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一张表看清安化黑茶毛茶的等级分别适制哪些品种
日期：2023-08-15 09:35:07 点击：351 好评：0

前几天，一位茶友给小懂看了一款今年的安化黑茶，既不像砖茶，也不像花卷（千两茶），而是像普洱散茶一样，叶底呈绿色。这与小懂此前见过的安化黑茶貌似不太一样...查阅全文

梨山不只有情歌还有红水乌龙茶
日期：2023-08-15 09:30:10 点击：108 好评：0

友人杜苍林远从梨山带来了一款茶品，语带神秘地告诉我绝对不曾喝过，梨山？不就是台湾海拔最高的高山清香型茶品吗？看我一副不以为然的表情，杜君小心翼翼地剪开贴有绿盾标志、即生化检验法通过的无农药残留检验的二两真空包，让我看个仔细：紧结成半球型的外观，尽管...查阅全文

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老北京的花茶
日期：2023-08-15 09:09:04 点击：131 好评：0

什么是真正传统的老北京花茶?到底喝出来是什么样的香气，什么样的口感和滋味?这是多少朋友向我提出来的问题，而又有多少年来，喝不到这样正宗传统的老北京花茶了。当年，咱京城大、小茶庄所经营的老北京花茶，各有各的特色，互相竞争，保质量促发展，都是典型的前店后...查阅全文

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关于铁观音的一二茶事
日期：2023-08-14 17:57:28 点击：104 好评：0

铁观音的产地很多，最负盛名的当属泉州安溪了。生活在铁观音之乡，我们自小对铁观音的知识就很多。铁观音对于我们的生活来说，扮演着重要的角色，它为我们的生活增添了无限乐趣。众所周知，安溪是铁观音的产地。许多朋友过来安溪游玩时，我必泡茶招待他们。可无论换了...查阅全文

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连这九个问题都搞不清楚你喝什么大红袍
日期：2023-08-14 17:55:23 点击：144 好评：0

去到武夷山，九龙窠是必去之地。不仅因为它是景区一大游客中转中心，还因为这是大红袍母树的所在地，同时，也是一个完美的种质资源库。爱茶的你或许去过这里，而且不止一次。你吃过这里的茶叶蛋，喝过这里的泉水，然而对于这里，对于母树大红袍的一切，你又了解多少呢...查阅全文

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都匀毛尖茶品牌排行
日期：2023-08-14 17:32:05 点击：276 好评：0

都匀毛尖品种众多，关于毛尖的品牌之争也是甚嚣尘上！都匀毛尖品牌有哪些，到底什么才是靠得住的都匀毛尖品牌！下面咱们也来捋一捋！ 1、黔之茶都匀毛尖（黔之茶绿色无公害有机茶叶有限公司）黔之茶经过多年发展，公司成为集初制生产、精制加工、科研、产品销售、品牌...查阅全文

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一个关于蒙顶茶的神奇传说
日期：2023-08-14 17:27:38 点击：100 好评：0

今天小编给大家带来的是蒙顶茶的传说故事，不如一起来看看这个神奇有趣的传说故事吧。作为贡茶的蒙顶茶，背后有着一个凄美的爱情故事。相传在青衣江住着一条仙鱼，经过几千年的修炼，竟然变成了一位美丽的的仙女，她打扮成当地的少女到山下玩耍，捡了茶籽遇到了良人，...查阅全文

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岩茶水仙到底有几种香气
日期：2023-08-14 17:08:58 点击：189 好评：10

山似莲花艳，流如明月光，每次喝武夷岩茶水仙，唇边总会浮起这两句诗。人说水仙原产于南平建瓯祝仙洞，由此而得名水仙。但小陈窃以为，水仙的名字，实属实至名归。山之灵，水之仙，清艳流光，水中仙子，可不是武夷岩茶水仙给茶客的感觉么？人云，醇不过水仙，香不过肉...查阅全文

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花茶用什么杯子泡好
日期：2023-08-14 17:05:08 点击：222 好评：0

花茶可以用保温杯泡吗可以，但不建议这么泡。花茶用保温杯泡倒并不会产生致癌物质啥的，目前并没有任何权威数据说明了保温杯泡茶会溶出什么致癌物质。那些所谓的专家指出，茶叶长时间浸泡在高温中会大量渗出鞣酸、茶碱，导致致癌物质增多等等，其实都是以讹传讹，专家...查阅全文

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青茶的特点
日期：2023-08-14 16:27:27 点击：261 好评：0

青茶的特点介绍如下： 1、优质乌龙茶的特点凡品质上乘，有品牌、有产量的商品茶，方可称为优质乌龙茶。更为科学的说，优质乌龙茶应有以下几方面的简要特点：①具有优越茶园生态条件和优良的茶树品种；②在省级以上茶叶评比中获过奖，并有一定知名度；③品质优异，风格...查阅全文

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漳平水仙茶饼品质特征及制作技术
日期：2023-08-14 16:26:10 点击：170 好评：0

漳平水仙茶饼品质特征及制作技术介绍如下：水仙茶饼系乌龙茶紧压茶，源自漳平市双洋镇中村村，创制于民国初期(约1934年)，属历史名茶。水仙茶饼的制作综合了闽北与闽南乌龙茶的初制技术，主要特点是晒青较重，做青前期阶段使用水筛摇青，做青后期阶段使用摇青机摇青，...查阅全文

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六堡茶要怎样存放才能新鲜如初
日期：2023-08-14 16:20:57 点击：183 好评：0

六堡茶怎样存放你知道吗？是否会觉得毫无头绪？不要担心，小编来告诉你，要认真学起来。 1、如果是六堡茶有着其他的气味，不妨暴露在空气中一段时间，让味道散开了再储存。 2、六堡茶存放之地要远离厨房等等油烟味重的地方。 3、不要因为天气潮湿就把六堡茶茶叶放去烘焙...查阅全文

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杜仲茶怎么喝才减肥
日期：2023-08-14 16:20:13 点击：211 好评：0

1、准备好一壶沸腾的热水，因为第一次泡杜仲茶必须是滚烫的热水才会是药效完全发挥出来。 2、注意要想杜仲茶起到减肥的作用，那么必须是要饭前饮用的，饭前半小时饮用是最佳的。如果是饭后饮用，那么就要隔上一个小时，睡觉前饮用一杯是最合适的。 3、一般我们一天饮用...查阅全文

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越红工夫茶的加工方法
日期：2023-08-14 16:17:53 点击：84 好评：0

越红工夫茶加工方法介绍如下：越红工夫茶加工技术要点文章摘要:分撩作业，抖筛作业，切茶作业，风扇作业，拣剔作业，飘筛作业，加温作业，匀堆装箱作业越红工夫茶主产于绍兴县和诸暨市等地，成品有多种规格，包括叶茶、外销工夫茶、内销工夫茶、碎茶、片茶、未茶等。 ...查阅全文

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四大红茶介绍
日期：2023-08-14 16:17:31 点击：244 好评：0

世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8...查阅全文

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曲毫类名茶的加工技术
日期：2023-08-14 16:15:40 点击：229 好评：0

曲毫类名茶最典型的就是碧螺春，加工程序为：杀青--揉捻--初烘做形提毫足干。（1）杀青：可选用30型滚筒杀青机，但鲜叶摊牌放要适度，投叶量以30Kg/小时为宜，杀青叶含水率60%左右，散发良好的茶香。（2）揉捻：采用25型或30型小型揉捻机，投叶量每桶2-4Kg，轻揉不加...查阅全文

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绿茶常见品质弊病的原因分析
日期：2023-08-14 16:14:39 点击：435 好评：0

绿茶常见品质弊病的原因分析介绍如下：（一）普通绿茶 1.脱档上、中、下三段茶比例失当。 2.异味污染茶叶有极强吸附性，易被各种有味物质污染而带异味。常见异味有烟味、竹油味、木炭味、塑料味、石灰味、油墨味、机油味、纸异味、杉木味等。 3.生青原料摊放、杀青...查阅全文

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乌龙茶香味品质审评新技术
日期：2023-08-14 16:13:10 点击：212 好评：0

乌龙茶香味品质审评新技术介绍如下： 1、香气品质审评本法的审评主要对香气的香型、纯度高低、长短及持久性等三个方面进行鉴评，故称三香法。香型香型的判断是乌龙茶香气审评的关键。乌龙茶的香型可分异杂型、糖香型、花果蜜糖香型四大类型。异杂型是乌龙茶在采、制...查阅全文

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现行乌龙茶香味品质审评技法及其利弊
日期：2023-08-14 16:12:52 点击：213 好评：0

现行乌龙茶香味品质审评技法及其利弊乌龙茶是重内质茶，在内质诸因子中，香气滋味又是重中之重，基本决定了乌龙茶的内质水准，同时也是乌龙茶审评技术的难中之难。现行乌龙茶香味品质审评较为普遍的方法主要是审评术语及记分法两种。术语法以审评术语表示审评结果。这...查阅全文

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通常的岩茶制作过程
日期：2023-08-14 15:42:43 点击：155 好评：0

岩茶制作工序繁复，工艺细致。这里介绍手工做法，主要工序为采青-萎凋-做青-炒青-揉捻-烘焙-拣剔等。采摘：采摘的时间要恰到好处，春茶一般在谷雨后立夏前采摘，夏茶在夏至前，秋茶在立秋后。采摘时茶叶嫩度对岩茶质量影响颇大。茶叶过嫩，不但无法满足焙制技术的要求...查阅全文

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话说陈年铁观音
日期：2023-08-14 15:38:34 点击：150 好评：0

清代《闽茶曲》唱道：雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。安溪产茶逾千年，自古以来茶农就有存老茶当药的做法。早些年，杯小茶就耳闻民间有喝铁观音的老茶来当药的偏方。听说以前在福建的民间，家里有人中暑脑热、肚胀腹泻，都会拿家里...查阅全文

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乌龙茶的最佳减肥茶饮
日期：2023-08-14 15:36:31 点击：129 好评：0

乌龙茶中含有咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等，对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。 1．双乌茶原料：乌龙茶5克，何首乌30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。制法：将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟，滤渣取液，...查阅全文

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白茶香气的专业术语
日期：2023-08-14 15:36:14 点击：231 好评：0

茶，渊源的历史，高尚的文化。它形态各异，品种万千。每种茶有每种茶的口味，特色，评审时也有专业的语言。福鼎白茶香气跟其它茶类香气要求一样，首先以纯正为前提，以毫香、嫩香、清纯、清鲜为特征，特别是白茶特有毫香较显著，下面就来说说白茶香气的专业术语。 1、毫...查阅全文

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武陵剑兰茶的采制工艺
日期：2023-08-14 15:32:55 点击：93 好评：0

武陵剑兰茶则是近几年在中国农业科学院茶叶研究所专家指导下，借鉴西湖龙井茶的炒制工艺，结合该场茶叶鲜叶原料的实际状况而创制的一只扁形名茶，其品质特点为外形扁平光滑，色泽绿翠，汤色黄绿明亮，清香持久，滋味甘醇，叶底嫩黄。1999年在中国茶叶学会组织的第三届中...查阅全文

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图文解说

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政和白牡丹茶的介绍

铁观音几种口味介绍

冰红茶制作秘方

喝铁观音的五大误区

白茶的鉴赏与冲泡

乌龙茶的特别之处

40℃高温的桑拿天一杯皇菊茶

古树红茶——近两年来最风靡的

信阳毛尖茶的由来

自制的白茶面膜不怕“皮肤鸦

绿茶：芽与叶的秘密

长期吸烟要多喝这几种茶

详解绿茶的知识

江西优质名茶云林茶的特点

绿茶选购小贴士

红茶加鲜姜该如何饮用

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龙井茶的作用

斯里兰卡的茶历史

人参乌龙茶的功效

获砖茶的产地及消费

安化的四保贡茶

你知道老黑茶的好吗

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12 每天喝三杯红茶可有效稳定血压

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14 怎么选出好的祁门红茶

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16 乌龙茶的品种有哪些

17 如何识别六安瓜片

18 霍山黄芽的等级介绍

19 红茶独特的九个保健功效

20 安吉白茶的功效介绍

21 绿茶的汤色是这么造的

22 传统铁观音的制作

23 茶友解析小种红茶

24 白茶到底耐泡吗

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