近几年来，野生茶突然大火，一系列野生红茶，野生白茶，野生晒青扎堆上线，要知道，在我刚从事茶叶行业的头几年，野生茶并没有收到茶行业的认可？可为何时至今日，它却在茶行业拥有了一席之地，甚至多次稳居销量排行前茅呢？

 

野生古茶树

大家都知道，野茶，它最大的特点就是它的野韵，真正的大古树野生茶，它的野味是非常浓郁的，有些闻不喜欢的人甚至觉得它的野味有点打头，闻了会头晕。但是喜欢这个味道的人，却是甘之若饴。

 

我记得我最开始认识野生茶，是在很久以前的一期农业类节目里。大概的意思就是一位北京的茶友，无意间喝到了凤庆老家姐姐寄过去的一款外形非常“丑陋，不羁”的白茶。

 

并被它的味道深深折服，从而一发不可收拾，毅然决然辞去北京前途大好的工作，一头扎进凤庆大山里。通过不断艰苦的找寻，发现了生长在大山深处的野生大古树。

 

后来更是为此组建了专业的野生茶研究团队，开始了野生茶的研究。更是一度把野生茶的价格推倒了一个当时的天价，我记得当时他们的茶叶定价到了3000元一斤，将近6000元一公斤的高价。当时的野生茶在京圈可谓拥有了非常高的一个评价和地位。

 

最开始大家对野生茶的不认可，其实最大的原因一个是它的味道太过于浓郁，另一个就是有人在喝完野生茶之后，出现了头晕四肢无力，冒虚汗的情况。所以它最开始被认定为有毒，不宜饮用。

 

可后来经过研究发现，野生茶具有非常高的降压功效。当地一副流传很广的降压药的主要成分就是野生茶的根。

 

也真是因为冤情得以平反，才造就了今天它在茶叶圈里的地位。

 

最开始人们喝它都是抱着一种谨慎，怀疑的态度在尝试，后来发现野生茶独特的野韵是其他茶叶不可复制的，其独特的花果香味，不苦不涩，清幽甘甜的口感更是征服了一大批茶友的味蕾。

 

经过多年技术改进，从最开始的野生白茶，到如今的野生红茶，野生普洱茶，野生绿茶各种工艺应运而生。各类古树被发现，嫁接茶的大量培植。当年稀缺到一茶难求的野生茶，也逐渐成为了广大茶友们的茶桌上的新宠。