谈熟茶，自然首先要从现在的数字标杆7572谈起，但我在上次统计勐海茶厂熟茶出品时第一个看到的却是7262，加上我第一次购买的完整样茶就是2000年中茶绿印7262，先入为主吧，我对7262的印象更加深一些，所以谈到具体茶品，就从这个唛号讲起。

 

——7262唛号的源起——

 

关于7262唛号和茶品的早期历史，自然我很难给大家提供新资料，能做的就是搬运网上的信息，用我自己的话再说一遍，尽管不能保证这些资料是客观正确的，但我从多个来源获取的信息基本相似，很少发现其他声音，所以姑且认为是可靠的吧。

 

传说在九十年代中期之前勐海茶厂给港商定制的茶品多为7级以下的原料（数字大于7，即等级较低），这样日积月累7级以上的原料就累计下来，当时熟茶主要还是7572/8592为主，等级较高的原料势必要找合适的茶品来消耗掉，这样就有了研发一款等级高于7572/8592的唛号，7262就应运而生了。

 

7262这个数字它就像我们之前讲到的7222/7522一样，前两个数字不是配方产生的年份，而是要分开来，7是为了纪念熟茶发酵技术在70年代研制成功，2和6分别代表茶饼面茶和底茶使用的原料等级。

 

据说这个唛号诞生于1996年，但市面上找不到2000年前的定型7262产品，只有97/98年的试验产品少量存世。我咨询了几位资深茶友/茶商，他们的意见是2000年前仅仅是试制，没有批量生产，而且饼型配方都未定型，更没有明确包装，试制作产品还使用过八十年代的外包纸。

 

基于上面的原因，目前能找到的最早7262版面就是中茶绿印、无R红大益和中茶黄印版（可能是定制茶），仓储方面中茶绿印常见到港仓版，后两者此后在2001-2014年作为常规产品每年都有出品，2015年后出品减少，最近一次是在2018年。

 

——了解7262后，更容易明白7572——

 

刚开始喝普洱生茶我们会从7542开始，但是对于熟茶，我个人不建议从7572入门，虽然两个数字茶在生熟茶中的地位一样。我的经验就是，7572不太容易喝明白，它具有一定的复杂性：它的优势在汤感和层次性，这两个点如果缺少对比，总是喝7572是不容易明白的。

 

7262的特点是比较容易捕捉的，比如它的香气，无论是早期的糖香、枣香，中期的熟米香、木质香、参香，刚入口就容易喝出来，另外就是它的甜度也较易感受到，人的口腔对于甜味是敏感且易受的，有了香和甜，对于熟茶来说，一般新喝茶的都乐于接受，也会留下较深的印象。当然，7262喝多了，有人也不太喜欢它这种甜甜腻腻的感觉，这也许不是茶不好，反而是你可以换换口味了，如果换成7572，你会有一种豁然开朗的感觉，啊，7572原来这么好喝！

 

是的，7572需要从它的层次感体会，刚开始入口就是茶汤的厚度，将香气、甜度等滋味包在一起，必须等上几泡以后，香气通过回味才能丝丝缕缕地出来，这种层层展开的香气和滋味，需要静下心来慢慢体会，也是7572不容易为人所了解的原因吧。

 

——10年到20年，渐入佳境的7262——

 

手头有13/06/05/03/01/00等批次的7262，最近一段时间集中做了测试，整体的风格是这茶的香气甜度比较突出，不同阶段呈现不同的特点，与上文介绍的几个阶段较为吻合，其汤感要到06年才有明显的变化，表现和7572不同：7262的汤更显得聚合（7572是粘稠的，厚重的），如果用物理学的密度来表示，超过18年的7262其汤的密度会显得更轻，而7572是更重，这一点可能是我的主观感受，不知道茶友们是否有同感。

 

比如2000年无R 7262，茶汤含在口中，好像浓缩成团，但又不显得重，就像薄薄的果冻，非常突出的滑度。另外一个感受就是7262的体感，总体表现不如7572，它的口腔生津感以及身体的暖、润和气韵感受一般不如7572，这一点可能还需要进一步检验，提出来供大家对照留意。

 

2000-2006年的7262，其香气比较突出的就是显木质香，这是我偏爱的香气，就像生茶的中烟香一样，是一种可以检验仓储的香气，仓储不好的生茶，基本没有烟香；熟茶的仓如果偏湿，会出现湿桔梗甚至烂稻草的味道，更多时候我们会用参香来表示，就像传统港仓的熟茶那样。木质香，如果带着参香同时出现，也不奇怪，但香气中伴随水气就会减弱愉悦度。

 

——以后还有7262唛吗——

 

之前说过，大益最后一批7262是2018年，距今已整整5年了，其延续性远远低于另外两个老五样（7572/8592），在熟茶品种收缩和数字茶渐渐式微的时代，7262能否有延续还不好说，毕竟过去有超过30个批次的历年版本足够我们品饮和跟进了，熟茶的趋势是工艺不断改进和用料的升级，对于我们茶友来说没有太大的必要关注新品了。