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松柏长青茶的制作工艺
日期：2023-08-15 15:26:30 点击：104 好评：0

松柏长青茶：属于台湾乌龙茶，半发酵茶类当中的半球型包种茶，原名埔中茶或称松柏岭茶，生产于南投县名间乡的松柏岭(旧称埔中)，1975年蒋经国对此地茶叶香郁芬芳称赞不已，特命名为松柏长青茶。台湾十大名茶之一。以金萱、翠玉、乌龙和四季春等品种为主要产物。以干茶...查阅全文

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仔细看看武夷山人都是怎么喝茶的
日期：2023-08-15 15:25:46 点击：163 好评：0

武夷山人喝茶是非常纯粹的，一切都集中在茶上，一丝不苟地泡茶，品茶时心中只有茶，纯粹到不吃茶点，甚至不谈与茶无关的话题，这种纯粹概况起来就是一个词讲究，讲究到什么程度，请听我慢慢道来。一是讲究水的品质，坚守古训：山泉水为上，溪水次之，井水为下，自来水...查阅全文

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日本番茶的加工技术
日期：2023-08-15 15:10:24 点击：158 好评：0

番茶是日本的一种茶类，有机番茶则是利用有机茶园的嫩枝叶，按着番茶标准要求加工而成的茶叶，在日本有较大的潜在市...查阅全文

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红茶常见的15个毛病一张表全部看清
日期：2023-08-15 15:02:40 点击：155 好评：0

常常有茶友会让小懂看一些品质不太好的红茶，其中或多或少都会有一些毛病，于是茶友就会问这是什么原因呢？例如条索为什么比较碎？汤色为什么不透亮？叶底为什么有点杂？一段时间来，小懂整理了红茶的一些常见问题，请教了业内做审评的老师，并且翻阅了不少资料。今天...查阅全文

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瑟琳公主陪嫁的是乌龙茶还是红茶
日期：2023-08-15 14:59:55 点击：144 好评：0

红茶红茶是六大茶类里最近代的一类基础茶，明确其中分类更是较现代的事，因此也比较有市场结合度。红碎茶全部出口；工夫红茶外销居多部分内销，属于国标原叶茶；小种红茶内销居多部分外销，属于原叶名茶。关于小种红茶似乎茶书上从来就没说明白过，大概当时也就是为了...查阅全文

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灵山剑峰名茶的采制十分讲究
日期：2023-08-15 14:54:37 点击：193 好评：0

灵山剑峰名茶的采制十分讲究，下面就跟着小编一起来看看吧！采摘：精细采摘谷雨前后1芽2叶(占80％以上)和1芽2叶初展的幼嫩芽叶是制成灵山剑峰茶的基 ...查阅全文

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仙洞云雾茶的制作工艺
日期：2023-08-15 14:33:44 点击：223 好评：0

仙洞云雾茶工艺流程：杀青、抓条、做形、烘焙、拣剔。杀青：在口径70厘米斜锅中进行，每锅投叶量250-300克，锅温140-160℃，用炒茶竹把挑动翻炒，经3-4分钟，使鲜叶青气消失，叶质变为柔软、显露清香，减重率达28%-30%即可转入炒条。炒条：锅温降到80℃左右，用炒茶把...查阅全文

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越红工夫茶的制作
日期：2023-08-15 14:33:15 点击：200 好评：0

工夫红茶亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶，初制茶称越毛红。民国时，我市已有少量生产，中华人民共和国成立初，资本主义国家对我国实行经济封锁，珠茶外销受阻，为适应向苏联及东欧国家出口红茶的需求，浙江省人民政府决定茶区改制红茶，我市亦由珠茶改制红茶...查阅全文

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铁观音自然晒青的两种方式
日期：2023-08-15 14:25:21 点击：109 好评：0

2016年秋茶己陆々续续上市，随着产茶区域，茶叶品种气候的迥异，秋茶釆摘期有的持续可达一个多月，应茶友之约，要我写一写晒青。晾青，晒青，摇青的目的是走失茶叶自身水分，加快茶树鲜叶自然发酵，形成独特的茶叶产品香韵，晒青的好坏关系到鲜叶的走失水分，自身发酵...查阅全文

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绿茶腰部减肥方法的原理
日期：2023-08-15 14:24:38 点击：145 好评：0

绿茶腰部减肥方法原理：研究发现，绿茶茶叶中的儿茶素成分能够有效促进脂肪分解，多喝绿茶有助平坦小腹。如每天都摄入儿茶素，人的体重、腰围和腹内脂肪会明显减少，总体的脂肪量也随之减少。所以多喝绿茶瘦腰超有效。单喝绿茶有时会比较单调，不如来个绿茶冷面吧，下...查阅全文

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米砖茶的历史沿革功效与泡法
日期：2023-08-15 11:52:20 点击：309 好评：0

米砖茶产于湖北蒲圻，即现在的赤壁市。它是以红茶片、末为原料，经蒸压而成的红茶砖。因其所用原料在揉切时，被切成如米粒一般大小，故压制成型后称之为米砖。米砖茶的生产历史较长，仅次于青砖，约始于18世纪初，原由山西帮经营，在鄂南设庄收购毛茶加工。进入19世纪...查阅全文

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闽南闽北两大类乌龙如何区分
日期：2023-08-15 11:52:03 点击：154 好评：0

六大茶类中，最复杂的是哪类？恐怕很多人都会选乌龙茶。其他茶类都只有一个名字，唯独乌龙茶不是，它还有一个名字叫青茶。其他茶类的命名，多少都与茶叶的外观、颜色有关，例如绿茶，外形或茶汤多是绿色的；红茶的茶汤是红色的，唯独乌龙茶不是。更为奇妙的是，外形迥...查阅全文

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花茶这样喝容易出问题
日期：2023-08-15 11:50:07 点击：166 好评：0

古树茶四面楚歌，到底是谁惹的祸？花茶有许多保健功效，如今花茶已经成为大众饮品进入日常生活中，同时也受到广大女性朋友的喜爱。但是花茶不能随便喝，误饮花茶会伤身，喝花茶时一定要注意以下几点：饮用花茶要点一：不是所有的花茶都能每天泡点植物草本，都有其性、...查阅全文

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学习绿茶的加工方法
日期：2023-08-15 11:49:19 点击：199 好评：0

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 (1)杀青杀青对绿茶品质起着决定性...查阅全文

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武夷岩茶的烘干方式
日期：2023-08-15 11:46:57 点击：232 好评：0

武夷岩茶制作主要分成初制与精制两个过程。一、武夷岩茶初制过程包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干六个过程。二、武夷岩茶精制过程：毛拣分筛复拣风选匀堆焙火下面小编来介绍一下，武夷岩茶制作第五步骤武夷岩茶烘干方式技术萎凋工艺：烘干工艺：是稳定茶叶...查阅全文

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红茶及基本制造工艺
日期：2023-08-15 11:46:18 点击：116 好评：0

红茶及基本制造工艺介绍如下：一、红茶红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶开始创制时称为乌茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学...查阅全文

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2016华巨臣西部茶博会今日开幕
日期：2023-08-15 11:45:46 点击：79 好评：0

10月21日至24日，第4届中国西部国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展（以下简称第4届西部茶博会），将在西安曲江国际会展中心B3/B4/B5馆隆重开展。展会普洱前沿力量：陈升号、勐库戎氏、澜沧古茶、七彩云南、云南中茶、老同志、福今、雨林古茶坊、普秀、云南白药...查阅全文

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白毫银针茶的特点和加工
日期：2023-08-15 11:42:55 点击：156 好评：0

白毫银针茶的特点和加工介绍如下：白毫银针是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白如银而得名。适制白毫银针的茶树品种目前只限于福鼎大白茶、福鼎大毫茶及政和大白茶。其主要产地也只有福鼎和政和两地。福鼎生产的白毫银针，因其所选用的茶树品...查阅全文

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雪水云绿的品质特征
日期：2023-08-15 11:42:34 点击：202 好评：0

雪水云绿是什么茶雪水云绿是桐庐名茶，生长在云雾缭绕的高山上。雪水云绿一九九一年获浙江...查阅全文

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日铸雪芽茶的加工工艺
日期：2023-08-15 11:41:03 点击：155 好评：0

日铸雪芽又名日铸茶、日注茶。始盛宋朝，因品质优异引起许多文人墨客的兴趣，写下了不少的优美诗句，载入了史册。最早记载日铸茶的史籍是北宋欧阳修的《归田录》：草茶盛于两浙，两浙之品，日注为第一。北宋诗人晏殊《烹日注茶》诗：稽山新茗绿如烟，静挈都篮煮惠泉，...查阅全文

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武夷肉桂茶的制作工艺
日期：2023-08-15 11:29:28 点击：388 好评：0

肉桂，又名玉桂，据《崇安县新志》载：肉桂茶树最早发现于武夷山慧苑岩，另说原产武夷马振峰上。为武夷名丛之一。远在清朝已负盛名，蟠龙岩之玉桂皆极名贵。本世纪４０年代，原中央茶叶研究所也曾在企山名丛观察园中，将肉桂列为诸名丛之前茅。岩茶品种的选育，以优异...查阅全文

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如何鉴别花茶质量
日期：2023-08-15 11:29:12 点击：81 好评：0

如何鉴别花茶质量介绍如下：掂重量买花茶时，先抓一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。看外形花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好；反之，条索粗...查阅全文

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桂平西山茶的产地
日期：2023-08-15 11:28:57 点击：247 好评：0

桂平西山茶的产地介绍如下：广西桂平市风景秀丽的西山，盛产名茶，据《桂平县志》记载:西山茶，出西山棋盘石、乳泉井、观音岩下，矮株散植，根吸石髓，叶映朝暾，故味甘腴，而气芬芳。传说，西山有一块巨大的棋盘石，周围树木遮天，是避署胜地，神仙也常来此游玩。一天...查阅全文

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开化龙顶茶的制作工艺
日期：2023-08-15 11:28:18 点击：179 好评：0

开化龙顶茶的制作工艺介绍如下：所用机械：一.滚筒式杀青机：名优茶加工中使用滚筒式杀青机，是在大宗茶滚筒杀青机基础上，经小型化设计而成的。其基本结构由筒体、炉腔、机架和传动机构等组成，多为机灶一体。滚筒式杀青机型号以筒体直径为主要参数加以区别，生产上...查阅全文

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