看着许多学员期望的眼神，可怕的事——吃古董无法再回避了----，在大家一片压抑不住的欢欣情绪下，公刘子先生无奈地命茶师挑选最小的紫砂茶壶、小心翼翼地拨出了泡一壶茶的茶量，投茶入壶、沸水冲泡、弃一泡水。第一泡，陈香浓郁、口感细腻醇和，二泡润滑入喉，三泡滋味更入佳境，愈泡愈有味------引得众淑女雅士顾不得体面争相伸杯候斟茶汤，似嗷嗷待哺之众乳燕，抑制不住的兴奋溢于言表。

 

今天——公元2007年五月十九日星期六，公刘子茶道苑内来自国内外的数十名评茶学员终于美梦成真，圆了喝到好茶的梦想。由于许多学员是经营茶叶的业主，在对普洱茶的质量认识上十分模糊，即使来自普洱市的哈尼族学员，对普洱茶的好坏仍停留于新毛茶的认识上。由于大家都知道公刘子茶道有几十年的老普洱茶，众学员天天缠住公刘子先生非要见识见识，一睹老茶的庐山真面目，调皮的学员对公刘子先生说：“老师不厚道，你要培养学生，又不拿老茶来让大家长长见识，不够意思吧！”。哈尼族姑娘对公刘子先生说：我来杭州前就听山东梁先生说您有好茶，老师总要让我看看吧！在上海从事茶水销售的学员更是直截了当地说：“老师我们每人出一百元，让我们品一点也可！”左右夹攻下，本苑今天一一让学员们观赏了香港渡边集团董事长赠送的六十年的半个紧茶；中国茶叶进出口公司出品的二十年的“黑白双雄”、方茶及日本出产的黄金茶；亲眼看到普洱茶包装纸支离破碎的陈旧感，一动就要损坏若干品相的场景，学员们亲身感受到了二十年风雨沧桑的历程，老茶之所以珍贵就在于岁月无声的积淀。公刘子先生一一介绍，如方茶呈现红褐色泽是最理想的，陈香十分明显，其贮茶应用包装纸包裹，不破坏外包装，在通风凉爽的室内就可。内包装上有岁月积淀的散落茶渍斑，是无法用现代手法仿制的；黄金茶是茶叶内添加金箔，美容美食的产物；“黑白双雄”散普洱茶陈化速度比饼茶更快，故贮茶可贮散普洱茶，问题是要贮放得法，不致霉变；六十年的紧茶由于年代久远，重量减轻了许多，这是鉴赏老茶的主要方法之一；上过高山才知平地，只有尝过好茶，才能登高望远，一览众山小。

 

细视茶底，墨黑似漆，公刘子先生命茶师体贴老茶，每次泡后均须起盖凉茶。茶汤注入玻璃公道杯中，色泽红艳明亮，十分可爱。众学员纷纷举相机拍下这品茗的每一机会，无论是包装、茶饼、茶汤、茶底，留下永远的记忆。