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茶叶咖啡因含量的高低和什么有关呢?
日期:2019-03-08 16:48:56 点击:202 好评:2
茶叶咖啡因含量的高低和什么有关呢? 茶叶里的咖啡因含量主要是取决很多因素,例如品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等。 茶叶里的咖啡因较为稳定,不会因为发酵过程而损失多少。很多人感觉绿茶的咖啡因更高,是因为绿茶里的茶多酚没有被氧化,咖啡因处于游离状...
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茶有没有底色呢?
日期:2019-03-08 16:40:27 点击:147 好评:0
茶有没有底色呢? 这个问题时常浮现笔者脑海,总是在自然和现实中穿越和徘徊,对于茶的观察与思考,今天试着诉诸笔端。 如果从其自然属性来看,茶叶的六大类,红、黄、白、绿、黑和青,茶的外形和茶汤都有其本色,如橙黄、深红、黄色、黄绿、红褐色等等,是茶多酚和叶绿...
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红茶保健作用有多少呢?
日期:2019-03-08 15:35:09 点击:179 好评:0
红茶保健作用不如绿茶吗 红茶较为平缓温和,有暖胃作用。与绿茶相比,晚间更适合饮用红茶。红茶还有降血脂、预防感冒的作用。所有茶叶包括红茶都含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。 红茶与绿茶的功效大致相同,但是红茶的成分比绿茶复杂。红茶是一种...
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云南普洱茶的特点有哪些呢?
日期:2019-03-08 15:34:15 点击:291 好评:2
云南普洱茶的特点有哪些呢?该怎么选择?这是很多新茶友刚接触普洱茶时的第一句话。 要了解普洱茶除了产地、原料、口感特点以外,我的建议就是先分清生熟、山头、古树与拼配。再根据自己的身体状况选择适合自己的茶品。 一、生熟区分 1、生茶是经过鲜叶采摘、杀青、揉捻、...
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什么茶叶“护心”的效果好呢?
日期:2019-03-08 15:25:49 点击:236 好评:0
什么茶叶护心的效果好呢? 在人们常喝的茶叶中,保护心脏效果佳的是绿茶,普洱茶位列第二。 不过饮茶也需要审时度势,因为茶会影响人体对于铁、钙、锌等矿物质的吸收,贫血患者、小孩、孕妇喝茶都一定不宜过多。 在所有茶品中,绿茶对营养吸收的干扰少,因此,从某个角度...
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你知道为何铁观音秋茶特别香吗
日期:2019-03-08 15:15:47 点击:165 好评:0
根据季节来区分,茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。古人认为秋茶是最好喝的,但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。但是秋茶的香气非常浓郁,尤其以铁观音为代表。 秋茶香气为何浓郁? 由于秋天降水量少,气候也比较干燥,...
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儿茶素能减肥吗?
日期:2019-03-08 15:00:39 点击:196 好评:0
儿茶素能减肥吗? 由联合利华中国上海研发中心、复旦大学医学院、立顿茶业研究所等几家机构共同研究发现,绿茶中的儿茶素可能对身体成分以及脂肪分布产生有益的影响... 饭后半小时喝高浓度儿茶素的绿茶最能减腰围 绿茶中大量的儿茶素能显著减低内脏脂肪的含量,这是在亚...
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是不是所有茶都适合煮呢?
日期:2019-03-07 17:30:30 点击:162 好评:0
英国科学家发现,和用沸水泡茶相比,用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质,抗癌效果更好。研究表明,茶叶在壶中煮沸5分钟,可以吸收有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰,饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后,血液中的抗氧化剂水平上升了45%。研究还发现,茶叶在...
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日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢?
日期:2019-03-07 17:03:36 点击:186 好评:0
喝茶防癌的原理是怎么样的呢,日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢? 一、如何喝茶防癌 1、绿茶的防癌作用 国内外一些研究证明,无论哪种茶叶,对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤,都有不同程度的防治效果。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用,但天然抗氧化剂则可...
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你平时是怎样泡茶的呢?
日期:2019-03-07 14:45:11 点击:240 好评:0
喝茶你觉得应该是怎么样的呢?你喜欢的是哪种茶品,普洱,乌龙,绿茶,白茶,红茶等;这些里面总有几款是你喜欢喝的吧!我们从简单的方面来说,你平时是怎样泡茶的呢? 先来说说普洱吧,普洱分为熟茶和生茶,熟茶性温,生茶性寒,你是一个喜欢普洱的爱好者,那你是怎么...
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究竟喝什么茶能降火呢?
日期:2019-03-07 13:56:49 点击:185 好评:2
容易上火,这对很多人来说都是很常见的,经常上火却是很麻烦的,有人会因为饮食不规律导致上火,有人会因为脾气火爆,有时喜欢生闷气,从而导致上火,一般上火的症状伴随有牙痛,长痘痘,这时候我们就要采取降火措施了,那么除了服用药物降火我们其实还可以喝茶就降火,...
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喝凉茶为什么会导致肾结石呢?
日期:2019-03-06 17:37:41 点击:201 好评:0
喝凉茶为什么会导致肾结石呢? 原因:茶凉后含大量草酸盐,会形成小结石,阻塞输尿管,增加患肾结石的风险。对此,专家解释,尿道结石中约八成属草酸钙结晶,另外结石患者要少喝茶、多喝水。 茶叶中富含草酸,为以防万一,要特别注意喝茶的量与方式: 1、茶凉后含大量草...
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紫砂壶收藏如何避免不必要的经济损失呢?
日期:2019-03-06 17:36:11 点击:210 好评:0
砂壶收藏如何避免不必要的经济损失?随着紫砂壶收藏市场的加热,紫砂壶市场越来越良莠不齐。市场行情好时,好的紫砂壶尤其是一些名家所做的紫砂壶收藏价值很大。那么,紫砂壶收藏如何避免不必要的经济损失呢? 1、紫砂壶收藏与辨别 真紫砂泥 真紫砂壶,真紫砂泥。此话怎讲...
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普洱茶品质跟普洱茶价格有着怎样的关系呢?
日期:2019-03-05 16:24:07 点击:142 好评:0
普洱茶的价格,根据不同的人的叫法分为多种:经销价、配货价、茶厂价、行情价、游客价、友情价、零售价、指导价、成交价、期货价等等。这么多种类的普洱茶价格,我们只要记住都是通过人民币数字化表示就行了。普洱茶品质跟普洱茶价格有着怎样的关系呢? 在现实中,我们...
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一泡茶究竟能泡多少道水呢?
日期:2019-03-05 16:03:31 点击:1160 好评:0
一泡茶究竟能泡多少道水呢? 绿茶三四道,红茶四五道,乌龙七泡有余香,普洱能泡一二十道。。。 究竟哪一泡茶最好? 一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。 第一泡,人生若只如初见; 第三泡,豆蔻梢头二月初; 第六泡...
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如何从茶中分离茶氨酸呢?
日期:2019-03-05 16:03:05 点击:584 好评:0
如何从茶中分离茶氨酸呢? 不管是作为食品添加剂、膳食补充剂还是食品原料,都需要纯度较高的茶氨酸。中国批准作为食品原料的茶氨酸对纯度的要求是最低的,只要超过20%就可以。但这也大大高于茶中的含量也就是说,把茶氨酸分离出来,是它实现这些用途的前提。 茶氨酸易...
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什么样的茶富含茶氨酸呢?
日期:2019-03-05 16:02:44 点击:848 好评:0
什么样的茶富含茶氨酸呢? 作为饮料,好茶的根本标准还得是好喝,而茶氨酸以及游离氨基酸的含量与茶的风味正性相关也就是说,茶氨酸和游离氨基酸含量高的茶,往往会更好喝。 茶的芽叶中含有多少茶氨酸,茶树品种至关重要。以茶氨酸含量高而著称的茶树品种中,白叶1号无...
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吸烟有害健康多喝茶有用吗?
日期:2019-03-05 15:59:51 点击:209 好评:0
吸烟有害健康多喝茶有用吗? 现今国际公认的现代烟草原产地的说法为:1492年,哥伦布在南美洲发现烟草,并将其带回欧洲。对烟的传播有重大贡献的,当数西班牙和葡萄牙,大航海时代他们将烟草传遍全世界。有趣的事,虽然烟草的历史没有茶叶历史悠久,但在传播上却比茶叶...
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紫砂壶应该如何养呢?
日期:2019-03-05 15:51:57 点击:133 好评:0
紫砂壶讲究养,养壶的过程既是为了让壶呈现出最美的韵致,而另一方面,养壶如养性,也是人与壶通过泡养抚摩的过程而得以怡情养性,享受雅趣。那么,紫砂壶应该如何养呢? 1、包浆法。在泡茶时会将茶汁淋于壶身,认为壶多淋几下,就能多吸收一些营养,且不擦也不刷。时间...
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为什么传统功夫茶第一道水不喝而要倒掉呢?
日期:2019-03-05 15:46:04 点击:292 好评:0
为什么传统功夫茶第一道水不喝而要倒掉呢? 如果所有茶叶都先这样过水会怎样呢?我们发现绝大多数情况下,茶叶从存放状态进入适宜冲泡的最佳状态需要一个过程。这个过程在冲泡功夫茶中就是习惯上被叫做的洗茶。但是叫洗茶显然不恰当,因为大部分茶叶在冲泡前都需要这样...
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茶叶的含水量控制在多大范围内最有利于存放呢?
日期:2019-03-05 15:45:12 点击:633 好评:0
水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂,水分越多,茶叶中的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著,茶叶的陈化变质也就越迅速。那么,茶叶的含水量控制在多大范围内最有利于存放呢? 研究结果表明:茶叶储存的最佳含水量为3%。当茶叶储存的含水量在6%以上时,茶叶...
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从茶泡沫可以判断黑茶品质吗?
日期:2019-03-05 15:35:59 点击:125 好评:0
从茶泡沫可以判断黑茶品质吗? 唐朝时,无论是宫廷茶艺、宗教茶艺还是文士茶艺、民间茶艺,在茶艺内涵的理解和操作程序上都开始趋于成熟,并且形成了各种各样独具特色的饮茶之道。但不论是唐代茶艺的种类如何丰富,唐朝人喝茶都不改喜欢喝茶泡沫的初衷。 茶泡沫,古代称...
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喝茶为何可以保健身体呢?
日期:2019-03-05 15:06:32 点击:118 好评:2
喝茶为何可以保健身体呢? 经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,称...
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茶器在我们现代生活中有哪些发展趋势呢?
日期:2019-03-05 15:06:17 点击:104 好评:0
工欲善其事,必先利其器,这是说一般劳动工作。茶艺是一种物质活动,更是精神艺术活动,器具则更重要讲究,不仅要好使好用,而且要有条有理,有美感。一器成名只为茗,悦来客满是茶香。茶器对中国茶业在全世界的发展起到了重要的推动作用,饮中国茶,又用中国茶具方为完...
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条
图文
解说
茶应该怎样喝呢?
发酵茶有哪些呢?
茶树是怎样被发现的呢?
人工炒茶跟机器炒茶有差别吗?
普洱茶如何定价?
为什么要“藏新茶,喝老茶”
清代有哪些名茶?
为什么茶叶会香呢?
唐代有哪些名茶?
什么是茶疗?
一杯茶引发了鸦片战争?
什么是优质成品普洱?
如何品尝普洱茶?
茶价为什么高?
普洱茶产业如何成熟?
普洱茶为什么要赶紧打假?
葡萄酒市场给普洱茶带来什么样
雨水茶有几个用途?
茶叶能去除黑眼圈吗?
什么是虫茶?
普洱茶忌与什么同吃?
茶叶真的能防辐射吗?
盛产普洱茶的名山都有哪些
新鲜春茶对身体好不好呢?
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普洱茶发霉的四个解决方法
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喝老茶究竟有什么好处呢?
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大家知道坐办公室喝什么茶好吗?
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稀土超标是茶不合格还是标不合格?
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云南七子饼茶是如何而来?如何得名的?
18
中国是茶文化的发源地吗
19
在贮藏过程中,普洱茶营养保健功能发生了哪
20
熟普洱茶有什么功效?
21
普洱茶有毒吗?
22
多少年的茶才算是“老茶” 呢?
23
什么水不宜泡茶?
24
普洱茶能够帮助消化吗?
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
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