刚开始接触普洱茶的人，乍一听到马蹄这个词，或许会想到一种水生的果实，长得圆圆的，吃起来甜甜的。但此马蹄非彼马蹄，普洱茶中的马蹄，与吃的东西完全无关，而是与一种形状有关。就是茶农采摘茶叶时，不是用掐而是用扯的方式，将茶叶及茶梗与茶枝分离，这样，在茶梗与茶枝的交接处，就呈现出了一个马蹄子的形状，人们就以形命名，将其叫做马蹄。马蹄唯一能体现出的，就是采摘人的手法不是掐而是扯，但有些人却以马蹄来判断树龄，来区分季节，而且深以为信，让人非常的哭笑不得。因此，马蹄本简单，只是人们以讹传讹弄复杂了。