云南四大国营茶厂，分别是昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、凤庆茶厂，上两期简述了昆明茶厂和勐海茶厂历史，这一期简述一下下关茶厂和凤庆茶厂历史。

 

下关茶厂

 

　　1941年，康藏茶厂成立，是下关茶厂的前身。

 

　　1948年4月“云南中国茶叶贸易股份有限公司新康藏茶厂”。

 

　　1950年改名为“中国茶业公司云南省分公司下关茶厂”。

 

　　1951年紧茶统一规格，每个238克，每筒七个，每担30筒。

 

　　1952年中国茶叶公司所属系统内统一使用“中茶牌”商标，从此各国营茶厂统一沿用“中茶牌”至今。下关茶厂开始生产七子饼茶。进入60年代因原料调拨计划和加工产品的分工，下关茶厂以沱茶与紧茶为主要产品，圆茶只少量生产，多数计划交由勐海茶厂。

 

　　1955年经省公司批准，紧茶规格由心脏型改为砖型，先生产10吨到丽江等地试销并征求消费者意见。同年，省公司通知茶厂对出口紧茶进行人工后发酵试验。下关茶厂七子饼茶形状由凹形底改为平底。

 

　　1956年按股合并私营茶庄或茶业公司于国营企业，从此结束私商经营茶业的历史。

 

　　1958年试验成功高温快速人工后发酵，达到缩短发酵周期、降低成本的效果。

 

　　1960年批准量产250克普洱方茶。

 

　　1962年开始生产125克沱茶。

 

　　1963年因“文化大革命”影响，紧茶宝焰牌改为团结牌；而心脏型不利于机械加工、包装，遂停止生产，1967年开始生产砖茶紧茶，配料与加工工艺不变。

 

　　1968年为配合茶厂定量供应的原因，沱茶重量从原来的125克改为100克。

 

　　1972年经省茶司批准，恢复七子饼茶的生产。

 

　　1975年试制普洱沱茶（熟茶），1976年批量出口沱茶（7663）专供香港天生行，由该行转销法国市场。

 

　　1976年省公司召开全省普洱茶生产会议，要求昆明、勐海、下关三个厂加大生产普洱茶（渥堆熟茶），并决定茶品唛号。下关厂为76开头，末尾为3。

 

　　1978年下关茶厂原本产量不大的圆茶（七子饼茶），因原料调拨困难，省公司将生产计划下达给勐海茶厂加工。

 

　　1979年香港天生行到下关茶厂参观，1980年再协同法国茶叶批发公司、专栏作家、医学博士等一行人到厂参观。

 

　　1983年因订单需求，向省公司申请恢复制作七子饼茶，量少以供应日本外销订单为主。

 

　　1985年为解决厂内的野生茶（荒野茶，又称大树、古树茶）出路问题，经抽样送商业部杭州茶叶加工研究所鉴测，结果确认属茶科植物，可饮用。

 

　　1986年班禅参观下关茶厂，希望恢复心脏型紧茶的生产，并当场订购500担，由下关茶厂加工后运交青海省政协；而当时亦在省内边销茶区销售一部分，但数量不多。

 

　　1987年底台湾开放大陆探亲，1988年底台湾茶艺界一行十四人到下关茶厂参观。

 

　　1988年为解决中档原料过多，开始试制加工“丙级沱茶”。

 

　　1989年昆明茶厂开发出旅游微型沱茶。下关茶厂于1997年生茶3克微型小普洱沱茶，主要出口日本。1992年松鹤牌沱茶（内销）注册商标正式启用。1993年开始生产“一级沱茶”。

 

　　1994年由云南省下关茶厂、云南省茶叶进出口公司、重庆渝中茶叶公司、云南省下关茶业综合经营公司、下关茶厂职工持股会，共同发起组成“云南下关沱茶股份有限公司”。

 

　　1996年茶厂决定将厂徽图形作为产品标志，压制在甲级沱茶上，以取代原来压制在甲级沱茶上的“甲”字。

 

　　1997年下关茶厂投资组建云南茶苑投资有限公司，以及大理茶苑旅行分社。

 

　　1999年下关茶厂正式规范为云南下关茶厂沱茶（集团）股份有限公司。此时，下关茶品配方与制程出现重大变化。

 

　　2003年-2004年确认国营改制民营，出现许多茶品年份混乱、来料加工、大票后三码辨识码未按规定等等不正常现象，破坏了下关茶厂多年来的常规。

 

　　2004年4月改为民营企业，国营下关茶厂正式走出历史。

 

凤庆茶厂

 

　　公元1938年，为了开辟西南茶区，拓展茶叶生产，尤其是红茶生产在世的地位，中国茶叶公司和富滇新银行合资，于当年12月成立“云南中国茶叶贸易股份有限公司”。

 

　　1939年1月，公司派冯绍裘、范和钧、郑鹤春分别去顺宁（今凤庆）和佛海（今勐海）试制工夫红茶，建立“顺宁实验茶厂”，并任命冯绍裘为顺宁茶厂厂长。冯绍裘当年试制成功并生产17.4吨工夫红茶，开云南红茶之先河。

 

　　1954年随县名更改为“云南省凤庆茶厂”。

 

　　1996年，云南省凤庆茶厂经云南省体改委批准，整体改制为滇红集团。