近年来，随着普洱茶的流行，螃蟹脚逐渐进入了人们的视线范围。有的人认为，螃蟹脚是古树茶特有的寄生植物，是生态优良的印证，同时也可以和茶叶一起被喝掉，事实是这样么？

螃蟹脚是一种寄生类植物，又名枫香槲寄生，属于桑寄生科、槲寄生属植物。螃蟹脚属于灌木，高度可达0.5—0.7米，生长在海拔200—750米（西南地区1100—2500米）山地阔叶林中或常绿阔叶林中，寄生于枫香、油桐、柿树或壳斗科等多种植物上。云南的茶树也可以见到螃蟹脚的存在，且近年来螃蟹脚的热度有所增加，有人专门购买螃蟹脚用于日常的饮用。

 

作为寄生类植物，螃蟹脚全株可入药，治风湿性关节疼痛、腰肌劳损，民间以寄生于枫香树上的为佳，云南思茅民间则把螃蟹脚用于治急性膀胱炎。螃蟹脚经采摘晒干之后即可饮用，色泽呈棕黄色，螃蟹脚冲泡出来的汤色是黄绿明亮的，味道较为清淡，带有微苦的清凉感，具有一定的药用价值。

 

随着人们对于生态环境的日益关注，有人认为，螃蟹脚的生长对于环境的要求较高，常见于树龄较大、周围植被情况良好的古茶树，因而有不少人会以此判断茶叶生长环境的好坏。然而，茶叶的品质除了和生长环境密切相关之外，还需要严谨的制作工艺和得当的后期仓储，才能形成较为优良的综合品质。因而我们在了解一款茶叶的品质时，需要综合多方因素进行判断。

基于螃蟹脚和茶树之间良好的寄生关系，不少人在冲泡普洱茶的时候会加入一定量的螃蟹脚，以此呈现出不同的风味。螃蟹脚作为寄生类植物，有着清晰的口感特点和药用价值，还可以混搭茶叶一起冲泡，具有较强的可玩性，难怪受到了越来越多人的欢迎。