这一条,个人觉得不太严谨。但觉得又非常重要,所以列举出来,结论的来源主要有两点:
1.历史角度
2009年前后,随着古树纯料,一山一味的概念被提出,许多茶商从终端回到源头来寻找原料,于是来自广东、香港、台湾等地的茶商通过普洱茶老茶上的包装纸溯源至版纳茶区,版纳茶区澜沧江内外的名山先后崛起;而随着版纳茶区和南方市场的逐渐饱和;
茶商又将眼光放到极具价值的临沧茶上,随着冰岛、昔归、大雪山等名山的塑造成功,临沧茶也逐渐为外人所熟知。北方市场的逐渐打开,再加上临沧茶本身的茶叶特点,临沧茶很大程度上弥补了北方市场的空缺;
2.个人客户的消费数据与同行的交流显示:
无论是我个人的客户,还是同行交流下来的情况都基本遵循这个大概规律:印象中水软风轻的南方茶客更喜欢版纳茶,而印象种线条粗犷,豪爽狂野北方的茶客更喜欢临沧茶。这与南北方饮茶习惯的差异、对古树茶的认知都有关系。
从某种角度讲,南方人接触普洱茶的时间要比北方长得多,对普洱茶的认知相对深刻;