云南普洱茶古茶山古茶树众多，制作成的茶叶亦是受到众茶人追捧。云南的古树普洱茶树上面，或者是一些云南原始森林中，茶树树龄在上百年乃至上千年的老茶树上面，就会寄生长有一种寄生植物，因为形状像螃蟹的脚，所以也称螃蟹脚。

方法/步骤

螃蟹脚是一种多年草生木生植物，形状本身像螃蟹的脚且带毫，是故古老相传称呼其味螃蟹脚。螃蟹脚的学名为“扁枝槲寄生”，属扁杆灯芯草，为多生草本。

 

螃蟹脚的功效与作用：

螃蟹脚因吸收了茶树的灵气和精华，具有降三高、软化血管、清胆利尿、暖胃等功效。

螃蟹脚如何冲泡：

螃蟹脚经采摘晒干后呈棕黄色、晒干的螃蟹脚既可饮用。螃蟹脚冲泡出来的汤色是黄绿明亮的，入口有淡淡药香味、鲜滑回甘强烈。

冲泡螃蟹脚时：根据个人自身情况，取适量螃蟹脚冲泡既可，有时候也可搭配古树普洱茶一起饮用，口感丰富极佳。

 

什么是螃蟹脚茶

其实这里所说的“螃蟹脚”绝不是海鲜螃蟹的脚哦。其实所谓的“螃蟹脚”是一种叶子像螃蟹的脚一样的茶，细细长长，闻着还有一股茶香味。这种茶还和普洱茶是同乡，都产自云南。

早在普洱茶还是茶树上的叶子时，螃蟹脚就已经是普洱茶树上的寄生物了，二者可谓惺惺相惜。而当普洱茶入茶冲泡时，好搭档螃蟹脚也加入少许。二者碰撞所散发出来的茶味，由苦涩变甘醇，由单薄变圆润。

细细品尝这普洱茶螃蟹脚，你能感觉到一股甘甜之味由舌面中根部、两腮直入咽喉。而后再从咽喉返回到舌头的中部，停留在两腮。这香味持续数小时，一直挥之不去。更神奇的是，这甘甜味无论你是吸烟、喝酒、还是进食，依然长久停留在舌根与咽喉处，不发呕、不干咳，功效神奇。也难怪，普洱茶和螃蟹脚被称为茶界的好搭档。

 

螃蟹脚茶哪些人不能喝

螃蟹脚性味：微苦，平。

作用：祛风利湿，舒筋活血，止血。

主治疾病：风湿关节痛，腰肢酸痛;风湿骨痛，劳伤咳嗽，痢疾，产后血气痛，鼻衄，小便淋痛。

但是同时他也是属于凉性的食材

螃蟹脚比较寒凉，胃寒，体质偏湿寒的朋友不适合喝哦。

螃蟹脚的功效与作用

螃蟹脚因吸收了茶树的灵气和精华，具有降三高、软化血管、清胆利尿、暖胃等功效。

螃蟹脚如何冲泡

螃蟹脚经采摘晒干后呈棕黄色、晒干的螃蟹脚既可饮用。螃蟹脚冲泡出来的汤色是黄绿明亮的，入口有淡淡药香味、鲜滑回甘强烈。

冲泡螃蟹脚时：根据个人自身情况，取适量螃蟹脚冲泡既可，有时候也可搭配古树普洱茶一起饮用，口感丰富极佳。