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普洱茶的纯料是怎么定义的呢?
日期:2019-06-19 10:48:21 点击:132 好评:0
普洱茶的纯料是怎么定义的呢? 纯料与拼配,孰优孰劣?纯料茶果真是普洱茶品的至高境界么?在展开讨论之前,厘定两者定义十分有必要。 所谓纯料,必然要在树种、生长环境、种植管理、制程等方面趋同,在品饮方面呈现同一共性的茶叶方可称为纯料。在其它茶类,这个概念是比...
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为何普洱茶内部物质变化了呢?
日期:2019-06-19 10:41:32 点击:144 好评:0
为何普洱茶内部物质变化了呢? 1、茶叶原料的质地不同,云南大叶种茶肥厚,叶肉中水分贮存丰富,易于发酵。 2、云南普洱茶在干燥、没有异味、通风的地方适宜长期存放。自然发酵的时间就长,在适宜的环境作用下,促进了发酵过程,使之由云南普洱茶生茶变成了云南普洱茶老...
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为何普洱茶的保健功效与众不同呢?
日期:2019-06-18 10:44:47 点击:207 好评:0
为何普洱茶的保健功效与众不同呢? 1、什么是普洱茶的后发酵? 普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌,根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体,他们依靠茶叶作为营养基、在适宜的温度和湿度条件下,就能够进行生长繁殖。这些真菌在摄氏15度以上,空气湿度在60%以...
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隔夜茶真的不能喝吗?
日期:2019-06-18 10:19:31 点击:119 好评:0
隔夜茶真的不能喝吗? 民谚有言:隔夜茶,毒如蛇;甚至还有隔夜茶有致癌物质的说法。 茶叶中有丰富的茶多酚,通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物的抑制效果也相当明显。浙江树人大学茶文化研究与发展中心的李伟博士认为,隔夜茶会致癌,变质前不能食用的说...
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一杯茶究竟冲泡几次比较好呢?
日期:2019-06-17 17:32:10 点击:176 好评:0
生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确,一杯茶究竟冲泡几次比较好?中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰说,有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但...
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紫砂壶如何才能有利茶性呢?
日期:2019-06-17 17:29:04 点击:154 好评:0
紫砂壶如何才能有利茶性呢?如何才能泡茶比盖碗好喝呢?这是困饶不少新手的一个问题,就掌柜个人的多年喝茶的经验,其实紫砂壶泡茶是否好喝,和壶的密封性,做工,壶形可以说都不是有太大的关系。最重要的是泥料和合适的窑温。只要是原矿的宜兴紫砂,在烧制温度得当的情...
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用什么泡茶是最好的呢?
日期:2019-06-17 17:27:48 点击:182 好评:0
经常有很多人问起用什么泡茶是最好的?是紫砂吗? 的确!紫砂茶具泥质天成,用深藏在当地山腹之中特有的紫、红等彩泥,加工成型,再放到1100-1200℃的高温窑炉中烧成陶。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分,烧后的成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊、黄...
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为什么普洱茶有“喝熟茶,存生茶”的说法呢?
日期:2019-06-15 14:37:27 点击:151 好评:0
中国茶叶大家庭中,是非争论神调调最多的,恐怕非普洱茶莫属了。为什么呢?因为它来自于彩云之南那片美丽而神秘的土地,是可以在时间轴上跳舞的茶叶,是可以喝的古董,能喝能藏,风靡中国的大江南北。 其实,普洱茶没那么神秘。 从食品工业的角度来说,普洱茶属于发酵食...
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牙黄究竟跟喝茶有没有关系呢?
日期:2019-06-15 13:52:33 点击:201 好评:0
牙黄究竟跟喝茶有没有关系呢? 每次看到电视广告中男女主角一口洁白的牙齿时,你是否生出一丝羡慕之意?牙齿呈现淡黄色甚至偏黄是每个人都会有的症状,其中跟我们所吃的东西、饮用水以及生活习惯有很大的关系。 烟草中的尼古...
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头道茶到底喝还是不喝呢?
日期:2019-06-14 17:03:43 点击:181 好评:0
中国喝茶流行这样一个说法,头道茶不要喝!因此,许多人在喝茶时习惯性的讲第一道茶倒掉,意为洗茶。对于这个动作的原因,喝茶者们也众说纷纭,大致分以下三种: 一、头道茶主要是为了洗干净农药残留物; 二、头道茶是用来洗去杂质和灰尘; 三、头道茶没有经过温润泡,仍然...
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怎样辨别紫砂壶的泥料是否纯正呢?
日期:2019-06-14 16:57:44 点击:208 好评:0
怎样辨别紫砂壶的泥料是否纯正呢? 一是看颜色,纯正紫砂的颜色,应具有玉石般的韵味,不论其自身是紫色、黄色、还是红色,其光质像上了油一样,越擦越润; 二是闻其味,掺了化工原料的茶壶有异味,或是泡茶后,茶水变色或有异味,掉色之类,属化工紫砂壶; 三是凭手感...
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一杯普洱茶里隐藏着什么呢?
日期:2019-06-14 16:45:02 点击:103 好评:0
一杯普洱茶隐藏着什么呢? 普洱茶品质特性,首先取决于原料(云南大叶种)固有成分,在取决于制造工艺的特殊性和科学性,以及储藏环境和时间的影响。而这些又都和云南特殊的气候条件密切相关。 气候条件对茶叶生长及体内物质代谢影响较大的因子主要有光照、温度、湿度,...
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有时候喝多了茶手发抖怎么回事?
日期:2019-06-14 16:34:14 点击:278 好评:0
所有的一切都需要岁月的沉淀,不管是爱情里的那些领悟,还是人生中的那些思悟,踏实点,别着急,岁月会给你你想要的。 作为一种向后看的茶,老茶浸润着岁月的秘香,在它的浓酽和淳厚中,贮藏了生命的重量,在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后,变得老成持重。 时光让每个...
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冬季喝茶有哪些注意事项呢?
日期:2019-06-14 16:03:41 点击:182 好评:0
冬天越来越冷,很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。那么,冬季喝茶到底好不好?冬季应该喝什么茶?如何根据自己的体质调配药茶?冬季喝茶有哪些注意事项呢? 也许你曾经考虑过这些问题,但没有具体的答案。今天,我整理了一些关于冬季喝茶的注意事项,应该比较全面了,希望对...
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为什么普洱茶的滋味会有苦涩呢?
日期:2019-06-13 11:05:13 点击:131 好评:0
为什么普洱茶的滋味苦涩呢?下面就介绍一下普洱茶的滋味苦涩。 普洱茶之苦,主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出 现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分,其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶汤时会溶解...
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如何去鉴别一饼普洱生茶的好坏呢?
日期:2019-06-13 11:04:46 点击:221 好评:0
好的事物之间总有某种不可言说的共性!就茶而言,无论是好的生茶还是好的熟茶,他们在制作流程上,口感香气上,叶底上,滋味上都有着异曲同工之妙!那么如何去鉴别一饼生茶的好坏呢? 好生茶: 好的古树生茶以金黄透亮为主,稍有青色,墨绿色,总之,茶汤颜色以通透为主...
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紫砂壶与普洱茶是什么关系呢?
日期:2019-06-12 17:41:12 点击:115 好评:0
紫砂壶与普洱茶是什么关系呢?有什么渊源?下面小编就为大家详细介绍。 紫砂壶与普洱茶,是上苍赐给宜兴和云南得天独厚的礼物,紫砂壶是普洱茶的好茶具,普洱茶是蹲在紫砂壶里最久的茶,二者同具收藏的属性;二者又皆具越用(陈)越新(香)老而弥坚的共性;二者完美的...
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为何都说紫砂壶能助茶呢?
日期:2019-06-12 17:40:31 点击:162 好评:0
宜兴紫砂壶自古以来就以良好的口碑赢得了很多壶友和茶友的喜爱与好评,也成为泡茶的首选茶具,那么为何都说紫砂壶能助茶呢? 所谓的紫砂壶能助茶,其实就是指宜兴紫砂壶的宜茶性,正是紫砂壶的这个特点使得宜兴紫砂壶红遍大江南北,成为壶友和茶友泡茶的首...
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运动后能否饮茶呢?
日期:2019-06-12 16:31:13 点击:165 好评:0
运动后能否饮茶呢? 茶性总是温和的,与剧烈运动向来风马牛不相及。从健康角度讲,在剧烈运动之后,一定不能饮茶,尤其是浓茶,否则会对身体有害。 剧烈运动之后,往往心脏的负担很大,这时候索要做的应该让心脏慢慢放松下来,而茶中含有咖啡碱,这种物质会刺激人体,加...
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泡茶时水味过重是怎么回事呢?
日期:2019-06-12 15:58:54 点击:188 好评:0
俗话说茶为父,水为母,水与茶的关系总是相得益彰。水之于茶,犹如水之于鱼一样,鱼得水活跃,茶得水更有其香、有其色、有其味。 茶人独重水,因为水是茶的载体,水质欠佳,茶叶中的各种营养成分会受到污染,以致闻不到茶的清香,尝不到茶的甘醇,看不到茶的晶莹。 很多茶友泡茶时...
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为何经常饮茶的人更显年轻呢?
日期:2019-06-12 15:44:48 点击:194 好评:0
茶的健康属性,永远是饮茶的第一要义。 为何要饮茶呢?为何经常饮茶的人更显年轻呢? 讲年轻,就先人从衰老讲起。衰老,英文翻译成Aging,是一种自然现象。衰老的名词解释是机体分子、细胞、器官功能乃至整个功能衰退的综合复杂的生理、病理变化过程是老年期变化的简称...
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你知道陈皮普洱的制作流程吗?
日期:2019-06-12 15:42:02 点击:183 好评:0
陈皮普洱,顾名思义,陈皮和普洱制作而成。然而陈皮只有广东新会的才是真正的中药陈皮,比较珍贵,制作成的陈皮普洱,香气浓郁,化痰止咳,你知道陈皮普洱的制作流程吗? 首先,选好柑果。柑果的营养价值在于果皮,轻取果盖,去其果肉,留其皮,保持果型的完整。掏完果...
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不同年龄段的女性怎么喝茶才健康呢?
日期:2019-06-12 15:33:01 点击:117 好评:0
不同年龄段的女性怎么喝茶才健康呢? 不同年龄段的女性 ,内分泌情况和体内新陈代谢速度都是截然不同的。根据年龄的实际情况来选择搭配茶谱,才不会伤害身体 、破坏代谢,保持健康。 20-25岁女性:循环旺盛、排毒为主 这个年龄段的女性中大部分是学生 、白领 ,她们虽然...
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茶叶药性价值有哪些呢?
日期:2019-06-12 10:05:50 点击:212 好评:0
茶叶药性价值有哪些呢? 茶作为一种饮品,在我国至今已有几千年的历史了。自古,中华民族便善制茶、爱饮茶,更深知饮茶的养生保健作用。茶具有提神消食、降压护眼、补充人体所需维生素及微量元素等多种功效。正如俗语所说,宁可三日无粮,不可一日无茶。 茶叶药用价值的...
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条
图文
解说
普洱茶茶饼背面为何有个“凹槽
今年的普洱茶古树茶为何那么贵
究竟怎样才算是浓茶
茶叶茶树能够种植成盆栽吗?什
普洱茶古树茶是不是树龄越大、
真正的古树茶口感有什么特点?
日本常见的茶有哪几类
茶叶越新鲜越好?
消费者如何去避免买到有问题茶
喝茶也会得“醉茶症”吗?
过量饮茶会有什么副作用?
更年期能饮茶吗?
饭后饮用普洱茶更减肥吗?
饭后一杯茶有益身体健康吗?
吃药期间可以喝茶吗?
陈皮普洱茶如何制作?
什么是谷花茶?谷花茶有哪些独
古树茶身价为什么要比台地茶高
普洱茶新茶和老茶饮用对身体功
饭后饮茶容易得脂肪肝吗?
个性普洱茶怎样调制呢?
孕妇能喝茶吗?
喝普洱茶为何容易饿呢?
喝茶养生一天喝多少茶为宜
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个性普洱茶如何调制呢?
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紫砂壶为什么要“养”呢?
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茶文化的交流对精神文明建设有何影响呢?
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你知道普洱茶在生活中有哪些妙用吗?
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茶叶受潮后怎么办呢?
10
茶汤越红就代表茶越好吗?
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每天喝多少克的茶叶最科学健康呢?
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得闲相依 手握杯盏 聊平淡家常
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普洱茶的保健功效是因为选料上乘吗?
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如何区分普洱茶的茶树呢?
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普洱茶的8个热点问题解答
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普洱茶的“水路”是哪一路呢?
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为什么秋天要多喝茶呢?
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茶垢能养茶壶是不用清的吗?
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普洱茶具体对哪种癌病可起防抗作用呢?
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隔夜茶能喝吗?
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收藏普洱紧压茶的好处是什么呢?
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茶字的演变历程你造吗?
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怎样看普洱茶叶底呢?
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为什么大家都想要喝古树普洱茶
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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