乌龙茶适合与油腻的菜肴搭配

   乌龙茶属于一种半发酵茶，其香气浓烈持久、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，也适合与油腻味浓的菜肴搭配，比如铁观音炖鸭。

   这道菜用到的是茶汤，直接将泡过铁观音的茶汤加到水里炖鸭。