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勐海茶厂对普洱茶发展的影响
勐海茶厂在普洱茶发展历史上有着浓墨重彩的一笔。这里并不单单作为国营时期茶厂的存在。而且深耕易耨在西双版纳八十多年对于普洱茶格局,包括种植的取舍,工艺的提升,以及对于茶人喜好的引导都起了至关重要的作用。
 
勐海茶厂始建抗战时期,用茶换来战略物资。并在精神上彰显出中华儿女不屈不挠的抗日决心。范和均接到上级指示,从昆明走到西双版纳,边走边考察。
 
1940年开始建立佛海茶厂(勐海茶厂)。并在当地开启了机械制茶的先河。并在当地以中国茶叶公司名义大量收购晒青毛茶,制成紧压茶出口。首创了大企业带小作坊、带农户的经营模式,它冲破了西方国家对滇茶的封锁,打通了从勐海到东南亚的通道。到1941年五月,厂房尚未封顶,已经收购一万三千多包普洱茶。1942年战火原因,被迫停产。把设备分散保存。
 
建国以后,重新步入正轨。1951年勐海茶厂恢复生产,除了生产统一的中茶标志茶饼,还创新了“勐海方茶”、“普洱方茶”、“勐海沱茶”、“勐海砖茶”。
 
进入70年代熟茶的问世,对普洱茶有着深远影响。勐海茶厂7572配方从1974年的六担茶中产生。7542配方也产生在那个年代。配方是茶叶生产标准化和产量化的核心。自从经典配方问世,受到广大茶友的好评,产量增加并且年年出品。配方开始走出勐海茶厂,在整个西双版纳广泛生产。整体上提升了地区制茶工艺水准。
 
后来勐海茶厂业务端出现的神话,离不开7542的话题,88青,水蓝印,等等。
 
勐海茶厂更多的是制茶师的摇篮,为他们在制茶事业中提供了培养历练。好多老国营茶厂的技艺精湛的师傅在往后的经济市场下出去自己单干。把勐海茶厂的瑰宝开花散叶。
 
原勐海茶厂的厂长邹炳良是普洱茶的终身成就大师。云南分公司去广东考察潮水发酵技术的七个人之一,勐海茶厂二人之一。卢国龄女士,勐海茶厂五大金花之首。勐海茶厂的总会计师。参与制定了普洱茶的标准。但却是制定全国茶叶品级与价格的标准化依据的专家之一。二人1999年在昆明创立了海湾茶厂,老同志问世。
 
阮殿蓉原勐海茶厂的厂长,在任期间研发了班章有机茶,易武绿大树。7592普洱熟茶。2002年走出勐海茶厂,创立了六大茶山。阮殿蓉致力于茶文化传播,我的人文普洱。
 
勐海茶厂“大益”牌商标设计人,余正才是勐海茶厂分管生产技术的副厂长。在担任茶厂技术部门负责人期间,参与制定了普洱茶的加工生产规范和工艺标准,也孵化了当代普洱茶标杆性品种“7542青饼”、“7572熟饼”、“8582青饼”、“8592熟饼”等。退休后创建裕元普洱茶。
 
张建丽,1980年进入勐海茶厂。2002年勐海县部队茶厂,于勐海热土上共同孕育了兴海茶厂这一璀璨新星。
 
王霞,勐海茶厂的质检主任。普洱茶鉴定标准的起草者之一,以及勐海茶厂《产品质量标准》修订的关键人物,为普洱茶行业的规范与发展贡献了不可磨灭的力量。制造的宫廷普洱茶荣获“2002广州茶博览交易会”暨第二届(秋季)优质茶评比大赛的“普洱茶王”称号,以16万元/100克拍卖成交。1998年创立了思茅古普洱茶业,开启了属于自己的茶业传奇。
 
董国艳,1995年-2002年历任勐海茶厂审检科审评技术人员、审检科科长、副总经理;2002年7月至2003年12月,在云南六大茶山公司担任副总经理,主管质量工作;2004年1月至今,创立国艳茶厂。
 
白发雄原来勐海茶厂的酵车间主任,工作了22年,2000年离开。创立云南西双版纳勐海的双溢茶厂。
 
庄晶丽,上世纪50年代进入勐海茶厂,95年退休的时候是勐海茶厂的质检科科长。少数全面掌握勐海茶厂传统拼配技术和发酵工艺的老茶人之一。2004年成立叶庄双丽制茶厂。
 
还有勐海茶厂老人杜琼芝创立的鹏程茶厂,等等
 
云南西双版纳勐海县福海茶厂的前身是勐海县星火茶厂。1983年,由勐海茶厂抽调部分管理人员和技术人员成立,1998年,为适应普洱茶市场发展的需要,更名福海茶厂专业生产普洱茶。
 
临沧茶厂1985年派人到西双版纳勐海茶厂学做普洱茶,1989年始才成批量生产普洱散茶和普洱沱茶。
 
勐海茶厂作为制茶理念和技术的高地,向周边输送着血液和人才。受影响的茶厂也走向了发展壮大。形成了现在百花齐放的局面。
作者:佚名
日期:2024-08-20
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