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如何鉴别优质乌龙茶
日期：2023-07-21 10:54:07 点击：99 好评：0

乌龙茶是中国的十大名茶之一，很多人喜欢喝此茶叶，那要如何鉴别优质乌龙茶呢?下面就跟着小编一起来看看吧！乌龙茶也称青茶，是介于绿茶和红茶之间的一类半发酵茶叶。乌龙茶是鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的，兼有红茶和绿茶的品质特征，汤色金黄，香...查阅全文

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西湖龙井茶的历史
日期：2023-07-21 10:52:21 点击：144 好评：0

西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专着《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的香林茶，上天竺白云峰产的白云茶和葛岭宝云山产的宝云茶已列为贡品。...查阅全文

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绿茶制造工艺
日期：2023-07-21 10:51:55 点击：201 好评：0

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经过绿茶制造工艺而制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶中保留的天然物质，对防辐射、防癌、抗癌、消炎、杀菌等有很好的效果，其功效在众茶叶类中是尤为突出的。绿茶制造工艺的具体步骤...查阅全文

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铁观音和台湾乌龙怎样区分
日期：2023-07-21 10:44:01 点击：230 好评：0

最近，茶友逝者如斯问了懂茶帝一个问题：我发现清香型铁观音和台湾乌龙茶很像，都是颗粒状的，很难分辨，请问下这两种茶有什么关系吗？它们之间有什么区别？其实，台湾乌龙茶并非都是颗粒状的（例如，东方美人就不是颗粒状），不过就像茶友逝者如斯说的，的确很大一部...查阅全文

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肯尼亚紫茶
日期：2023-07-21 10:16:25 点击：465 好评：0

肯尼亚是红茶生产和出口的大国。其茶批量销往世界市场，在很大程度上都与自其他国家的茶叶拼到一起混合使用。因此，茶农所获取的收益十分低。肯尼亚为此提出过战略方针，希望在国内和国际化的市场中突显肯茶产品多样化的特点并增加价值。如今，肯尼亚茶叶研究基金会发...查阅全文

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铁观音的两种工艺
日期：2023-07-21 09:47:04 点击：116 好评：0

中国有大、小两球，在奥运会谁也赢不了。中国的足球，谁也赢不了（进不了奥运会）；中国的乒乓，谁也赢不了（哪次不是雄霸）；铁观音有新、老两工艺在茶界谁也赢不了；铁观音轻发酵新工艺，谁也赢不了；铁观音重发酵老工艺，谁也赢不了；新工艺铁观音铁观音新工...查阅全文

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绿茶加冰糖搞定咽喉发炎
日期：2023-07-21 09:36:52 点击：216 好评：0

鲜嫩的绿芽，用它来祛火，降火气再合适不过了。绿茶是未经发酵的茶类，鲜叶中的天然物质也被较多的保留。这些天然的营养成分，对于清热祛火、抗菌消炎等都有特殊功效。绿茶加冰糖搞定咽喉发炎喝茶本就是一件陶冶情操的雅事，新鲜的绿茶，滋味是清淡的，香气是清新的，...查阅全文

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什么是传统古法铁观音
日期：2023-07-20 16:39:28 点击：188 好评：0

提到铁观音，印象中都是清汤绿叶，香气高扬。走进铁观音的故乡安溪，街头巷尾的茶桌上都是清香型铁观音，只有老茶人才在自制自饮古法铁观音，在老一辈的人眼中，铁观音的观音韵在古法才能得到最好体现。然而，传统古法铁观音今年一度被忘却，为迎合全国各地茶友清香型...查阅全文

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茶中有风骨片叶皆灵慧
日期：2023-07-20 16:31:52 点击：172 好评：4

喜欢在一个阳光奢靡的午后饮茶。之所以说这阳光奢靡，是因为那恰到好处的大气透明度、天气、温度在北方非常稀少，极难见到，只能去遇，用缘去遇。另外，还得再减去俗物繁杂事事关己之时，这样一来阳光午后就更加少得可怜。因此每每倍感珍惜。煮完一遍茶，筛毕，静坐...查阅全文

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红茶喝过量也有弊
日期：2023-07-20 16:19:28 点击：181 好评：0

大家都知道喝红茶功效及好处有很多。但不可忽视的是，喝红茶也有副作用。一些特殊体质人群也当引起注意浓红茶稀释胃液，不能正常消化一个人每天正常分泌胃液是1.5至2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓红茶后就会稀释胃液，降低胃...查阅全文

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日式茶饮——玉露茶
日期：2023-07-20 16:15:27 点击：310 好评：0

据悉，日本的茶风应该从唐朝说起，据了解还是在唐朝的时候，日本僧人最澄在浙江天台山留学，回国时，不仅将天台宗带到日本，还将茶种带到了京都比睿山。后来的僧人荣西也在天台山研习佛法并修学茶艺，写成了著名的《吃茶养生记》，记录了南宋时期流行于江浙一带的制茶过...查阅全文

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鉴别优质黑茶的五大技巧
日期：2023-07-20 16:15:08 点击：188 好评：0

黑茶具有抗氧化、抗癌和降血糖等功效，但挑选优质黑茶的方法大家又可知道呢? 鉴别黑茶的五大技巧：一、看外形优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰，梭角分明，从侧边去看没有裂缝，而散开的黑茶的条索匀整。二、观茶汤黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮，而时间稍长的...查阅全文

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都匀毛尖:杯中芭蕾深秋飘香
日期：2023-07-20 16:14:47 点击：119 好评：0

丹桂时节，有着高原桥城之称的贵州都匀不仅弥漫着甜美的桂花香，还夹杂着一股股淡雅的茶香。秋茶采摘的季节来临，身着民族盛装的苗族、布依族的少女们，犹如一个个活泼的音符游走于茶园间。她们亲手采摘着每一颗茶芽，赋予了都匀毛尖独特的自然香味。好山好水出好茶作...查阅全文

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水仙茶是什么茶
日期：2023-07-20 16:12:51 点击：189 好评：0

水仙茶是我国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，如今已和闽南水仙花一样，香飘万里，誉满中外。这种茶叶原产于闽北。早在一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)的事。清咸丰年间(1857年)，永春仙溪...查阅全文

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有一种情怀叫秋茶铁观音
日期：2023-07-20 16:09:20 点击：207 好评：0

秋茶，是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，又叫谷花茶。秋季气候条件介于春夏之间，滋味平和，水薄甘甜，香气较高。古人说春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。而白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不...查阅全文

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福鼎白茶：一年茶三年药七年宝
日期：2023-07-20 16:08:00 点击：150 好评：0

白茶是中国六大茶类之一，属微发酵茶。因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫呈白色，故称白茶。对白茶稍有了解的茶友，想必都听过白茶一年茶，三年药，七年宝的说法，但这句话背后的道理，你是否真的明了呢？有人说，未经时间再度造化的白茶，就好比是一件半成品。...查阅全文

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优质红茶隐藏着的“秘密”
日期：2023-07-20 15:29:45 点击：256 好评：4

经常喝红茶的人应该知道，红茶茶汤边缘有一道明显金圈的红茶，这代表这红茶品质好的一个秘密。红茶的金圈是检验红茶品质的一个重要因素，形成红茶金圈的主要物质是茶黄素类，是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的总称，包括茶黄...查阅全文

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夏季喝这几类茶对身体好
日期：2023-07-20 15:25:13 点击：389 好评：0

夏季排毒有10多种排毒养生的小东西，特别适合夏季喝，几块钱就买到，不仅便宜，还很管用，热水一冲喝就可以了，为了自己和家人健康，一定好好看看。第1种：荷叶泡水主要功能：荷叶具有平肝火、清热养神、清暑利湿以及保健作用 1、降三高荷叶泡水喝，对三高即高血压...查阅全文

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你认识六堡茶吗
日期：2023-07-20 15:23:27 点击：149 好评：0

六堡茶特点六堡茶的发酵具有独特特点：它的陈化过程是别的茶难以比拟的。它发酵后一般都放入防空洞陈化，而且六堡茶一般要陈化23年后再拿出来卖，而其他黑茶陈化的时间比较短，一般都是当年发酵当年就销售。六堡茶的品质特征对于六堡茶毛茶而言，其品质特征应当符合...查阅全文

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夏天喝绿茶有消暑解热之功
日期：2023-07-20 14:53:05 点击：134 好评：0

绿茶是最常见的一类茶，我国有许多名茶都是绿茶。夏天喝绿茶能消暑降温。绿茶味略苦性寒，还有解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。夏天喝绿茶清鲜爽口，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。夏天喝绿茶既有消暑解热之功，又具增添营养之效。喝绿茶还对...查阅全文

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饭前饭后一杯乌龙茶促进脂肪分解
日期：2023-07-20 13:46:07 点击：206 好评：0

乌龙茶属清茶，是一种半发酵茶。乌龙茶几乎不含维生素C，但富含铁、钙等矿物质和促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前饭后喝一杯乌龙茶，能促进脂肪分解，有减肥的功效。乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶。大多数人夏天都可以喝乌龙茶，乌龙茶茶叶粗老，冲泡时要...查阅全文

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夏天喝红茶提神解乏
日期：2023-07-20 13:45:43 点击：213 好评：0

红茶是一种发酵茶。红茶中的茶多酚很少，但由于发酵红茶中富含茶黄素、茶红素等物质。红茶香气浓郁，夏天喝红茶有提神解乏、生津清热、利尿解毒、杀菌养胃之功效。由于茶多酚的含量少，红茶对胃的刺激性不大。红茶喝法很多，夏天喝红茶加糖、加牛奶对保护胃黏膜，治疗...查阅全文

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白茶促进血糖平衡
日期：2023-07-20 13:45:24 点击：224 好评：0

您是否听说过白茶？它与绿茶一样，也是一种不经发酵的茶。我国江苏等地有产白茶，以溧阳白茶最为有名。与绿茶相比，白茶没有炒青和揉捻的过程。所以白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶中的茶多酚含量比绿茶和乌龙茶都要高，茶多酚有提高免疫力和保护心血管...查阅全文

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绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪
日期：2023-07-20 13:40:29 点击：123 好评：0

绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内。 VB1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。...查阅全文

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