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滇红之溯源

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   滇红•溯源

   滇红,包括滇红工夫和滇红碎茶。滇红工夫,属大叶种类型的工夫茶,是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜,于1939年在凤庆与勐海县试制成功。

   1939年,云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶,在云南凤庆首先试制成功工夫红茶,当时命名云红。1940年,改名滇红。滇红问世后,因产品“形美、色艳、香高、味浓”而博得市场赞赏。中华人民共和国成立后,滇红恢复并扩大生产,品质亦得到较大提高,1986年产销量达到一万吨。
 

作者:玲儿
日期:2015-08-05
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