普洱茶的口味,常规的口味只有两种:一种是清纯,一种是复合。口味跟口感品质不同。不代表品质而只是一种风格。
清纯口味的普洱茶,一般多是纯料普洱茶或者相对简单的小范围差异不大的普洱茶,而从生产日期来说又有新茶普洱茶以及一些口感品质蜕化的年份普洱茶。清纯口味的普洱茶滋味相对单一和纯净。
复合口味的普洱茶,一般多是拼配普洱茶。拼配的普洱茶滋味形成复合口味,是因为它融合了很多种普洱茶原料。这些原料的滋味好坏在冲泡的不同时间呈现,形成复合型的口味。
这两种口味的普洱茶会形成鲜明的风格,长期喝清纯口味普洱茶的人,喝不惯复合口味的普洱茶,而反之亦然。