曾经市场上流传着一种说法：临沧茶后期转化不好。理由各种各样，如越存茶味越淡、香气会越变越差等等。然而，这些结论有没有被证实过呢？

 

临沧：天然古树茶仓

 

事实上临沧不仅是普洱茶的原生地之一，也是云南省最重要的普洱茶生产与加工主要基地。

 

临沧普洱茶大多以古树茶为主，现拥有古茶树、古茶园40万亩以上，其中古代濮人聚居区凤庆县小湾香竹箐古茶树，是人类最早种植且利用驯化历史最久远的，也是地球上不论是野生、过渡或栽培型，都是最粗大的古茶树。

 

临沧普洱茶勐库野生茶树群落，位于邦马大雪山中上部，分布面积约12000亩，海拨高度为2200米—2750米，均是典型的乔木型茶树。

 

永德大雪山野生茶树群落，分布在永德大雪山国家级自然保护区内的原始森林中，总面积10.5万亩，海拨高度1900米—2600米之间，茶树为大理茶种。

 

苦涩重代表转化差？

 

临沧不仅茶资源丰富，生态良好，临沧种植出来的茶品质也是非常好的。但是在普洱茶界，却流传着这样的言论：“勐海苦，临沧涩，思茅淡”。一些人士认为临沧的茶涩重，后期转化不好，所以不值得存储。

 

其实，这种简单粗暴的判断方式不严谨。普洱茶是否能转化、转化好，主要看的是茶叶内含物质多不多、工艺好不好、活性高不高。

 

以邦东茶为例，按一芽二叶典型成分测定，含茶多酚34.73%，氨基酸3.29%，咖啡碱4.61%，水浸出物49.49%，如此丰富的内含物质非常有利于茶叶转化！

 

至于苦涩感，只能体现一款茶叶的滋味协调度如何，并不能证明其他。要说越存茶味越淡、香气会越变越差，只能说，很可能是运气不好买到原料次、工艺差的茶，或者，茶叶储存所处的环境不佳，阻碍了茶叶“继续散发魅力”。

 

再者，临沧茶能不能转化好，找一饼有年份的临沧茶来，一试便知。

 

正名临沧茶

 

临沧植被覆盖完好，空气中的负氧离子含量丰富，这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中，远离污染源，是天然优质无公害茶，土层深，落叶层厚，土壤有机成分含量高，土壤肥沃，透气性好，空气湿热，生产出来的茶叶品质十分卓越。

 

冰岛香甜稠润、昔归清透细腻、云南岩茶香柔甘活，都代表着临沧茶叶的高品质，其口感、滋味、品质并不亚于普洱、版纳的一线顶级茶！而且制作优良的临沧茶，后期醇化一样令人惊喜。

 

临沧茶，大有可为！