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冬日里的那一杯红茶
日期：2023-08-17 09:17:31 点击：191 好评：0

茶友聚会，古树红茶总是津津乐道的话题。大家发自内心地喜欢她，自然有些道理，因为，古树红茶实在太精致，也很灵动活泼。沏一壶古树红茶，沸水入壶，片片茶叶立刻像一蔟被激活的金针，先是一沉，而后翻腾上冲，悄悄散开去，浮在茶杯上面，轻盈地游动着身子，又像是一...查阅全文

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日本近畿地区—京番茶
日期：2023-08-17 09:15:27 点击：473 好评：0

京番茶，产于日本京都。每年以宇治市为中心，在入秋的时候制造。日本京都日常饮用的炒番茶均称为京番茶。京番茶的制茶原料是一大特色。春天采摘了玉露和碾茶用的新芽后，待剩下的叶片变大后，再连同茎部和茶枝一起割下。另一大特色是，京番茶的制作会将茎和枝一起蒸煮...查阅全文

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小议云南白茶
日期：2023-08-17 09:07:17 点击：212 好评：0

从上至下为：云南大叶种芽苞白茶、云南白毫银针、福鼎白毫银针说白茶，首先就要明确什么是白茶。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一，原产于福建。从制作工艺上讲，白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火烘干、或者晒烘结...查阅全文

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白茶飘香八方客来
日期：2023-08-16 17:47:20 点击：97 好评：0

h记者张淑娟/文项飞/摄安吉白茶飘香，一片小小的叶子，是多少茶客的心头好。每年春天，10多万亩茶园为众多爱茶之人，提供了香浓味柔的精品安吉白茶。在其它季节，风景秀美的茶园则成了忙碌都市人休憩的所在。一条茶旅融合的乡村旅游之路，随着白茶飘香精品观光带的建...查阅全文

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一杯铁观音
日期：2023-08-16 17:26:36 点击：141 好评：0

提起铁观音，我们并不陌生。作为乌龙茶的代表，它那独特的茶汤，蕴含的茶韵，隐喻的茶语，都被我们深深地折服。茶叶品种千千万，却偏偏有这么一群人拜倒在其裙裾之下。一位朋友曾收到一份礼物包装精致的铁观音茶叶。许久之后，恍然想起这茶叶来。烧一壶开水，清洗并不...查阅全文

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绿茶的健康功效“增强记忆力”
日期：2023-08-16 17:19:04 点击：88 好评：0

绿茶是仅次于水的全球最普遍饮品。而且自古以来，绿茶就被认为是一种保健饮品，具有增强记忆力、控制体重绿茶的健康功效很多健康功效。 1.增强记忆力。日本学者发现，经常喝绿茶能提高认知功能。绿茶改善大脑功能的功效成分是儿茶素这种强效抗氧化剂。人体代谢过程中...查阅全文

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“铁观音”成安溪名片
日期：2023-08-16 17:12:28 点击：92 好评：0

瓷器、丝绸和茶叶，在古代是中国对外贸易的主要产品。早在宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪茶叶就作为一种重要商品，通过海上丝绸之路走向世界。如今，铁观音这一名茶品种已经享誉海内外，天南海北家喻户晓，也孕育出八马茶业、华祥苑茗茶、中闽魏氏、三和茶业等诸多知...查阅全文

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溯源六堡茶
日期：2023-08-16 17:11:21 点击：182 好评：0

与在东南亚地区较为盛行有所不同的是，实际上在较长的时期内，六堡茶在国内许多地方默默无名，饮用的区域也仅限于梧州当地及广东的部分地区。可以说，如果没有清朝末年到二战前这段华工在东南亚的血泪史，也就没有六堡茶的繁盛。正是这段历史，成就了今天的六堡茶。乘D...查阅全文

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你知道秋季适合喝哪些乌龙茶吗
日期：2023-08-16 17:05:46 点击：186 好评：0

说到乌龙茶大家都知道，但乌龙茶就是青茶，大概有人会不知道。中国六大茶类中青茶即乌龙茶，其品种较多，是中国六大茶类中，具有鲜明汉族特色的茶叶品类。我国乌龙茶主要分为4类，分别是闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。乌龙茶属于半发酵茶类，加工工艺介于绿...查阅全文

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为什么大红袍明明是乌龙茶却不叫大青袍
日期：2023-08-16 14:41:38 点击：229 好评：0

大红袍，在六大茶类中，归属乌龙茶类，再细分则是武夷岩茶的一种。大红袍属于乌龙茶，并非红茶。许多人误以为，大红袍大红袍，名字中带红字，便判定为红茶。其实不然，茶有六大茶类，以其制作工艺为区分。大红袍的大体制作过程是典型的乌龙茶工艺，其中摇青工艺为乌龙...查阅全文

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梨山不只有情歌还有红水乌龙茶
日期：2023-08-16 14:08:24 点击：151 好评：0

友人杜苍林远从梨山带来了一款茶品，语带神秘地告诉我绝对不曾喝过，梨山？不就是台湾海拔最高的高山清香型茶品吗？看我一副不以为然的表情，杜君小心翼翼地剪开贴有绿盾标志、即生化检验法通过的无农药残留检验的二两真空包，让我看个仔细：紧结成半球型的外观，尽管...查阅全文

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赤壁青砖茶重拾荣光会有时
日期：2023-08-16 14:07:26 点击：161 好评：0

湖北日报讯记者江萌通讯员童金健昨日，第四届中国有机农产品展销会暨中国青（米）砖茶交易会在赤壁市落幕。展会现场交易2156万元，各类合作项目签约金额达38.8亿元。中国茶叶流通协会常务副会长王庆说，赤壁是中国青砖茶之乡。从本届展会看，青砖茶涌现出一批品牌，但...查阅全文

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家里没点白茶也敢说会喝茶吗
日期：2023-08-16 13:45:06 点击：97 好评：0

很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种,但是提起到白茶却很陌生。很少人知道白茶是什么茶,其实白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一,同时白茶是中国最古老、最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品贵族。白茶经过现代科技技术检测发现，相比其他茶类，...查阅全文

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白茶居然也有小青柑你喝过吗
日期：2023-08-16 13:33:49 点击：240 好评：0

不知道从什么时候开始，白茶市场上也有了一种像小青柑的白茶，不知道你喝过吗？这种白茶也叫陈皮白茶，顾名思义，也就是白茶+陈皮的组合物。这样的白茶能喝吗？会不会喝出什么问题来？首先，你要先了解一下陈皮的功效与作用：陈皮，自古以来就是人们喜爱的养生保健药...查阅全文

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深秋时节红茶相伴
日期：2023-08-16 11:46:26 点击：104 好评：0

红茶是我们日常生活中最常见的一种茶，深秋季节最适宜饮红茶。红茶味甘性温，生热暖胃，增强人体的抗寒能力。深秋时节红茶相伴好的红茶具备汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有冷浑浊的现象现象。这些现象是怎么产生的呢？红茶的金圈是检验红茶品质的一个重要因素，形...查阅全文

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有一种至味叫凤凰单丛茶
日期：2023-08-16 11:45:32 点击：145 好评：0

凤凰单丛茶(七绝) 油润有光条索匀，浓醇鲜爽只香留。何须广告包装好，自是茶中第一流。下面小编就来揭开这茶里的至味凤凰单丛的神秘面纱。话单丛凤凰单丛有900多年的历史，相传始于高辛帝（公元前2367年）时代，凤凰山是畲族发源地，也是乌龙茶的发源地，而凤凰单丛...查阅全文

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秋季最好的养生茶——铁观音
日期：2023-08-16 11:21:51 点击：206 好评：0

俗话说：夏天过后无病三分虚。依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。而进补可不是说你就可以大鱼大肉胡吃海喝了，为了消暑，我们在夏季的时候就格外忙碌：空调、冷饮、冻品、烤肉、啤酒轮番在每天...查阅全文

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机械化时代留存的岩茶手作
日期：2023-08-16 11:21:35 点击：203 好评：0

手工制茶VS机械制茶机器制茶可大批量生产，可减少天气等因素对制茶的限制，但对比手工制茶，机械制茶缺少灵活性，比如在揉捻时会出现不均匀的情况；在烘焙上，由于大批量生产的原因，机械制茶很容易忽略很多细节，而形成武夷岩茶大红袍独特口感最关键就在于这些细节上...查阅全文

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清香型岩茶传统型岩茶你分得清吗
日期：2023-08-16 11:16:19 点击：118 好评：0

我们在购买岩茶的时候总会听到清香型岩茶、传统型岩茶，听完之后整个人都晕了，关于清香型岩茶和传统型岩茶，你知道多少？二者之间有何区别？这篇文章将和大家分享：关于清香型岩茶、传统型岩茶的小秘密，赶紧来看看吧！清香型岩茶的特点：香气清鲜，花香中带绿茶的清...查阅全文

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铁观音复杂工艺造就非凡品质
日期：2023-08-16 10:58:26 点击：184 好评：0

铁观音是乌龙茶的一种，属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，在中国所有的茶叶中，铁观音是制作工艺最为复杂的一种。铁观音优质品质的形成，源于传统、独特、精湛的制作工艺，其制作要经过诸多工序。采青为了确保铁观音的完美外形，采制技术特别讲究：以虎口对芯，手...查阅全文

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有一种茶是返璞归真的岁月滋味
日期：2023-08-16 10:49:53 点击：148 好评：0

它是老白茶，它的故事，有好长好长如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留最本的茶叶滋味。在中国六大茶类中，白茶可以说是福建独有的。它主产于福建的政和、福鼎、松溪等地。其制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫...查阅全文

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武夷岩茶的“三个半”师傅
日期：2023-08-16 10:06:04 点击：236 好评：0

说到武夷岩茶，有人会说是大红袍、水仙、肉桂，有人会说是单枞，还有人会说是铁观音，等等。那到底什么是武夷岩茶呢？好的武夷岩茶又有哪些要素呢？武夷岩茶（大红袍）的定义传统的说法，乌龙茶类中的一种特色茶；产于武夷山，和其他乌龙茶制法有所区别。《武夷岩茶...查阅全文

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福鼎优质毛尖茶的机制技术
日期：2023-08-16 09:59:48 点击：117 好评：0

福鼎毛尖由福鼎大白，大毫等多毫品种制成，其外形与省外一些尖形茶颇为相似：色泽翠绿，匀润显毫，芽叶靠拢，自然舒展，挺直略有锋；香气鲜嫩持久，汤色绿艳清辙，滋味甘醇，叶底匀嫩成。目前，福鼎优质毛尖主要依靠手工炒制。由于手工炒制存在制茶劳动强度大，生产效...查阅全文

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选购安化黑茶的注意事项
日期：2023-08-16 09:59:32 点击：84 好评：0

选购安化黑茶时，注意以下几点： (1)适合自己口感需求的茶品。安化黑茶茶品种类繁多，风格迥异，应根据自己的爱好选购保藏。大致来讲，紧压程度比较松散的如茯砖茶、天、贡、生尖茶陈化速度较快，3～5年即可饮用。而黑砖茶、花砖茶、千两茶等紧压程度较高的茶品，陈化速...查阅全文

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图文解说

绿茶的知识介绍

中国十二大名茶你知道吗

安化黑茶有什么独特性

安化黑茶的功效到底有哪些

铁观音的4大类型

铁观音不是只有兰花香

白茶工艺：简约不等于简单

白茶的美容功效

白茶三抗之抗辐射

白茶三抗之抗氧化

白茶三抗之抗肿瘤

白茶的降血脂功效

福鼎白茶对吸烟者的益处

白茶的降血压功效

白茶降血糖的功效

白茶抗氧化到底有多好

白茶的故事起源

喝白茶的好处：抗衰老

喝白茶的好处：美白护肤

喝白茶的好处：助睡眠

四招教你辨别“真假老白茶”

白茶三宝三禁

喝白毫银针的好处多

常喝白牡丹茶有益延缓皮肤衰老

热点排行

1 金银花茶的功效

2 炒热杀青类绿茶

3 选购安溪铁观音茶的技巧

4 详解绿茶的知识

5 安化黑茶中茶氨酸能起到抑制血压升高的作用

6 福鼎大白茶的介绍

7 铁观音7大误区99%的人不知道

8 鉴别真假苦丁茶

9 谁把铁观音逼上断崖

10 仙人掌茶的制作工序

11 仙居碧绿茶的制作工艺

12 黄茶种类简介

13 鸠坑毛尖茶是加工工艺

14 红茶的栽培与加工

15 喝红茶比绿茶更能温肾壮阳

16 金水翠绿茶的加工

17 肉桂敷脚心可控制小儿流涎

18 品尝铁观音茶有什么讲究

19 攒林茶的采制工艺

20 冬日里的那一杯红茶

21 船帮上的六堡茶

22 解读大红袍的历史

23 选择武夷岩茶的九大理由

24 如何掌握细品岩茶滋味的技巧

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