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喝熟茶,为什么要选勐海的?
每当聊起熟茶,就不得不提勐海。我们如今喝到的现代熟茶,就是在勐海县国营茶厂研制成功的。
 
当时之所以能研制成功,跟勐海县的气候、水源不无关系。所以早期的熟茶,都是勐海出产的。
 
随着科技水平与制茶技术的提升,熟茶发酵早已不再局限于勐海,但有很多茶友依然认准了“勐海味”才是正宗的味道。
 
所以我们喝熟茶的时候,勐海茶是不得不试的,它代表的不仅是经典的滋味,更是一段普洱茶发展的历史。
 
好熟茶,认准“勐海味”
 
勐海拥有丰富的茶树资源,在云南也是万里挑一的重要产地。连绵的高山,独特的小气候,使勐海茶形成了爽朗大气的韵味。
 
对熟茶来说,原料重要,但工艺更是重中之重。
 
勐海拥有核心的熟茶发酵工艺,加上勐海的水质富含矿物质,对“勐海味”的形成有重要的作用。
 
正是原料与工艺的加持,勐海的熟茶广受茶友们认可,“勐海味”也成了好熟茶的其中一个标志。
 
乔木茶,内质丰厚
 
与普通的台地茶相比,乔木茶一般“身材高大”,需要爬到树上去采摘。
 
一般乔木茶不仅高大健壮,而且树龄也比较长,香气和滋味比台地茶更有特点。
 
勐海县内山头众多,自然环境良好,乔木茶拥有足够的生长空间,根系发达,汲取充足的养分。
 
因此,大树茶中的内含成分丰沛,不仅滋味、韵味更加丰富饱满。而且有更大的后期转化空间,越藏味越醇。
 
浓醇饱满,勐海韵足
 
良好的发酵工艺,加上数年的陈放,这款勐海纯乔木已经散去了新茶时水气,熟茶的陈香、醇香显露。
 
此外,这款茶是在干仓陈化的,味道也很干净,没有仓味、杂味,闻起来非常舒服。
 
沸水入茶,冲出来的茶汤红浓稠密,富有胶质感。
 
茶汤入口有厚度,醇润丝滑,丰盈饱满;甜感明显,陈韵雅致,醇甜绵长,勐海韵浓厚。
 
总的来说,这是一款充满勐海特点的熟茶,甜润、回甘,气韵饱满,值得喜欢熟茶的茶友去品味。
 
好喝适口,口粮好茶
 
熟茶的茶性温和,适口性强,人人都能喝,而且消食解油腻,能满足人们对健康的需求,所以普洱熟茶很适合作为日常口粮茶。
 
作者:中广店
日期:2024-08-03
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