春江水暖鸭先知，城外田野间，新芽苞蕾已经初展头角。春的脚步近了，纵然万物乍看起来还在沉睡，其实春天早到的地方，那杯早茶已经悄然苏醒。

春天里的第一杯茶，定是人人挂念的。那鲜、那甜，还牢牢的在记忆深处一唤即醒。

仿佛只有喝上一杯春茶，猛嗅它身上的春天气息，看碧绿浮沉，留满颊鲜香，方可算得上是迎春的上佳方式。

放眼全国产茶区，受纬度、气候等多个因素影响，春茶采摘最早的，不是龙井，而是四川宜宾的早茶。

 

宜宾早春绿茶，它是独特的、有品质的、遵循以人为上、实用又能让人愉悦。秉承这样的初心，杯小茶筛选了十余款宜宾早春绿茶，最终为大家呈上这一杯滋味醇爽，独具春天特色的宜宾早茶。可以说，故事商城，只此一家，别无分号。

为何中国人爱抢新茶？

这不单单是讨个好彩头，也与春茶本身的品质有着莫大关系。所谓春茶，是指茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。经过冬天的休眠和养分积累，有机物充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，其鲜爽、饱满和协调度都极高。

根据时令变化的采摘顺序，这早春茶，有些地方也称开园茶，指的是开春后茶园的第一次采摘的茶。由于数量极少，芽叶也是最嫩的，许多人无法亲身品尝，只能够在嘴边挂念，永远是一个心结，因此堪称蕴含了整个春天最精华的滋味。

 

宜宾早茶最为出众之处，是它的“早”。它早于明前茶，凭借着得天独厚的自然环境，茶叶要比全国其他地方提前将近一个月上市，当之无愧一个“早”字。

宜宾早茶，是茶叶报春的物候坐标，每年第一杯春味，便是从宜宾传出，顺长江，沿古道，唤醒着每个爱茶人又一年的激情。

早在3000年前，宜宾就开始产茶了，宜宾早茶以“早、优”双绝著称，有着“园有芳茗”和“贡茶”的记载，并在唐代就有“早茶之乡”的美誉。

那透着清新茶香的尖尖芽头，那饱满鲜嫩的姿态，便是一杯最终到达我们手中的宜宾早茶的样子。

每一枚茶叶都经过精心处理，茶芽玲珑小巧，颗粒饱满，丰腴，光滑嫩毫。汤色嫩绿明亮，口感鲜爽甘甜，每一口茶都是跟春天有个约会，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。

 

冲泡细嫩的宜宾早茶，宜选用玻璃杯或者白瓷杯，可观赏茶叶在水中慢慢展开，上下舞动的模样。

一般投入3~5g宜宾早茶，在杯中倒入少量水温90℃的热水进行摇香，倾刻流入90℃的热水至七分满，留下三分作人情，便可享用今年春天的第一杯茶了

绿茶特别重视鲜爽、清甜、回甘。记得要把绿茶藏好，才能保持它清新可人的香气与滋味，因此需要特别注意以下几点。

1、避光。绿茶几乎可以说“见光死”，光线会破坏绿茶的颜色、香气以及滋味。所以记住，绿茶一定要避光保存。

2、低温。一般建议绿茶存放在冰箱的冷藏室，温度介于2~5度之间。高温会让茶叶中的香气物质受到破坏。

3、防潮、防异味。茶叶本身非常干燥，因此非常容易吸潮、吸异味，所以存放过程中一定要置于干燥处并隔绝有异味的物品。

这是大自然赋予茶的第一缕问候，透过茶感知春天那一抹嫩绿在杯中舒展。

这不仅是春天的滋味，还有一颗对春天期盼的美好的心在茶中荡漾。

端上如此一杯宜宾早茶，就像沐浴了第一股春风，像是春风十里迎面而来。