普洱老茶头介绍
普洱老茶头是什么？相信很多人都不知道，今天小编就来简单的给大家说一说。
很多茶友把普洱老茶头称为是自然沱：
1、因为普洱老茶头是晒青毛茶中，比较肥嫩的芽叶，而且嫩度也非常的高，果胶含量也高的茶。
2、在熟茶的渥堆发酵过程中，普洱老茶头会自然的卷曲或者是纠结成块状。
普洱老茶头还被茶友说成是渥堆发酵时结块的茶：
因为普洱老茶头相对条索状茶来说，普洱老茶头的发酵范围会含有丰富的物质，茶汤也会更浓，而且比其他的茶叶更加的耐泡。
其实，普洱老茶头就是由普洱熟茶演变而来的：
熟茶人工翻几番，就会发酵出果胶，果胶比较的粘稠，这样茶叶就会粘成一团团的疙瘩，等发酵完成后，拣出来的疙瘩，把它伴随，最后就变成了“疙瘩茶”，也就是普洱老茶头。
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