好茶与好喝的茶不是一个概念。

 

大多时候，大家凑在一起喝茶，都是各说各话，这是因为大家各自的茶文化圈子不同、大家的认知和经历不同。

 

同一款茶，不同的人对它褒贬不一，我认为的好茶，你不一定认为好喝，那我觉得很一般的茶，也许你会觉得非常好喝！

 

  好茶与好喝的茶

 

好茶与好喝的茶，不是一个概念，尤其是普洱茶，由于其一山一味的特点和独特的后期空间转化，有很多的未知和不确定性，所以很多茶友讨论更多的，是好不好喝的问题，而并不是是不是好茶。

 

好的普洱茶的标准是什么？

 

说句实话，茶好不好，通过图片和产品信息是看不出来的。就像平时有茶友茶的图片过来，无论是知名或者不知名山头，亦或者是名牌和资深厂家的一手货，这还是要喝过才知道。要相信，好茶叶一定是源于工艺和生态。

 

外观

 这是最直观判断是否是好茶的标准。看茶叶有无其它杂质，看整体条索的光泽、老嫩、肥厚等，从而看茶叶的制作工艺优良，无碎未，没有灰尘，也没霉变。

 

饼茶的话饼形圆润，饼窝天然，边缘规整，饼茶的松紧度，陈化速度较快，压得太紧，则陈化速度稍慢。

 

香气

  茶叶是很容易串味的，所以，闻可以初步判断茶叶存储环境的好坏。条件好的存储环境中的普洱茶，没有异味。茶香都是清爽、干净、纯粹的，没有一丝一毫的杂味和异味，才是优质普洱茶的特点所在。

 

汤色

不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明茶质在目前阶段的一个表现，茶汤往往也会暴露很多信息，从色度、亮度、清澈度三个方面辨别品质。每一类茶虽然汤色不同，但有一个共同点就是优质茶汤通常需要具备色泽明显、清晰透亮、油润饱满的特性。

 

味道-协调

一款好的普洱茶，刚入口一个感觉，存放一段时间一个感觉。每一泡都有一个新的感觉，整个冲泡过程中它的滋味是灵动的，不是一成不变的。

 

同一个山头的春茶、夏茶、秋茶，喝起来口感是不一样的，夏茶入口涩味比较重，褪得慢；春茶口感相对平衡，苦涩褪得快，生津回甘明显，所以春茶的协调性就会比夏茶好很多。

 

名山茶=好茶吗？

名山的个性特征均十分明显，可辨识度高，香气、滋味、口感容易识别。虽然名山茶价格偏高，但其相对稳定的品质特点令人放心，无论市场如何变化，名山茶的消费群始终存在。

 

古树普洱茶优于一般的普洱茶，源于它得天独厚的生态环境和时光馈赠的丰厚内质，普洱茶的魅力在于丰富多变的韵味，一山一味，山山不同。而且成品茶随着时间的推移，不断给品饮者带来新的惊喜，这是其它茶类所不具备的。