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怎么看茶叶嫩不嫩呢?
日期:2019-07-02 17:39:35 点击:123 好评:0
怎么看茶叶嫩不嫩呢? 如何判断一款茶叶的老嫩程度呢?从外形上审评是一个比较重要的。但是主要还是看芽叶的比例以及叶质上的老嫩程度等一些因素上来综合判断老嫩度。 采摘的时候要注意老嫩均匀这样制作出来的成品茶叶,外形的品质看起来才会较高。反之,如果采摘时候鲜叶...查阅全文
“陈茶”与“新茶”各自好在哪里呢?
日期:2019-07-02 17:26:08 点击:111 好评:0
陈茶与新茶各自好在哪里呢? 明末清初著名文人周亮工在《闽茶曲》中写道:雨前虽好但嫌新,火气未除莫接唇,藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈。言简意赅的写明了新茶与陈茶的区别,后人在生活经验总结与科学研究中也表明了新茶与陈茶各有优劣。 新茶: 1、在口感上:鲜爽...查阅全文
秋天喝哪些茶可以防秋燥呢?
日期:2019-07-02 17:25:18 点击:202 好评:0
秋季人们应警惕秋燥及秋乏。这个时候不妨喝些茶,不仅防秋燥、秋乏,还具有强体养生功效。那么,正值金秋九月,人们喝什么茶最适合养生、防秋燥呢? 秋饮青茶(以乌龙茶为佳) 秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之秋燥,这时...查阅全文
茶叶有保质期吗?
日期:2019-07-02 17:24:48 点击:121 好评:0
茶叶有保质期吗?这个问题还用问?肯定有呀。 但其实很多人的概念里都没有茶叶会过期这样的概念,其实不同的茶叶保质期也不同,也都有最佳的饮用时间,最好在这个最佳时间饮用。 最佳饮用期如下,但是只能参考,茶叶还是很个性的,这个最佳饮用期也没有绝对。 绿茶:半...查阅全文
初级茶艺师要具备什么样的基础知识呢?
日期:2019-07-02 17:23:15 点击:117 好评:0
初级茶艺师要具备什么样的基础知识呢?下面来看一下吧。 1、茶的泡法 泡茶时应根据不同茶类的特点来调整水的温度、浸润的时间和茶叶的用量,这样茶的香味、色泽、滋味才会得以充分的发挥。 例如滇红用85度水,约1-3秒就可出汤。滇红茶汤金黄色,用普通的盖碗泡。泡普洱...查阅全文
如何认识和选择普洱茶?
日期:2019-07-02 17:07:55 点击:150 好评:0
一般茶是用来喝的,惟独有一种茶储存发酵时间越长味道越好,甚至在国际间形成独特的收藏文化,那就是普洱茶。年份越久普洱茶越是珍贵,被誉为可以喝的古董,而且普洱茶的功效也日渐引起人们的关注,那么如何选择好的普洱茶呢? 普洱茶的功效 据了解普洱茶是用优良云南大...查阅全文
为何壶友更喜欢精良单纯紫砂泥呢?
日期:2019-07-01 17:27:18 点击:225 好评:0
为何壶友更喜欢精良单纯紫砂泥呢? 紫砂陶是不挂釉的紫红色陶器。其原料是单矿原成泥,不需要加配其他黏性或脊性原料就能单独成陶。紫砂泥制成器物,烧成之后,表面光滑平整之中含有小颗粒状的变化,表现出一种砂质效果,断面就更为明显,故称之为紫砂。 清代有人这样称...查阅全文
同样的紫砂壶是哪些原因造成了质感的差异呢?
日期:2019-07-01 17:24:05 点击:214 好评:0
紫砂壶不仅造型各异且色彩丰富,就连同一类型或泥料的紫砂壶的表面质感也是不尽相同。关于造型和泥料的区分相对比较容易理解,那么同样的紫砂壶是哪些原因造成了质感的差异呢? 一、泥料陈腐紫砂泥料的陈腐时间越长,制成的壶表面质感就越温润,好比酒是陈的香一个道理...查阅全文
茶叶的香型大概可以分为几种呢?
日期:2019-07-01 16:57:11 点击:127 好评:0
茶叶香气、滋味组成复杂,香气、滋味的形成受多种因素的影响,不同茶为、不同产地的茶叶均具有各自独特的香气和滋味。 红茶香气常用馥郁、鲜甜来描述,绿茶香气常用鲜嫩、清香来表达,不同产地茶叶所具有的独特的香气常用地域香来形容,如祁门红茶的祁门香等。 今天我们...查阅全文
老人应该选什么茶呢?
日期:2019-07-01 14:36:25 点击:171 好评:0
老人在冬天应该少喝茶,因为大量的茶会导致体内铁元素的流失,铁与人体血液循环有着紧密联系,铁的流失,使人在冬天更容易受凉。 但是冬天泡上一杯或浓或淡的香茶,热热的一口喝下去,既暖身又暖心,确实是很舒服,老人在冬天少喝茶并不代表不能喝茶,如果非要来一杯,...查阅全文
为什么喝普洱茶会拉肚子呢?
日期:2019-07-01 10:28:36 点击:199 好评:0
喝普洱茶为什么会拉肚呢? 喝茶不仅可以提神,而且可以清空肠胃,达到提神保持体形的作用。但有的人喝普洱茶会拉肚子。喝普洱茶能降血脂是有依据的,但它并没有特殊的减肥作用。 云南普洱茶能减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂,有一定的降血脂作用。但是减肥是将体内总的...查阅全文
品茶如何观茶汤辨茶质呢?
日期:2019-06-29 14:25:40 点击:103 好评:0
如何观茶汤辨茶质呢? 常见的普洱生茶汤色 (普洱生茶汤色通常与加工过程中杀青、晒青、揉捻和干燥等因素结合而成。) 绿艳:清澈鲜艳,浅绿鲜亮。 属于优质晒青毛茶的汤色。早春茶常见此汤色。随着不断的陈化,绿艳色会慢慢消失,演变为杏黄明亮的汤色。 黄绿:绿中微...查阅全文
普洱茶汤里面出现黑杂质是什么呢?
日期:2019-06-29 14:22:44 点击:498 好评:0
普洱茶汤里面出现黑杂质是什么呢? 1、茶农采下鲜叶,摊晾这一步时间不够,鲜叶的含水量很大,一入滚筒杀青机,来回翻滚,水分随高温溢出,水分与筒内壁就很容易就产生粘黏。 2、鲜叶和滚筒内壁产生粘黏之后,滚筒内壁必须清洗,否则焦糊点会一直存在。就好像熬汤,易产...查阅全文
冬季喝茶有什么作用呢?
日期:2019-06-28 15:22:06 点击:187 好评:0
冬季喝茶有什么作用呢? 普洱茶属于茶性比较温和,对消化道,尤其是胃部有问题的,有养胃、护胃的作用,冬天气温比较寒冷,尤其是女孩子可能会经常出现手脚冰冷,对体寒的这部分人群特别地适合。另外对慢性病患者有一定的效果,普洱茶能够引起血管舒张,使血压有一定的...查阅全文
有些茶喝了嗓子发干是什么原因呢?
日期:2019-06-28 15:09:07 点击:183 好评:0
喝普洱茶嗓子发干发痛是什么原因呢? 首先,说说熟茶中的酸味,是发酵工艺造成的,发酵技能各个厂家掌握的不同,会形成熟茶的不同风味。发酵堆子味:发酵产生的闷杂味,酸味与堆子味是一种特别的风味。发酵成熟的茶以堆子味减弱,陈香初显为度。有些发酵成熟度低的茶,...查阅全文
喝茶真能够减肥吗?
日期:2019-06-27 16:12:36 点击:195 好评:0
这是一个有趣的现象,无论去到哪里的茶叶店、茶山,都很少见到胖子朋友。因为喝茶的朋友们都普遍偏瘦。 在这个以瘦为美的时代,减肥是一个永远不会过时的话题。相当多的人也会提及喝茶能够减肥这个命题,那么到底喝茶真能够减肥吗? 茶叶具有很好的降脂减肥效果 有关茶...查阅全文
喝什么茶与冬季更配呢?
日期:2019-06-26 17:28:51 点击:191 好评:0
喝茶是从古至今流传的一种养生习惯,在寒冷的冬天,喝一杯热茶不仅能够补充水分,加速血液循环,达到驱除严寒作用,还能使自己身心放松,可谓一举两得。那问题来了,喝什么茶与冬季更配呢?想知道?那就快往下看看哒...... 冬季冷燥,所以进入冬季后,人容易因为空气干...查阅全文
有机茶的采摘需要注意哪些方面呢?
日期:2019-06-26 17:25:02 点击:145 好评:0
有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶,被誉为世界上最健康的饮料。这要得益于有机茶在种植培管过程的严格规范化管理。有机茶从种植、采摘到包装都是严格遵循有机农业的标准进行的,所以更安全、更健康。眼下金秋十月,正是秋茶飘香之时,是秋茶采摘的最佳时节。那么,有机...查阅全文
茶是“喝茶”还是“吃茶”呢?
日期:2019-06-26 16:42:56 点击:174 好评:0
骚人墨客说到茶,可吃,可咏,可品,可分,就是不提可喝。 有人认为喝茶,要削尽繁枝,有好茶,老老实实吃上一杯,何必让茶道茶文化一类叠床架屋,弄得一杯茶也吃不安呢? 可是,在南宋都城临安,终究吃茶者多,喝茶者少,遗风不灭,杭州人至今都要讲去梅家坞吃茶去!味道...查阅全文
为什么熟茶陈放几年后会更好喝呢?
日期:2019-06-26 16:39:39 点击:190 好评:0
为什么熟茶陈放几年后会更好喝呢? 普洱熟茶和生茶都是采用云南大叶种晒青茶为原料,经特殊工艺加工而成的散茶和紧压茶。而在制作工艺上,熟茶则比生茶多了一步非常重要的工序渥堆发酵,此工艺是普洱茶在传统工艺上的一次重大突破,由此,熟茶的诞生开启了现代普洱茶的...查阅全文
生茶的苦涩感会随时间减弱吗?
日期:2019-06-26 16:38:42 点击:252 好评:0
生茶的苦涩感会随时间减弱吗? 生茶存放时间越长,苦涩感越发减弱,同时口感上协调性越来越好。前提是这茶不能算垃圾茶,工艺必须正常。这个正常工艺,目前允许萎凋时间长一点儿,但不是过度萎凋。是否过度得看叶底有没有光泽度和活性,如果光泽度和活性都很差,就说明...查阅全文
不同的茶叶是否也可以搭配着一起泡呢?
日期:2019-06-26 14:51:04 点击:104 好评:0
通常在我们泡茶的时候都只是泡一种茶叶,这个似乎是常识,但是也是有例外的,如花茶之间是可以一起搭配的,但是其他的茶叶是否也可以搭配着一起泡呢? 喝一种茶叶久了就会觉得没什么味道,于是便想玩点新鲜花样,将各种不同的茶叶放在一起泡会是什么样的味道?想想都觉...查阅全文
怎样分辨茶叶是否受潮了呢?
日期:2019-06-26 11:15:20 点击:212 好评:0
随着黄梅天气的到来,每家都开始把一些容易受潮霉变的用品归置起来,冬天的羊毛织物、大衣等。而不少扬州市民发现,到了黄梅天,由于空气湿度大,所以茶叶常很易受潮霉变。有什么办法可以帮助大家分辨茶叶是否受潮了呢? 调查:绿茶受潮易霉变 业内人士秦帖慧告诉记者,...查阅全文
用紫砂壶如何泡茶呢?
日期:2019-06-26 11:12:12 点击:200 好评:0
紫砂壶,是中国特有的手工制造陶土工艺品,从古至今,许多人都喜爱用紫砂壶来泡茶,那么用紫砂壶如何泡茶呢? 紫砂壶泡茶的好处是不夺茶香气又无熟汤气,壶壁吸附茶气,日久使用空壶里注入沸水也有茶香。壶质影响泡茶的效果,这里所指的壶质主要是指密度而言,密度高的壶...查阅全文
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图文解说
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普洱熟茶品质越高的毛茶就越好
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