开始，很多人以为只有广东人才有这样的习惯，广东人把这个习惯叫做long碗筷。但是殊不知，很多地方都有这样的习惯。那么...查阅全文

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1.8万一饼的30年普洱茶竟被一招KO
日期：2023-09-04 13:44:51 点击：129 好评：0

茶友CC陈小茶问小懂：我这款茶说是30年的熟普，麻烦老师帮我看看怎么样，干茶上有一点一点白色的是金花吗？泡开之后，汤色很红浓。但是仓味好重，像是老房子的味道，这个味道是好的吗？口感也很浓厚，有一点回甘。1.8万元一饼贵吗？叶底是深褐色，偏黑的。茶汤浓的是第...查阅全文

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作为一枚茶小白该如何正确喝茶
日期：2023-09-04 13:42:47 点击：133 好评：0

常喝茶的人都有这样的经历，明明一款茶试茶的时候觉得好喝得不得了，拿回家怎么泡都不是那个味儿。或者在朋友那里蹭到一款茶，死皮赖脸要了几泡回去，也是无论如何泡不出当时的味道。开始时以为是水不好，又觉得茶器不好，折腾来折腾去，换了水、换了茶具、换了泡的方...查阅全文

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喝普洱茶的三个误区
日期：2023-09-04 13:39:28 点击：187 好评：0

喝普洱茶的误区大概可以总结为以下几个方面：误区一：片面强调泡普洱茶水温必须高，所以长时间反复高温加热。冲泡普洱茶对水温要求比较高，高水温冲泡下茶香气滋味才出来，为了强调普洱茶的这个特性，所以，许多人每次泡茶都要把水反复烧开，有的干脆让水壶一直在烧，...查阅全文

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为什么易武的普洱茶价格那么贵
日期：2023-09-04 12:00:51 点击：304 好评：0

易武的茶叶加工在清雍正初年前是将采回的鲜叶分捡为二种，一种是一芽二叶，嫩的对夹叶，另一种是没有芽头的茶叶。两种分别用大铁锅杀青，揉捻、晒干。第一种多为出售，第二种留作自食或低价出售。采完茶，便是捡茶了。将采摘下的茶叶细心挑选，首先是挑选出最嫩的芽，叫...查阅全文

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这些中期普洱茶千万别买全是仿制补制乱制假茶
日期：2023-09-04 12:00:14 点击：353 好评：0

一直想写篇勐海厂之假茶：乱制，仿制，补制！不如开一贴清晰点！芳村人上勐海茶厂做茶，新叶（xy）应是早期。新叶前身是做杂货铺，手巾、牙擦、香烟、茶叶、饼干、米面、酱油那种！1997年有人上易武取料做了批大渡岗原宝茶，由于易武料新茶口感无7542苦涩，入口易，而乔...查阅全文

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盖碗泡的茶和紫砂壶泡的茶为什么不一样
日期：2023-09-04 11:53:41 点击：126 好评：0

常泡茶的人一定都知道，相同的茶叶量和茶水，用盖碗和紫砂壶泡，味道是不一样的，两杯放在一起看就可以看出明显的区别，紫砂壶泡出的茶汤颜色略深，说明比盖碗泡出的味道偏浓些。这是为什么呢？茶汤比较这就要从两种器具的质地说起了。紫砂的双气孔效果明显，泡茶，可...查阅全文

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选购普洱茶的五种方法
日期：2023-09-04 11:35:37 点击：168 好评：0

普洱茶如何选购呢?有一种说法是适口为珍，其实，这种话不适合初入门的新手。人家连喝都没喝过几种，怎么知道什么茶适口呢。所以适口为珍是针对有了几年茶龄的人来说的。普洱茶作为一款大众饮品，一定有一个公认的选购原则。一来就讲一大堆陈放年限，山头古树等乱七八糟...查阅全文

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图文解说

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