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茶味,有几层境界?茶者初入茶界必懂!
日期:2020-06-01 17:29:14 点击:85 好评:0
试问诸位:茶味,有几层境界?...查阅全文
普洱茶的五味
日期:2020-05-30 11:00:41 点击:160 好评:0
普洱茶叶的五味,指的是:甜、酸、苦、涩、麻,分别由舌尖、舌边、舌心、舌根、舌面、舌底的不同部位去体察。 其中甜包括了内在品质的甘、富有回味的怡和直截了当的鲜三个层面的体会。 酸则表现为气味和滋味的分别与混合:分别是酸气、酸味、气味皆酸三个层次。 苦是六...查阅全文
什么是“勐海味”?详解普洱茶“勐海味”的成因
日期:2020-05-29 15:00:22 点击:190 好评:0
什么是“勐海味”?详解普洱茶“勐海味”的成因...查阅全文
品饮普洱茶的水路
日期:2020-05-29 14:55:46 点击:114 好评:0
水路是普洱茶品饮中一个很重要的概念。水很杂、水路持绵长、水路细腻、水路浑然,水路宽广、水路饱足浑厚、 水路柔顺、水路细是指茶水清甜,且单薄、水路好,应该是无燥干感,水在舌和喉之间润,生津回甘好。等等,观点与理解不一,还有人认为是纯属广东俚语,水路即指...查阅全文
普洱茶的仓储香气
日期:2020-05-29 14:54:14 点击:142 好评:0
喝茶的人都知道不同的茶有不同的香味,关于普洱茶中的香气,也有许多的说法,比如枣香是茶树与枣树间种,兰香是茶园中有兰花,樟香是茶园中有樟树,甚至是茶叶压饼后与樟木共同存放 那么,普洱茶中的香气到底是怎么来的呢?其实这是茶叶本身的内含物质、工艺制程、仓储...查阅全文
品质不错的普洱茶有哪些特点?
日期:2020-05-29 14:34:14 点击:171 好评:0
品质不错的普洱茶,总有这些特点...查阅全文
茶汤滋味是茶叶所含各种呈味物质的综合反映
日期:2020-05-29 14:27:53 点击:131 好评:0
茶汤滋味是茶叶所含各种呈味物质的综合反映...查阅全文
茶的香气类型有哪些
日期:2020-05-29 11:05:56 点击:209 好评:0
因茶叶品质,加工方法的不同,成品茶的香气类型不同,茶叶香气、滋味组成复杂,香气、滋味的形成受多种因素的影响,不同茶为、不同产地的茶叶均具有各自独特的香气和滋味。茶的香气类型有哪些呢,下面就跟着小编一起来了解一下吧。 1、毫香型:凡有白毫的鲜叶,嫩度为单...查阅全文
“醇”在普洱茶语境中的术语应该如何理解?
日期:2020-05-22 17:34:36 点击:117 好评:0
“醇”在普洱茶语境中的术语应该如何理解?...查阅全文
普洱茶锁喉怎么办?这样做就可以了
日期:2020-05-21 15:42:26 点击:203 好评:0
想要普洱茶顺口不锁喉,这样做就可以了...查阅全文
普洱茶中的“苦”有哪些表现
日期:2020-05-21 15:21:45 点击:84 好评:0
普洱茶中的“苦”有哪些表现...查阅全文
普洱熟茶喝出腥味是怎么回事?
日期:2020-05-20 16:33:47 点击:154 好评:0
熟茶喝出腥味,谁的锅?...查阅全文
普洱茶的苦味,该如何去体会?
日期:2020-05-20 13:57:02 点击:117 好评:0
普洱茶的苦味,该如何去体会?...查阅全文
普洱茶的7种口感,你尝过几种?
日期:2020-05-18 13:48:01 点击:167 好评:0
普洱茶的7种口感,你尝过几种?...查阅全文
普洱茶的兰香、蜜香、花香等香味是怎么来的?
日期:2020-05-13 10:24:44 点击:237 好评:0
普洱茶的兰香、蜜香、花香等香味是怎么来的?...查阅全文
分分钟迷倒你的普洱茶香
日期:2020-04-26 17:30:45 点击:220 好评:0
普洱茶的香型有哪些?好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质,在香型上主要分为:兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香等几类。下面我们来说说樟香与枣香。 樟香 关于普洱茶的樟香,有解释说,云南各地有高大的樟树林,这些樟树多数高达一、二十余丈,在大樟树底下的空间,...查阅全文
品茶“四觉”之三“味觉”
日期:2020-04-26 17:13:51 点击:194 好评:0
品茶四觉(当年的新茶生茶)之三味觉介绍如下: 苦味:苦味轻重,由于普洱茶茶多酚含量高于其它茶类,一般新生茶都有苦味。 涩味:涩味轻重及是否化的开、化的快。 生津:是否有生津及生津快慢。 回甘回甜:是否回甘及力度和持续时间长短。 顺滑度:茶汤入口是否顺滑 醇...查阅全文
绿茶的六大滋味类型
日期:2020-04-26 15:13:27 点击:140 好评:0
绿茶是我国六大茶类之一,其制法核心工艺是杀青,鲜叶加工中鲜叶采摘后立即高温杀青,高温能够快速杀死酶的活性,相对最大程度的保存了绿茶中多酚类等物质。 中国绿茶种类繁多,我们根据经验以及施兆鹏老师主编《茶叶审评与检验》一书,划分了绿茶的种类型,与大家分享...查阅全文
茶香秘韵 茶叶香气大揭秘
日期:2020-04-24 11:57:32 点击:174 好评:0
茶香秘韵 茶叶香气大揭秘...查阅全文
解释普洱茶中“水味”“水性”是什么?
日期:2020-04-23 10:58:24 点击:167 好评:0
解释普洱茶中“水味”“水性”。...查阅全文
普洱生茶发酸的原因有哪些?
日期:2020-04-22 10:12:49 点击:184 好评:0
普洱生茶发酸的原因。...查阅全文
茶叶独特的香气从何而来?
日期:2020-04-16 17:53:16 点击:115 好评:0
茶叶独特的香气从何而来?...查阅全文
何为喝普洱茶的适宜浓度?
日期:2020-04-16 17:28:41 点击:134 好评:0
何为喝普洱茶的适宜浓度...查阅全文
澜沧味是什么味?风味特征之“澜沧味”
日期:2020-04-16 15:14:22 点击:159 好评:0
风味特征之“澜沧味” ...查阅全文
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解读普洱茶茶香的四个基础指标
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茶汤冷后苦涩味的改变
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15种普洱茶的香味
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论普洱茶汤的厚与薄
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细数普洱茶那些迷人的香气
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如何感受普洱茶的协调性
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简析普洱茶的甘甜与苦涩
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浅析普洱茶的香气
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普洱茶的滋味该怎么品
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普洱茶口感的“协调性”有一个
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茶回甘中蕴藏着鲜为人知的小秘
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普洱茶的挂杯香
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饮用普洱茶时的酸感
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