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行走茶山之拉祜古寨曼西林茶区
日期：2017-12-02 14:08:04 点击：664 好评：0

于茶于寨，若是有个悦耳的名字，相信茶给人的感觉，都会更有韵致。曼西林，于我的理解，生长在日出那一面曼妙的小树林。而曼西林确实也符合这一理解。云南省西双版纳勐海县勐宋乡最高的一个茶寨。笼罩在云雾之下，站于寨子最高点，整个勐宋山色尽收眼底。...查阅全文

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老班章介绍
日期：2017-11-02 16:57:46 点击：2062 好评：0

行政区划上，老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。地理位置上，老班章位于勐海县东南部，在布朗山乡政府北面，距离约35公里，距勐海县城约60公里，与景洪市有100公里左里的车程。自分界处，有两条道路可通往外面，一条是往新班章方向，经布朗...查阅全文

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浅谈云南古树茶
日期：2017-11-02 15:59:30 点击：841 好评：2

西双版纳处在亚热带雨林气候，原始森林面积在中国最完整的。终年雨水充沛，气候湿润，土壤肥沃，只有这样的环境可以养育出百年的古树。 1、古树茶是处在土质最肥沃的地段，无需使用化肥农药。可以算得上是目前世界上最生态的茶叶饮品。云南出的古树茶红茶，从清朝...查阅全文

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草原儿女不可一日无茶
日期：2017-08-04 15:56:09 点击：112 好评：0

宁可三日不食，不可一日无茶，说的就是边疆少数民族一生预与茶相伴的生活状态。在内蒙古自治区锡林郭勒盟，草原儿女的茶生活，至今如此。早起一碗奶茶，飘香的额吉（蒙语母亲）慈祥的爱，放牧归来一碗奶茶，传递着牧人之家最幸福的光阴。在锡盟，若是一天没喝奶茶，无论是当地人，还是游客，都会觉得少了些什么。在餐厅里，奶茶更是...查阅全文

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“清凉山磨锅茶”--文火磨锅是功夫
日期：2017-07-04 15:25:06 点击：276 好评：0

腾冲的朋友知道我爱茶，几次三番邀请说来看看。对于腾冲茶，我之前只知道有清凉山磨锅茶和计划经济时期出口的火山红，心里不太在意。与云南茶叶主产区西双版纳、普洱和临沧比，腾冲及其所属的保山，还有德宏等，是第二梯队。云南普洱茶的风头太盛，其他绿茶、红茶、乌龙...查阅全文

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台湾茶区与台湾名茶
日期：2017-06-23 09:57:53 点击：393 好评：0

台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。这里有十大名茶，各具特色。就让我们走进台湾，看一看到哪里可以喝到什么好茶。（一）北部茶区主要位于新北市。此地群山环绕，四季分明，土地肥沃，适于茶树生长。在这里，你可以找到最正宗的文山包种茶、木栅铁观音和三峡龙井茶。文山包种茶主产于台北县文山区。素有露凝掀、雾凝香的美称...查阅全文

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清明时节话祭茶
日期：2017-04-07 11:09:48 点击：228 好评：0

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。清明节，在仲春与暮春之交。是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。我国以茶为祭大致是两晋以后逐渐兴起来的，最早文字记载见梁萧子显撰写的《南齐书》，齐武帝生性节俭，他曾下昭曰：我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已。茶叶作为祭品，无论是尊天敬地或拜...查阅全文

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闽北茶谚赏成为茶文化的一个重要组成部分
日期：2017-02-15 15:50:27 点击：222 好评：0

唐福建五州闽北茶农在生产劳动和日常生活中, 通过总结、概括和提炼，形成了一系列言简意赅的茶叶谚语,成为茶文化的一个重要组成部分。茶谚大多以闽北方言传诵,保留着浓厚的乡土气息。茶谚以口语化形式，把茶农生产实践的各种经验予以保存，同时通过口耳相传方式得以流传。一代代茶农从中汲取和传承前人的茶叶生产经验，促进了茶叶生...查阅全文

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侗族又香又爽又鲜的打油茶
日期：2017-02-07 15:22:22 点击：154 好评：0

打油茶是侗族特有的一种饮食习惯。侗语称为dosxeec，意为放茶、做茶。当地汉话称之打油茶。其主要原料是阴米。阴米都预先备制，制法是：将糯米拌油或粗糠后蒸熟、阴干，再用碓臼舂成扁状，去掉粗糠。打油茶时先将阴米拌河沙炒或油炸成米花备用。接着把配料花生、黄豆、芝麻等炒熟。配料没有定规，时鲜瓜菜、猪肝、虾米都可以放，还可以...查阅全文

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《红楼梦》里看喝茶习俗
日期：2017-02-07 11:45:09 点击：122 好评：0

春节期间，无论是在家里，还是去亲戚朋友家拜年，喝茶已经成为过年必要的事情，中国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。客来敬茶，这是中国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。《红楼梦》中的饮茶活动展示了独特的地域风俗，如以茶祭祀、以茶待客、以茶...查阅全文

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回族的八宝盖碗茶
日期：2017-01-12 10:52:17 点击：245 好评：0

盖碗茶也称＂三泡茶＂＂三才碗＂，盖为天、托为地、碗为人，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。在甘肃及宁夏回族自治区，人们都以八宝盖碗茶招待亲友。民间叫盅子，上有盖子，下有托盘，盛水的茶碗口大底小，精致美观，而且用这种茶具泡茶，有盖可以保温，端起来喝茶又不烫手。盖碗茶具常有名人绘的山水花鸟或者避...查阅全文

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去广州又怎么能少了喝早茶
日期：2016-12-20 15:59:56 点击：166 好评：0

四川人喝茶离不开麻将，广州人民喝茶离不开点心。来了广州又怎能少了喝茶？在广州，喝茶=吃点心。喝茶，在本地人当中叫叹茶，叹在粤语中有享受的意思，广州人喝茶按时间分早茶、下午茶和夜茶，其中早茶是重头戏。与其说吃早茶是为了填饱肚子，不如说它是一种生活方式，一家老小或三五老友约在茶楼，一边吃冒着热气的点心，一边聊聊生活...查阅全文

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维吾尔族的香茶
日期：2016-12-11 15:28:41 点击：104 好评：0

维吾尔族的香茶介绍如下：主要居住在新疆天山以南的维吾尔族，他们主要从事农业劳动，主食面粉，最常见的是用小麦面烤制的馕，色黄，又香又脆，形若圆饼，进食时，总喜与香茶伴食，平日也爱喝香茶。他们认为，香茶有养胃提神的作用，是一种营养价值极高的饮料。南疆维吾尔族煮香茶时，使用的是铜制的长颈茶壶，也有用陶质、搪瓷或铝...查阅全文

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中国民间习俗之“茶祭”
日期：2016-11-01 15:03:42 点击：230 好评：0

在中国五彩缤纷的民间习俗中，茶与丧祭的关系也是十分密切的。无茶不在丧的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。以茶为祭，可祭天、地、神、佛，也可祭鬼魂，这就与丧葬习俗发生了密切的联系。上到皇宫贵族，下至庶民百姓，在祭祀中都离不开清香芬芳的茶叶。茶叶不是达官贵人才能独享，用茶叶祭扫也不是皇室的专利。无论是汉族，还是少数...查阅全文

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蒙古族敬茶礼节
日期：2016-10-11 13:59:52 点击：224 好评：0

蒙古族敬茶礼节，下面就随着小编一起来看看吧！蒙古族人民对客人敬茶是很有讲究的。牧民招待客人喝茶叫浅乌，当主人给客人敬茶时说声浅乌，客人如客气说不喝，主人则以为客人不喝或不好喝，就不再给了。因此客人要尊照蒙古法族习惯，主人敬茶时要少喝点，停会儿再喝，不必客气。此外，敬客人酸奶子时，主人要放在客座中间，先由长者...查阅全文

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新疆百年老茶馆里的假日时光：千年古城百年茶韵
日期：2016-10-09 15:56:16 点击：331 好评：0

又是周五，已经95岁的吐尔逊阿吉一大早便从多来提巴格乡赶到艾提尕尔清真寺做礼拜。从清真寺出来，吐尔逊穿过百米长的巷子，走到与吾斯塘博依路、库木代尔瓦扎路交汇处的三岔路口买好了馕，然后径直走进对面的百年老茶馆。这是吐尔逊坚持了快一辈子的习惯：坐在半米高...查阅全文

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云南普洱茶与原始宗教
日期：2016-09-07 11:42:41 点击：237 好评：0

茶与宗教有着密切的关系，思普区是普洱茶乡，在这一片广袤的土地上，居住著哈尼、彝、傣、拉祜、佤、布朗、基诺、回、瑶、傈僳、白、苗、壮、汉等十四种世居民族，千百年来，由于自然力量和社会力量在人们意识中形成的虚幻反映等多种因素，在民间产生了各种超自然神灵崇拜的原始宗教、佛教、道教、伊斯兰教等。因普洱茶具有敬献、养心...查阅全文

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56族美女56道茶
日期：2016-08-29 13:53:09 点击：124 好评：0

我国地大物博，民族众多，历史悠久，民风民俗也多姿多采。而喝茶是华夏传统文化，是各民族的共同爱好，不论哪个民族，在其漫长的日常生活中，都形成了各具特色的饮茶习俗。下面给大家带来56个民族、56种美女、56道茶，赏心悦目！ 1、藏族特色茶种：酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。在这里只要有人烟的地方，你都可以闻到飘来的酥油茶的...查阅全文

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传统茶礼：三茶六礼
日期：2016-08-24 09:45:44 点击：247 好评：0

一首《桃夭》，像一曲自然流淌的民间小调，唱出了古代女子对于婚姻的甜蜜期待。那时候车马很慢，一生只够爱一个人，那时候的婚姻，也尤其的质朴而庄重。以茶作为嫁妆，大约要追溯到文成公主入藏。朝代的更替，历史的风浪，各种政治利益的相互制衡，都没影响这个勇敢的姑娘认认真真对待自己的终身大事。或许有些惶恐，或许有些忧伤，...查阅全文

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辽代茶文化
日期：2016-08-22 11:10:56 点击：141 好评：0

主宰辽朝的契丹人，生息在内蒙辽河上游，长期保持着游牧民族的风俗，史称马逐水草，人仰重酪。食牛、羊之肉酪，而衣其皮，间啖麦粥。与五代同始，与北宋同终，传国209年。契丹人原归附唐朝。唐太宗时在其地设立都督府。唐后期中原藩镇割据，战乱不休，契丹人乘机兴起，成为漠北的强大势力，并继续南下。五代时公元916年，阿保机自立为...查阅全文

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冬至吃碗铁观音汤圆
日期：2016-08-21 14:34:48 点击：140 好评：0

冬至俗称冬节、长至节、亚岁等，是我国农历中24节气中之一，既是非常重要的节气，也是我国汉族一个传统节日，至今仍流传着冬至前后要大补三天的习俗。冬至源于汉代，在唐代时盛行；《清嘉录》甚至有冬至大如年之说。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化：诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品；曾较为时兴...查阅全文

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非洲的茶礼茶俗
日期：2016-08-20 13:23:20 点击：205 好评：0

中国盛产茶叶，在不同的民族中繁衍出了各具民族特色的茶文化。譬如，畲族有三碗茶和烘青茶的习俗，苗族有米虫茶、油茶和茶粥的茶习，土家族有擂茶、打油茶的茶俗，蒙古族有喝奶茶的习俗，藏族有奇特的油茶羹和酥油茶的茶俗。今天，小编要为大家介绍的是纳西族的盐巴茶的习俗及其茶艺。对于远方，我们常常充满好奇；对于其他国家，我...查阅全文

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土家族的烤茶习俗
日期：2016-08-18 14:26:27 点击：267 好评：0

好客好茶的土家人有这样一种古老的习俗：有朋自远方来，烤茶而待之，以一杯茶的温度，温暖远行的人，温暖宁静、拙朴的生活态度。随着现代人对返璞归真的向往，这种古老的土家烤茶重回人们视线，它以一种更精致的方式传回了来自过往的茶香。土家烤茶又称土家罐罐茶，是恩施、湘西地区土家族、苗族等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、...查阅全文